Aprendemos a poner la mesa de manera adecuada y hermosa para un almuerzo, cena o vacaciones familiares

¿Qué amante no sueña con sorprender a los invitados con sus habilidades culinarias en la mesa festiva? Pero para producir el máximo efecto, necesita saber cómo poner la mesa correctamente en casa. La disposición correcta de los platos y dispositivos crea una atmósfera especial. ¿Qué necesitas saber sobre servir? ¿Cómo organizar una mesa para un cumpleaños, año nuevo, un desayuno familiar, almuerzo, cena?

Reglas importantes de etiqueta

La configuración de la mesa no es solo la disposición adecuada de los cubiertos, sino también su diseño. La elección de los elementos de decoración y el conjunto de platos, en primer lugar, dependen del formato de la comida (cumpleaños, cena familiar, almuerzo de negocios, boda, etc.).

Pero algunas reglas permanecen sin cambios.

• La sala de banquetes debe ser brillante, bien ventilada y, por supuesto, lo suficientemente grande como para acomodar a todos los invitados.
• Los platos y electrodomésticos deben limpiarse y pulirse. Asegúrese de asegurarse de que no quedan manchas en el agua.
• La mesa puede tener cualquier forma, pero su tamaño debe seleccionarse teniendo en cuenta el número de invitados. Óptimamente, si una persona tiene 80 cm de longitud de mesa.
• El mantel debe estar bien planchado, limpio y adaptarse al tamaño de la mesa. Correctamente, si sus bordes cuelgan 30 cm hacia abajo y las esquinas cubren las patas.
• Cerca de cada plato en el orden correcto debe haber cuchillos, cucharas, tenedores, vasos.
• Además de los dispositivos para uso personal, las tablas auxiliares deben estar presentes en la mesa. Son necesarios para colocar alimentos con platos comunes.
• El tipo y la ubicación del dispositivo deben ser los mismos.
• Conjuntos inaceptables, esquinas cortadas, electrodomésticos doblados, cuchillos romos son inaceptables.

Propina

Para cubrir adecuadamente la mesa con un mantel en casa, primero coloque el producto doblado en la superficie y luego, levantándolo por los bordes, baje bruscamente las manos hacia abajo. Entonces ella mentirá perfectamente.

Orden de servicio

Ya sea un cumpleaños o una comida en casa con su familia, de acuerdo con las reglas de etiqueta, debe configurar una mesa en un orden determinado.

• La mesa está cubierta con un mantel.
• Enfrente de las sillas hay platos.
• Luego se disponen los cubiertos.
• Ahora el turno de gafas, gafas, gafas.
• En la siguiente etapa, los platos se colocan sobre la mesa.
• Saca las servilletas.
• Se disponen conjuntos de especias, sal.
• La mesa está bellamente decorada con flores, velas o composiciones originales.

Colocación de cubiertos

A primera vista, parece que recordar las reglas para colocar instrumentos sobre una mesa es muy difícil. Pero, de hecho, son bastante simples y están diseñados para su comodidad. Todos los cubiertos se colocan en el orden de uso, los últimos están destinados a los primeros platos.

Entonces, las reglas básicas.

• Las placas se encuentran en el centro del asiento, a 2 cm del borde de la mesa. Si se servirán varios platos para un cumpleaños u otro día festivo, entonces los platos profundos se pueden poner en platos poco profundos. Las placas de pan (pastel) se colocan en la mano izquierda, a una distancia de aproximadamente 10 cm.
• En cuanto a las cucharas, cuchillos y tenedores, se colocan alrededor del plato con la punta hacia arriba (la hoja del cuchillo mira el plato). Hay tenedores en el lado izquierdo y cuchillos a la derecha. Si se espera postre, entonces la cuchara de sopa se coloca sobre el plato, de lo contrario, en la mano derecha, al cuchillo.Para una gran fiesta, como un cumpleaños, un juego de cubiertos debe incluir un pequeño tenedor, un cuchillo, dispositivos para pescado u otros platos específicos (según el menú). Debe haber una distancia de 1 cm entre la placa y los dispositivos.
• Los platos para bebidas deben estar a la derecha. Si planea servir vino y agua al mismo tiempo, entonces esa bebida se coloca más cerca, lo que está más en armonía con el plato que se sirve primero. La siguiente copa, copa de vino o copa debe estar en la línea de intersección del primer cuchillo y plato. Si hay un asa en los platos, entonces gira hacia la derecha. El número de artículos para cada invitado más de tres se considera inaceptable.

Propina

Muchos están confundidos en las reglas para la ubicación de los cubiertos en la mesa, por lo que le sugerimos que los estudie con claridad.

Detalles importantes: servilletas y juegos de condimentos

Las servilletas son una parte indispensable de la mesa. Distinguir entre productos de lino y papel. El primero se coloca debajo de un plato hondo (si no hay un plato de refrigerio) o en los pies. Las servilletas de papel se colocan en un servilletero en el brazo extendido de los invitados. Además, puede enrollarlos en formas extrañas, como rosas, sobres, una variedad de formas geométricas o botes, pequeños animales (para el cumpleaños de los niños). Si las servilletas están destinadas no solo a la decoración de la mesa, es importante que se desplieguen fácilmente.

Al poner la mesa, es importante no olvidarse del conjunto de especias y condimentos. La sal y la pimienta deben estar encima. No es necesario llenar los recipientes hasta los bordes, será suficiente para llenar los condimentos por la mitad. Si el menú contendrá platos de carne, es recomendable poner mostaza y rábano picante sobre la mesa.

Sirviendo la mesa de casa

El fin de semana, la familia, por regla general, se reúne en su casa con toda su fuerza, la anfitriona prepara sus sabrosos platos favoritos y se llevan a cabo conversaciones sinceras sinceramente. Este es el momento más adecuado para hacer que el desayuno, el almuerzo y la cena tengan un encanto y comodidad especiales con la ayuda de una mesa adecuada. Incluso en casa, puedes crear un ambiente festivo. Y si hay niños en la familia, esto servirá como una excelente lección sobre cómo comportarse en la sociedad, para lo cual necesitamos varios cubiertos y cómo usarlos.

• Desayuno

Una comida estética en la mañana crea el ambiente para el resto del día. Para servir platos deliciosamente, es necesario tener en cuenta algunos matices. En primer lugar, debe organizar platos de refrigerios y luego tazas con platillos y una cuchara. Estos últimos se colocan en el centro de la mesa para que todos puedan obtenerlos fácilmente. Si los huevos están planeados para el desayuno, se sirven en un puesto especial en una pierna alta. Debe pararse sobre un platillo pequeño y se le coloca una cuchara para huevos. Las gachas se vierten en un plato hondo, que se coloca encima de un plato de aperitivos. Para hornear servido en un plato ancho, también debe estar presente mantequilla, miel, mermelada o mermelada. Cada participante en la comida tiene un cuchillo pequeño para aceite. Asegúrese de tener un servilletero con servilletas sobre la mesa. Será hermoso si se hacen en el mismo estilo con un calentador para una tetera. No te olvides de la sal y el azúcar.

• Almuerzo

Durante el día se acostumbra servir primero, segundo plato y postre. Por lo tanto, para una mesa adecuada en casa para la cena, necesitará varios electrodomésticos más que para el desayuno. Para platos comunes necesitará cucharas auxiliares, palas y tenedores. Las tazas de caldo o los platos hondos se colocan en los restaurantes, y los platos de postre se traen al final, cuando ya se comen el primer y segundo plato, y se limpian los platos usados. No te olvides de los cuchillos para carne y pescado. Pero para los huevos revueltos, las albóndigas, el zraz y las chuletas será suficiente para dar tenedores.

• La cena

El servicio nocturno para la cena prácticamente no es diferente de la mañana. Por lo general, los panqueques, panqueques o pasteles se sirven maravillosamente en un plato compartido. Platos de postre colocados inmediatamente, en el lado derecho tienen tenedores o cucharas de postre.Si desea darle a la cena un ambiente romántico, entonces se colocan velas y candelabros sobre la mesa y al lado.

Mesa festiva

Para un almuerzo o cena festiva, debe cuidar los elementos decorativos. Aquí no solo son importantes las reglas tradicionales de configuración de la mesa, sino también una combinación de colores y un sentido del estilo de la anfitriona en casa.

Entonces, ¿qué se debe considerar al prepararse para las vacaciones?

• Mantel y servilletas. La combinación de colores puede ser cualquiera, pero es importante que el mantel esté en armonía con las servilletas. Puede usar blanco universal, tonos delicados de lila, azul, verde. Una cena romántica vendrá en colores rosa, rojo y burdeos. Es aconsejable darle a las servilletas una forma inusual o simplemente enrollarlas en tubos y vendarlas maravillosamente con una cinta de raso en contraste.
• Vajilla, cubiertos. La mesa del banquete decorará platos en forma de formas geométricas no estándar, electrodomésticos con asas curvas y de diseño. Un conjunto de porcelana blanca como la nieve se verá más ventajoso. Sin embargo, si el mantel y las servilletas también son blancos, puede elegir un conjunto de platos con un borde.
• Velas Este elemento de decoración es más apropiado en una boda o una cena romántica, pero para un cumpleaños es mejor limitarse a velas en el pastel. Debe recordarse que el candelabro desempeña el papel principal. Puede ser alto y delgado, o las velas pueden flotar en cuencos planos llenos de agua y pétalos de flores.
• Flores Al decorar la mesa con flores, es importante elegir los jarrones correctos. Los más altos se dejan mejor para los ramos presentados para un cumpleaños a una persona que cumple años. Para servir, los jarrones bajos son más adecuados, lo que no cerrará la revisión para los invitados. También debe cuidar el aroma moderado de las flores, no debe mezclarse con el olor de los platos ni interrumpirlo.
• Composiciones originales Varias torres de frutas se verán hermosas en la mesa festiva. Dependiendo de la época del año, puede crear decoraciones a partir de ramas de abeto, conos, cenizas de montaña, piedras de mar, arena, etc. Estas composiciones se pueden colocar en casa. Los artículos de decoración de bricolaje están a la altura de la moda.
• Mesa infantil. En un cumpleaños, para los huéspedes más jóvenes es mejor elegir platos hechos de plástico y limitarse a electrodomésticos seguros sin puntas afiladas. Un mantel multicolor es más adecuado, con personajes de dibujos animados y cuentos de hadas. Puede poner pequeños regalos en servilletas dobladas en una forma elegante. Si la princesita cumple años, la mesa se puede decorar con flores. Sin embargo, no debería haber demasiados, es mejor limitarse a globos y guirnaldas de papel. No olvide preparar platos con los nombres de los pequeños invitados en cada asiento, esto ayudará a evitar confusiones durante las vacaciones.

La mesa festiva servida de forma correcta y hermosa causará una impresión inolvidable en los invitados. Y ni siquiera es una cuestión de etiqueta: siempre es agradable cuando el orden reina en casa y hay una atmósfera especial de comodidad en el aire. Por lo tanto, es muy importante que una mujer sepa cómo poner la mesa correctamente, conozca todas las reglas de diseño y las siga estrictamente.