Elegir un conveniente cuchillo para pelar papas

Las papas se usan a menudo para cocinar una amplia variedad de platos. Sin lugar a dudas se agrega al primero, preparan excelentes refrigerios y simplemente guarniciones. Es por eso que la elección de un cuchillo para pelar papas de forma rápida y de alta calidad es un tema importante para cualquier ama de casa que intente pasar racionalmente su tiempo. Un modelo adecuado debería despegar fácilmente la cáscara del cultivo de raíces y caber cómodamente en la mano.

Cuchillo curvo pequeño

Este es un cuchillo afilado con una hoja curva hacia adentro y una punta baja. Esta forma inusual lo hace especialmente cómodo. Él mismo es de tamaño pequeño, la longitud de la cuchilla no supera los ocho centímetros. Al limpiar el tubérculo, puede quitarle fácilmente la cáscara, con un extremo afilado que corta todos los ojos, grietas y otros defectos. La hoja curva captura bien la papa, y su pequeño tamaño facilita sostener el cuchillo en la mano.

Cuchillo cuchillo

Los cuchillos para pilling se crearon especialmente para un pelado rápido y de alta calidad. Pelar papas es menos peligroso, pero requiere cierta habilidad.

Los pillers vienen en dos formas.

• El más común es el modelo de tirachinas.
• No menos convenientes son las muestras directas, de forma similar a las ordinarias, pero con un mango más largo y una cuchilla corta.

Las “hondas” parecen una navaja de afeitar ordinaria, pero al mismo tiempo están dotadas de una serie de ventajas. Tal cuchillo cortará la piel del tubérculo muy finamente, haciendo que el desperdicio sea mínimo. Le permite maximizar la pulpa útil del feto. Esto es especialmente importante cuando todavía estás pelando papas.

Otra variedad es una pata pequeña con una cuchilla puntiaguda en el extremo, que es más corta que el mango. Será prácticamente imposible encontrar a una persona que nunca haya tenido un cuchillo en sus manos. Su característica son dos cuchillas dirigidas una hacia la otra. Gracias a este afilado de doble cara, es ideal para personas diestras y zurdas, que a menudo tienen que adaptarse a otros tipos de cuchillos. Su extremo afilado es muy conveniente para eliminar varios procesos y manchas de la superficie.

Ambos modelos no solo hacen un gran trabajo limpiando tubérculos, sino que son más seguros en comparación con un cuchillo normal. Durante mucho tiempo fueron considerados las herramientas más convenientes hasta que aparecieron modelos con una cuchilla flotante.

Cuchillo de hoja flotante

Los cuchillos de esta configuración son excelentes para pelar productos redondos. Una cuchilla móvil (flotante) limpia idealmente dicha superficie de todos los elementos innecesarios, evitando suavemente todas las irregularidades y curvas. La cuchilla puede girar alrededor de su eje. Esta característica de diseño le permite repetir los contornos de cualquier papa, adaptándose cada vez a su superficie irregular.

Tal cuchillo (si es emitido por un fabricante confiable) puede hacer que te olvides de pelar papas como una actividad desagradable. Cuando se trabaja con una herramienta de calidad, existe la sensación de que comienza a limpiarse y que la persona solo lo guía en la dirección correcta.

Propina

Las cuchillas montadas en modelos de cuchillas similares pueden ser dentadas e incluso. Es más conveniente trabajar con papas con una cuchilla uniforme.

Materiales de fabricación

Como el material de las cuchillas en la fabricación de cuchillos para pelar papas se puede usar:

• acero inoxidable o zinc (tales cuchillas pueden ser afiladas en ambos lados);
• cerámica

A pesar de que los modelos de cerámica tienen una serie de ventajas indiscutibles (muy afiladas, no absorben olores, no oxidan productos), al mismo tiempo se rompen con la suficiente facilidad y son caras.Además, generalmente la cuchilla en estas especies se afila en un solo lado, lo que crea inconvenientes en su uso para zurdos.

El mango de los cuchillos puede ser de metal o plástico. El primero es demasiado pesado, pero duradero. Por lo tanto, aquí elige: ¿qué prefiere más: comodidad o fiabilidad?

Al elegir un cuchillo en la cocina para pelar papas, tome este problema en serio. Piense qué opción le conviene: universal, adecuada para procesar la mayoría de las verduras o creada para pelar papas.