Πώς να αποκαταστήσετε ένα χωνευτό τηγάνι εάν σκουριάζει;

Οποιαδήποτε νοικοκυρά μπορεί να βρει ίχνη σκουριάς στην κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Αυτό το δυσάρεστο φαινόμενο δεν μπορεί να αγνοηθεί, καθώς ο λεκές θα επεκταθεί σταδιακά και με την πάροδο του χρόνου το πλοίο θα καταστεί άνευ αξίας. Ευτυχώς, τα έγκαιρα μέτρα που θα ληφθούν θα βοηθήσουν στην εκκαθάριση όλων των λεκέδων. Αλλά πρέπει να ξέρετε τι να κάνετε.

Αιτίες της σκουριάς

Αρχικά αξίζει να καταλάβουμε γιατί η επιφάνεια του τηγανιού είναι οξειδωμένη. Ένας από τους κύριους λόγους είναι η κακή ποιότητα του υλικού. Για να μειωθεί το κόστος των προϊόντων, οι κατασκευαστές αποθηκεύουν σε μέταλλο, έτσι ώστε να μην πληρούν τα πρότυπα. Επομένως, η αυξημένη υγρασία είναι αρκετή για να σκουριάσει στο τηγάνι. Οι Κινέζοι πλήττονται ιδιαίτερα από αυτήν την ατιμωρησία. Αλλά οι εγχώριοι κατασκευαστές δεν τηρούν πάντα τα πρότυπα.

Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο παρουσιάζεται πρόβλημα είναι η ακατάλληλη συντήρηση των πιάτων. Ο χυτοσίδηρος είναι αρκετά εύθραυστος και απαιτητικός. Από ένα χτύπημα, μάρκες μπορεί να εμφανίζονται σε αυτό που αυξάνουν τον κίνδυνο. Πρέπει να είναι έτοιμη για χρήση και στο μέλλον να μην επιτρέπεται παρατεταμένη επαφή με την υγρασία.

Πώς να χειριστείτε σκεύη από χυτοσίδηρο;

Η κύρια φροντίδα είναι η φρύξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, οι πόροι του υλικού σφραγίζονται με λάδι σε υψηλή θερμοκρασία. Ως αποτέλεσμα, τα πιάτα είναι λιγότερο επιρρεπή σε ζημιές, είναι εύκολο να καθαριστούν. Θα πρέπει επίσης να χειριστεί σωστά.

• Τον αφήνετε τακτικά στην επιχείρηση. Η μακροχρόνια αποθήκευση οδηγεί σε σκουριά.
• Μετά το μαγείρεμα, θα πρέπει να μετακινήσετε το φαγητό και να πλύνετε καλά το χυτοσίδηρο. Συνιστάται να μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά σε αυτή την περίπτωση, για να μην χαλάσετε το γράσο. Το σφουγγάρι πρέπει να είναι μαλακό.
• Εάν τα υπολείμματα τροφίμων κολλήσουν στην επιφάνεια, μην προσπαθήσετε να τα καθαρίσετε με ένα μεταλλικό πλέγμα. Καλύτερα απολαύστε για λίγο.
• Είναι σημαντικό να καθαρίσετε καλά μετά το πλύσιμο.
• Πριν την τοποθετήσετε στο περίβλημα, αξίζει να λιπαίνετε με μια μικρή ποσότητα ελαίου για να επαναφέρετε το προστατευτικό στρώμα.

Συμβουλή

Το σαπούνι για πλυντήρια ρούχων δεν είναι κατάλληλο για πλύσιμο χωνευτηρίου από χυτοσίδηρο Είναι πολύ επιθετικό.

Πώς να αφαιρέσετε τη σκουριά;

Εάν τα λάθη έγιναν λόγω έλλειψης εμπειρίας ή αμέλειας, τότε δεν πρέπει να εκπλαγείτε γιατί μια αγαπημένη σκουριά πιάτων. Είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από τις κόκκινες κηλίδες χωρίς καθυστέρηση, έως ότου η ζημιά γίνει πολύ σοβαρή. Επιπλέον, η φρέσκια διάβρωση είναι ευκολότερη στη χρήση. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση;

• Εάν μόλις εμφανιστεί σκουριά, τότε τα σκεύη μπορούν απλώς να πλυθούν ελαφρά στο πλυντήριο πιάτων.
• Κατάλληλο για πιάτα αναζωογόνησης και φούρνο. Ζεσταίνεται στους 150 βαθμούς και αφήνεται μέσα στο ταψί για μισή ώρα. Στη συνέχεια, πλύνετε μόνο με απορρυπαντικό.
• Μια μεταλλική λειαντική βούρτσα θα σας βοηθήσει επίσης να καθαρίσετε την επιφάνεια. Για να γίνει αυτό, η σκόνη εφαρμόζεται σε ένα υγρό πιάτο και όλοι οι λεκέδες σκουπίζονται. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το προϊόν με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια ξεκινούν τη φρύξη: θερμαίνονται στον φούρνο για 40 λεπτά, λιπαίνονται με λάδι και ρυθμίζονται για άλλη μια ώρα. Στη συνέχεια επαναχρησιμοποιήστε το λάδι.
• Μπορείτε να κάνετε πέψη. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε επίσης από τις γιαγιάδες μας. Σε έναν εμαγιέ κουβά, ρίχνουμε 6 λίτρα νερού και ανακατεύουμε με μισό πακέτο σόδα. Βυθίστε σκεύη από χυτοσίδηρο στο διάλυμα και αφήστε την σε χαμηλή φωτιά για 10 ώρες.
• Θα αποδειχθεί ότι πρέπει να αφαιρεθεί η σκουριά και με τη βοήθεια κάποιων ποτών. Για παράδειγμα, η Coca-Cola ή η Pepsi-Cola. Η σόδα πρέπει να χύνεται σε ένα αρκετά βαθύ μπολ και να χαμηλώνει το τηγάνι εκεί. Στη συνέχεια, βάλτε στη σόμπα. Όταν το υγρό βράζει, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Αφού το μπολ κρυώσει, πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό και να σκουπιστεί καλά. Κατόπιν πλύνετε στο φούρνο.
• Μια λύση του ξύδι βοηθά σκουριά σημεία. Για να το κάνετε απλό, πρέπει να ανακατεύετε νερό και ξίδι σε ίσες αναλογίες. Τα κεφάλαια πρέπει να επαρκούν για να καλύψουν τα πιάτα. Θα πρέπει να παραμείνει στο υγρό για 2 ώρες, στη συνέχεια να πλυθεί σε ζεστό νερό, να στεγνώσει σε χαμηλή φωτιά και να ολοκληρώσει τη διαδικασία, λιπαίνεται με λάδι και αποστέλλεται σε ένα ζεστό φούρνο για 3 ώρες.

Αφού αποδείχθηκε ότι καθαρίσατε τη χυτοσίδηρο από κόκκινους λεκέδες, είναι απαραίτητο να αποκαταστήσετε το προστατευτικό στρώμα. Αυτό πρέπει να γίνει με τη φρύξη. Για να μειώσετε την πιθανότητα διάβρωσης, μπορείτε μερικές φορές να ψήσετε το λάδι σε ένα μπολ και να το ψύξετε. Στη συνέχεια, στην επιφάνεια θα υπάρχει συνεχώς ένα φιλμ που απορροφά το νερό. Αποθηκεύστε τα σκεύη σε ξηρό μέρος.

Πριν ξεκινήσετε την αφαίρεση της σκουριάς, πρέπει να υπολογίσετε γιατί εμφανίζονται. Τότε θα γίνει σαφές τι να κάνετε και πώς να καθαρίσετε τα πιάτα. Η κατάλληλη αποθήκευση και τακτική φροντίδα θα την προστατεύσουν από νέα περιστατικά.