¿Necesito lavar bananas?

¿Quién es un extraño para un plátano en estos días? Una fruta satisfactoria, moderadamente dulce y relativamente barata con un montón de propiedades útiles es la favorita de muchos rusos. Pero la pregunta es: ¿por qué lavar un plátano antes de comer? Sí, debido a que la cáscara no está perfectamente limpia, pero al arrancar la cola, saltamos la infección a la carne dulce.

Los beneficios de la cáscara

La cáscara protectora de un plátano incluye todos los minerales y sustancias útiles que la fruta misma:

• potasio
• Manganeso
• sodio
• calcio
• hierro
• fósforo

El porcentaje principal son los carbohidratos, en segundo lugar es la fibra.

Las sustancias nocivas también están presentes en la composición, pero en pequeñas cantidades (sin embargo, no debe comer en exceso o frotar diariamente con una cáscara de plátano).

Una composición interesante hace que una cáscara de plátano sea útil en la vida cotidiana y la industria. Por ejemplo, después del secado, la cáscara pasa a la tinta, colorante alimentario (gracias a los taninos). El “desecho” de plátano para la extracción de pectina es bastante adecuado, y es un ingrediente esencial para jaleas espesas, mermeladas, etc. Y esta no es una lista completa. La cáscara de plátano se usa incluso en medicina tradicional y cosmetología.

Peligro de la piel

El principal peligro de la cáscara como producto es su efecto irritante en las membranas mucosas, en el contenido de cianuro de hidrógeno, oxalatos y saponinas. Todo esto es veneno para el cuerpo.

Además, la piel densa durante el transporte logra generar polvo, suciedad y todo tipo de microbios que se transmiten a través de las manos. El cólera, la disentería y otras enfermedades peligrosas son solo la punta del iceberg. En la práctica, los virus y gérmenes de la amigdalitis, las infecciones respiratorias agudas y las infecciones virales respiratorias agudas representan un peligro mucho mayor. La infección funciona de la misma manera que en lugares públicos y en el hogar: no controlamos cuántas veces nos rascamos los labios o nos frotamos la nariz, antes de eso "sentimos" un plátano (o cualquier otro objeto). Esta es la razón principal por la que necesita lavar los plátanos antes de comer.

Hay un segundo factor. Aunque los plátanos se mueven sin madurar, muchos de ellos logran deteriorarse, la cáscara se vuelve suelta y permeable a las infecciones. Pero lo más triste es que las moscas y otros parásitos se asientan y se reproducen libremente en tales plátanos "abiertos". Sus larvas son casi invisibles para el ojo (nacen solo 0.6 mm de longitud), son blancas y se fusionan con la pulpa del feto.

Por qué es importante la vigilancia de cuarentena
El Rosselkhoznadzor informará mejor sobre los parásitos, que regularmente devuelven envíos de frutas (con mayor frecuencia mandarinas, pero quién sabe cuántas larvas o moscas maduras tienen tiempo de trasladarse a las cajas vecinas con bananas en el puerto). Los turistas que llevan golosinas tropicales sin pasar por el control veterinario corren un gran riesgo para su salud.

Uno de estos "invitados" no deseados es una mosca jorobada. Sus larvas se reproducen con mayor frecuencia en frutas podridas, no desdeñan los hongos, la carne y otros productos, no se vuelven perezosos para resolver una herida purulenta. Hay especies que pueden reproducirse en los intestinos o en la piel humana. En Novorossiysk y Gelendzhik, los principales puertos del sur de Rusia, estos insectos se encuentran regularmente en lotes de frutas.

Mientras el plátano sea entero y verde, su carne es segura, pero los huevos ya pueden estar puestos en la cáscara. Si la fruta se acuesta, se oscurece, la piel se vuelve suave, entonces la larva que eclosionó o se arrastró desde una caja vecina comenzará a alimentarse de placer. Cuando abras el plátano, estará en tus manos o en la pulpa, y con él en el cuerpo. Recuerde, estos son parásitos tropicales, y los rusos no tienen inmunidad contra ellos.

Una inspección de cuarentena devuelve a los trópicos todas las partes en las que fue posible detectar parásitos, pero aun así, sigue existiendo la posibilidad de conseguir un "invitado" en la casa. Esto es especialmente cierto en las regiones de verano o sur.

¿Cómo protegerte?

En primer lugar, no hay necesidad de entrar en pánico.El pez león es un insecto termofílico, y es poco probable que una epidemia amenace el apartamento. Si la cáscara de plátano está entera, no está dañada en ninguna parte, es suficiente enjuagarla con agua corriente; en una superficie lisa, la larva no tiene nada que atrapar y se puede lavar fácilmente.

La opción ideal es verter vapor (por cierto, esto debe hacerse en la tienda, pero quién sabe si se perdió este procedimiento). Entonces, si hay un limpiador a vapor o vapor en la casa, está bien. El chorro no hervirá la carne, pero pela la cáscara.

Hay una opción para enjuagar la piel con clorhexidina, pero esto, tal vez, ya es un reaseguro. En general, es suficiente lavar la fruta con jabón.

Las bananas secas no se pueden comprar por peso. Es imposible lavar tales rebanadas sin estropear su sabor, y no hay garantía de cómo se limpiaron y almacenaron. En las fábricas, los plátanos generalmente se lavan y luego se abren, cortan y secan en gabinetes especiales. Esta es una merienda preparada.

purityis.decorexpro.com/es/ recomienda que compre plátanos secos en su embalaje original o compre frutas frescas, no oscurecidas, y séquelas usted mismo, por ejemplo, en el horno. Por lo tanto, estará seguro de que no hay moscas tropicales alrededor.

Los plátanos son huéspedes del trópico, por lo que es posible que algunos parásitos exóticos y enfermedades afecten su estasis. Y durante el viaje y el "descanso" en los estantes, la fruta todavía está cubierta de tierra. Para evitar problemas intestinales (o peor), asegúrese de lavar los plátanos antes de comer.