¿Limpiar la sartén de los depósitos de carbón con pegamento, refresco, jabón, la "Edad Media" o una forma efectiva?

Nuestras abuelas también usaron pegamento clerical de carbono en ollas y sartenes. No tenían otra opción, ya que las barras de jabón marrón oscuro con los números "72%" sobre ellas eran los únicos productos químicos domésticos que se vendían en las tiendas. Uno solo podía soñar con geles y polvos especializados, pero las personas no se rindieron e inventaron métodos efectivos para ordenar los utensilios de cocina.

Los ingredientes

Según las recetas que se han conservado desde los primeros días de la URSS, la solución para limpiar los platos consistía en solo cuatro componentes:

• cola de silicato - necesita una botella grande con un volumen de 200 ml;
• ceniza de soda (no debe confundirse con el bicarbonato de sodio, de lo contrario no se puede evitar el desastre, así como con el bicarbonato de sodio, que no dará el efecto deseado) en una cantidad de 250 g;
• jabón para la ropa (lo mismo, oscuro, con un olor desagradable): una barra será suficiente;
• cubos de agua (10 l).

También en el proceso, se requería un recipiente metálico grande, preferiblemente no esmaltado en el interior. Sin embargo, como lo demuestra la experiencia de generaciones anteriores, la capa de esmalte se daña solo si los utensilios pesados ​​se cargan y descargan incorrectamente.

Una varilla agitadora necesita una varilla limpia. Puede levantar o cortar una rama de un árbol o usar una cuchara de madera innecesaria con un mango largo, si no es una pena tirarla.

Reglas de seguridad

Por sí mismos, los ingredientes utilizados en la receta son relativamente seguros para los humanos y las mascotas, si no los come e inhala. Hay jabón, pegamento o refresco, por supuesto, nadie lo hará, pero respirarlos en pares durante la cocción de la solución es bastante realista. Por lo tanto, la primera y más importante regla es comenzar a trabajar solo si hay ventanas abiertas en la habitación. Una campana de trabajo y ventilación forzada será una ventaja.

Un respirador no duele. Es poco probable que las personas sensibles al aire limpio estén cerca de una solución caliente sin protección adicional de las vías respiratorias.

Por si acaso, los niños y los animales deben ser retirados de las instalaciones. Sin darse cuenta, corren el riesgo de quemarse con agua hirviendo alcalina.

Preparación de la solución

El recipiente preparado para limpiar los utensilios de cocina se coloca en la estufa y se llena con agua no más de la mitad. Se cuenta el número de ingredientes de acuerdo con el volumen de líquido utilizado, después de lo cual comienzan a preparar la solución:

1. El jabón se ralla y las astillas resultantes se vierten en un recipiente con agua. Se envía soda allí y se vierte pegamento clerical (silicato).
2. Revuelva bien todo con un palo hasta que la solución se caliente y adquiera una consistencia uniforme.
3. Los platos con una capa de hollín se sumergen en un recipiente y se hierven hasta que la oscuridad comienza a caer por los lados y el fondo. Dependiendo de cuánto tiempo se haya formado un depósito de carbono y de su grosor, tomará de media hora a tres horas. Durante la cocción prolongada, agregue periódicamente agua evaporada.
4. Al final del proceso, la estufa se apaga y los platos se dejan en la solución hasta que se enfríen.

Sucede que incluso después de varias horas de digestión en la sartén o la sartén, queda hollín. Esto indica que él también se atascó firmemente en la superficie de metal y ahora no puede prescindir del trabajo físico. Mientras la capa se ablanda, puedes tratar de rasparla con un cuchillo.Una esponja de metal en este caso no ayudará mucho, ya que la suciedad vieja es demasiado dura para ella; Además, el hollín, que se raspa en trozos delgados, se atasca entre las espirales del raspador y complica el trabajo.

También puede volver a hervir los platos, agregando otra dosis de los ingredientes a la solución ya existente, es decir, haciéndola más concentrada.

Opciones de recetas

En Internet, puede encontrar muchas variaciones de la receta anterior. No todos son igualmente efectivos, y algunos son completamente inútiles:

• Una solución que consiste solo en agua y pegamento disuelve las grasas peor que la que contiene todos los ingredientes. Y reemplazar el pegamento de silicato con PVA ordinario no tiene sentido y niega los esfuerzos de la anfitriona para poner los platos en orden.
• La exclusión del jabón de lavandería de la solución complica la limpieza de utensilios muy sucios.
• El uso de bicarbonato de sodio (refresco común, que se usa en la cocina) en lugar de carbonato de sodio (carbonato de sodio) reduce la alcalinidad de la solución, lo que también interfiere con el ablandamiento normal del hollín.
• Pero el peor error surge como resultado de la similitud de los nombres de soda calcinada y cáustica. Este último es la soda cáustica técnica. La sustancia pertenece a la segunda clase de peligro según GOST 12.1.007. La sosa cáustica causa quemaduras químicas en la piel y corrosión severa de los metales con un contacto prolongado con ellas.

¿Para qué platos no es adecuado este método?

No todas las ollas y sartenes se pueden limpiar hirviendo en una solución adhesiva.

Busque una solución diferente para platos que:

• tiene manijas fijas con inserciones de madera - se hinchará del agua y la capa de barniz se caerá. La situación es similar con las perillas de hueso en los mangos y las tapas: se volverán ásperas y feas;
• Debería ser brillante. Después de la limpieza, deberá pasar mucho tiempo puliendo el metal para que la superficie vuelva a reflejarse;
• recubierto con una capa antiadherente (incluido teflón) - La digestión en álcali conducirá a una pérdida de sus cualidades básicas, y los alimentos comenzarán a adherirse fuertemente al fondo, incluso si fríe una gran cantidad de aceite.

Los utensilios de aluminio son bien tolerados por los álcalis, pero pierden la película de óxido, que protege el metal de la destrucción. Con el tiempo, se recuperará del contacto con el aire, pero es mejor, sin esperar esto, hervir los platos en agua limpia durante varios minutos.

Pero antes de comenzar a limpiar el viejo caldero o sartén de hierro fundido, vale la pena considerarlo. La capa negra en ellos no es un depósito, sino un recubrimiento antiadherente natural que se ha formado a lo largo de los años. La solución la corroerá en cuestión de minutos, pero llevará al menos seis meses restaurarla. Además, el hierro fundido se oxidará mucho después del contacto con álcali.

Por lo tanto, para lavar una sartén, una olla o cualquier otro utensilio que, debido a la negligencia de la anfitriona, ha perdido su apariencia atractiva, no será difícil observar las proporciones correctas de solución alcalina. Una vez completada la limpieza, los platos deben enjuagarse con agua y el producto debe usarse para el lavado diario de platos. Los artículos que no duelen deben hornearse al fuego; esto eliminará por completo los olores desagradables que los platos podrían absorber durante la limpieza.