Πώς να αποθηκεύσετε το βρώσιμο και καλλυντικό έλαιο καρύδας;

Δεν υπάρχει ακριβής ένδειξη στη συσκευασία με φιαλίδια ή αμπούλες για το πώς να αποθηκεύεται το λάδι καρύδας. Η διάρκεια ζωής του προϊόντος εξαρτάται από τη θερμοκρασία, την υγρασία και τον φωτισμό του δωματίου. Το έλαιο καρύδας στην Ασία χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική, και στη χώρα μας χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία. Από αυτό μπορείτε να κάνετε σπιτικές μάσκες προσώπου και βάλσαμα μαλλιών. Δεδομένου ότι οι παλάμες καρύδας δεν αναπτύσσονται στην Ευρώπη, η τιμή του προϊόντος είναι αρκετά υψηλή. Φέρνεται από την Ινδία και άλλες ασιατικές χώρες.

Μέθοδος μαγειρέματος

Στις χώρες της Ασίας, όπου οι καρύδες κοστίζουν απλές πένες, μικρά οικογενειακά εργοστάσια και μεγάλες επιχειρήσεις ασχολούνται με την παραγωγή πετρελαίου. Πολλοί άνθρωποι το μπερδεύουν λανθασμένα με ένα σαφές υγρό μέσα σε ένα καρύδι. Άλλοι πιστεύουν ότι είναι ένα υγρό που συμπιέζεται από τα ροκανίδια του χαρτοπολτού. Ωστόσο, αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από το γάλα, από το οποίο εξάγεται το πετρέλαιο.

Το πετρέλαιο μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:

• βράζει.
• ψυχρή πίεση.

Σε μικρά εργοστάσια, όπου δεν υπάρχει ειδικός εξοπλισμός, το γάλα βράζει. Ως αποτέλεσμα, το υγρό πήζει, μετατρέπεται σε μια πυκνή μάζα καφέ χρώματος με ένα διαφανές χρυσό υγρό. Είναι υγρό που είναι ένα πολύτιμο λάδι που μπορείτε να φτάσετε στο σπίτι.

Εντούτοις, ένα πιό χρήσιμο προϊόν λαμβάνεται με ψυχρή πίεση, επειδή δεν προσφέρεται για θερμική επεξεργασία και διατηρεί όλα τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες. Όταν αγοράζετε ιατρικό ή καλλυντικό πετρέλαιο, δώστε προσοχή στη συσκευασία. Πρέπει να υποδεικνύει ότι το προϊόν πιέζεται εν ψυχρώ. Αποθηκεύεται περισσότερο και έχει πιο χρήσιμα στοιχεία.

Συστάσεις αποθήκευσης

Η συσκευασία για ένα επαγγελματικό προϊόν περιποίησης ή περιποίησης μαλλιών έχει συστάσεις αποθήκευσης. Αν για κάποιο λόγο δεν αναφέρονται, είναι σημαντικό να μάθετε μόνοι σας πώς να αποθηκεύετε σωστά το λάδι καρύδας. Ένα εκατό τοις εκατό οικολογικό προϊόν χωρίς προσμείξεις και αρτύματα μπορεί να αποθηκευτεί για δύο χρόνια. Το έλαιο καρύδας δεν είναι ιδιότροπο στην αποθήκευση, δεν οξειδώνει και δεν γίνεται πικρό.

Συμβουλή

Βιδώστε καλά το καπάκι του βάζου ή της φιάλης, ώστε να μην εισέρχεται κανένας αέρας.

Για αποθήκευση, επιλέξτε ένα μπουκάλι από γυαλί με φελλό. Θα προστατεύσει το προϊόν όσο το δυνατόν περισσότερο από το οξυγόνο. Τα περιστρεφόμενα καπάκια των κουτιών και των φιαλών αφήνουν τον αέρα να διέλθει, πράγμα που οδηγεί στην οξείδωση του λίπους καρύδας.

Το λάδι καρύδας παγώνει σε θερμοκρασίες κάτω από 24 μοίρες. Εάν ανοίξετε το βάζο και διαπιστώσετε ότι το προϊόν έχει παχυνθεί και το διαφανές χρυσό χρώμα έχει αλλάξει σε γαλακτώδες λευκό, μην ανησυχείτε. Τα χρήσιμα στοιχεία από αυτό δεν εξαφανίζονται.

Θερμοκρασία και υγρασία

Το λίπος καρύδας μπορεί να αποθηκευτεί τόσο σε στερεή όσο και σε υγρή μορφή. Αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητά του. Η συνοχή του προϊόντος εξαρτάται αποκλειστικά από τις συνθήκες θερμοκρασίας. Μέχρι και 24 μοίρες, παραμένει πυκνό και μετά τις 25 ξεκινά η αργή διαδικασία τήξης. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι από 4 έως 20 μοίρες. Η αποθήκευση μπορεί να είναι ένα ντουλάπι κουζίνας, ένα ράφι στο ντουλάπι ή ένα ψυγείο.

Εάν το λάδι φυλάσσετο σε ψυγείο, πρέπει να το λιώσει πριν τη χρήση. Συνιστάται να το κάνετε σε ένα λουτρό νερού ή τοποθετώντας ένα κρύο μπουκάλι σε μια ζεστή μπαταρία. Μόνο σε υγρή μορφή το λίπος απορροφάται στο δέρμα ή στα μαλλιά. Η υγρασία του δωματίου δεν πρέπει να ξεπερνά το 60%.

Το δοχείο στο οποίο αποθηκεύεται το προϊόν πρέπει να είναι σκοτεινό. Το άμεσο ηλιακό φως οδηγεί σε μια απαραίτητη επιδείνωση της ποιότητας.Τα βάζα δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο τραπέζι ή στο ράφι, να τα κρύβονται στην πόρτα του ψυγείου ή μέσα στο θάλαμο. Μην ανησυχείτε για το περιεχόμενο των καψακίων, προστατεύεται από ένα πυκνό κέλυφος.

Συσκευασία

Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν το έλαιο καρύδας για εμφιάλωση. Αυτή η μέθοδος πώλησης ασκείται στις ασιατικές χώρες, όπου το προϊόν πωλείται σε κάθε κατάστημα. Μετά την αγορά, πρέπει να χυθεί σε ένα δοχείο κατάλληλο για αποθήκευση.

• Το δοχείο θα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από σκούρο γυαλί (τα πλαστικά δοχεία δεν είναι κατάλληλα).
• Το καπάκι πρέπει να κλείσει σφιχτά (στην ιδανική περίπτωση, αντί για το πώμα, θα πρέπει να υπάρχει βύσμα στο σπείρωμα).
• Βεβαιωθείτε ότι το φιαλίδιο στο οποίο χύνετε το λάδι είναι καθαρό και στεγνό.

Συνιστάται να τηρούνται αυτοί οι κανόνες για την αποθήκευση φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων που λαμβάνονται με ψυχρή πίεση. Παρακολουθήστε τη σύνθεση στη συσκευασία. Εάν το προϊόν περιέχει συντηρητικά, μην επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής με το ρίψιμο σε άλλη συσκευασία.

Κάψουλες και αμπούλες

Αγοράζοντας λίπος καρύδας σε κάψουλες ή αμπούλες, κινδυνεύετε να αγοράσετε ένα ψεύτικο ή χαμηλής ποιότητας προϊόν. Διεισδύστε σε μια κάψουλα για να εξασφαλίσετε την ποιότητα. Το διαρρεύσιμο υγρό πρέπει να είναι διαφανές και χρυσή. Εάν το χρώμα είναι λαμπερό κίτρινο, τότε το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για περαιτέρω χρήση.

Μην απορρίπτετε τη συσκευασία από χαρτόνι, προστατεύει τα περιεχόμενα από το ηλιακό φως. Μη φυλάσσετε αμπούλες στο ψυγείο. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο στο τέλος της ημερομηνίας λήξης (τρεις μήνες). Συσκευασίες των καψουλών μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα θάλαμο φαρμάκων ή σε σκοτεινό μέρος (σε ερμάρια). Μετά το άνοιγμα της αμπούλας πρέπει να χρησιμοποιηθεί, επιτρέπεται να αποθηκεύεται όχι περισσότερο από 12 ώρες.

Αποθήκευση προϊόντος στο σπίτι

Κάνοντας το σπιτικό βούτυρο είναι αρκετά απλό. Από μια καρυδιά μέτριας κλίμακας, παίρνετε περίπου 30 ml του τελικού προϊόντος. Ο πολτός ενός καρύου θα πρέπει να τριφτεί και να συμπιεστεί μέσα από τυροκομμένο ύφασμα. Το λευκό υγρό είναι το γάλα καρύδας, το οποίο μερικές φορές συγχέεται με το νερό μέσα σε ένα παξιμάδι. Το γάλα βράζει πάνω από μια μικρή φωτιά μέχρι να αρχίσει να σκουραίνει. Η μάζα χωρίζεται σε σβώλους και ένα διαυγές καφετί υγρό. Μετά την ψύξη, τα περιεχόμενα του τηγανιού συμπιέζονται μέσω ενός υφάσματος γάζας για να ληφθεί λάδι.

Ρίξτε το συμπιεσμένο ελαιώδες υγρό μέσα στις γυάλινες φιάλες. Συνιστάται να κλείνουν με βύσματα που δεν επιτρέπουν την διέλευση του αέρα. Η χρήση πλαστικών δοχείων απαγορεύεται αυστηρά. Το σπιτικό λάδι πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 2 εβδομάδων μετά το μαγείρεμα.

Αποθήκευση τροφίμων

Τα τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο. Μόνο θερμαινόμενο λάδι χρησιμοποιείται ως τροφή (μπορεί επίσης να παρασκευάζεται ανεξάρτητα σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω).

Παρά τις μεγάλες περιόδους και τις απρόσκοπτες συνθήκες αποθήκευσης, μην αποθηκεύετε ένα τεράστιο αριθμό φυσαλίδων τη νύχτα. Το πιο φρέσκο ​​προϊόν, τόσο πιο χρήσιμο είναι.