¿Cómo restaurar una sartén de hierro fundido si se oxida?

Cualquier ama de casa puede encontrar rastros de óxido en su sartén de hierro fundido. Este fenómeno desagradable no puede ser ignorado, ya que la mancha se expandirá gradualmente y con el tiempo el vaso dejará de tener valor. Afortunadamente, las medidas oportunas tomadas ayudarán a eliminar todas las manchas. Pero necesitas saber qué hacer.

Causas de la roya

Para empezar, vale la pena entender por qué la superficie de la sartén se oxida. Una de las razones principales es el material de baja calidad. Para reducir el costo de los bienes, los fabricantes ahorran en metal, por lo que no cumple con los estándares. Por lo tanto, el aumento de humedad es suficiente para oxidarse en la sartén. Los chinos están particularmente afectados por esta deshonestidad. Pero los fabricantes nacionales no siempre se adhieren a los estándares.

La segunda razón por la cual se producen problemas es el mantenimiento inadecuado de los platos. El hierro fundido es un material bastante frágil y exigente. De un golpe, pueden aparecer chips que aumentan el riesgo. Debe estar preparado para su uso, y en el futuro no permita un contacto prolongado con la humedad.

¿Cómo manipular utensilios de hierro fundido?

La atención primaria es la calcinación. Durante este procedimiento, los poros del material se sellan con aceite a alta temperatura. Como resultado, los platos son menos susceptibles al daño, es fácil de limpiar. También debe manejarse correctamente.

• Regularmente déjala en el negocio. El almacenamiento a largo plazo conduce a la oxidación.
• Después de cocinar, debe cambiar la comida y lavar bien la sartén de hierro fundido. Es aconsejable no usar detergentes en este caso, para no estropear la grasa. La esponja debe ser suave.
• Si quedan restos de comida en la superficie, no intente limpiarlos con una toallita metálica. Mejor remojo por un tiempo.
• Es importante limpiar a fondo después del lavado.
• Antes de colocarlo en el gabinete, vale la pena lubricarlo con una pequeña cantidad de aceite para restaurar la capa protectora.

Propina

El jabón para lavar no es adecuado para lavar una sartén de hierro fundido. Es muy agresivo.

¿Cómo eliminar el óxido?

Si se cometieron errores debido a la inexperiencia o negligencia, entonces uno no debería sorprenderse por qué un plato favorito se oxida. Es necesario deshacerse de las manchas rojas sin demora, hasta que el daño se haya vuelto demasiado grave. Además, la corrosión fresca es más fácil de manejar. ¿Qué hacer en este caso?

• Si acaba de aparecer óxido, entonces los utensilios simplemente se pueden lavar ligeramente en el lavavajillas.
• Apto para platos de reanimación y horno. Se calienta a 150 grados y se deja dentro de la sartén durante media hora. Luego solo lávese con detergente.
• Un cepillo abrasivo de metal también ayudará a limpiar la superficie. Para hacer esto, el polvo se aplica a un plato húmedo y se limpian todas las manchas. Luego lave el producto con agua corriente. Luego comienzan a calcinar: se calientan en el horno durante 40 minutos, se engrasan con aceite y se dejan reposar durante otra hora. Luego reutilice el aceite.
• Puedes hacer la digestión. Este método también fue utilizado por nuestras abuelas. En un balde esmaltado, vierta 6 litros de agua y mezcle con medio paquete de refresco. Sumerja los utensilios de hierro fundido en la solución y deje a fuego lento durante 10 horas.
• Resultará eliminar el óxido y con la ayuda de algunas bebidas. Por ejemplo, Coca-Cola o Pepsi-Cola. La soda se debe verter en un recipiente suficientemente profundo y bajar la sartén allí. Luego poner en la estufa. Cuando el líquido hierva, apague el fuego. Después de que el tazón se haya enfriado, debe enjuagarse en agua tibia y limpiarse completamente. Luego calcina en el horno.
• Una solución de vinagre ayuda a las manchas de óxido. Para hacerlo simple, debe mezclar agua y vinagre en proporciones iguales. Los fondos deberían ser suficientes para cubrir los platos. Debe dejarse en el líquido durante 2 horas, luego lavarse en agua tibia, secarse a fuego lento y completar el procedimiento, engrasarse con aceite y enviarse a un horno caliente durante 3 horas.

Después de que resultó limpiar la sartén de hierro fundido de las manchas rojas, es necesario restaurar la capa protectora. Esto debe hacerse usando calcinación. Para reducir la probabilidad de corrosión, a veces puede hornear aceite en un tazón y enfriarlo. Entonces, una película repelente al agua estará constantemente presente en la superficie. Almacene los utensilios en un lugar seco.

Antes de comenzar a eliminar el óxido, debe averiguar por qué aparecen. Entonces quedará claro qué hacer y cómo limpiar los platos. Un almacenamiento adecuado y cuidados regulares ayudarán a protegerla de nuevos incidentes.