Seque o congele las hojas de grosella para el invierno

Las grosellas secas son más familiares, tales recetas son conocidas por muchas familias. ¡Y trate de congelar las hojas de grosella para el invierno! El resultado será diferente, pero el blanco también le proporcionará un té de vitaminas con sabor a verano.

¿Es posible congelar las hojas de grosella, por qué es mejor secarlas?

El té más fragante se obtiene de grosellas frescas, en segundo lugar según el gusto y el olor: hoja seca. El té con hierbas congeladas no se verá fresco. Las hojas de grosellas congeladas son más adecuadas para varios cócteles, mezclas de frutas y compotas.

Otro argumento a favor del secado es una mayor vida útil. Las verduras congeladas pierden rápidamente sus propiedades, aunque se almacenan hasta por 12 meses. El té de grosella seca en condiciones adecuadas (lugar ventilado oscuro y seco) se almacena durante años.

El argumento a favor de la congelación es que almacena más vitaminas si el procedimiento se lleva a cabo correctamente.

Cuando recoger hojas de grosella

La concentración máxima de nutrientes en las hojas del arbusto de grosella es el período estrictamente anterior a la floración. Después de la aparición de los ovarios, la masa verde redirigirá las fuerzas del crecimiento a la nutrición de las frutas.

Recoja hojas de su sitio, o en aquellos lugares en los que esté seguro. Es mejor planificar la recolección para clima seco, de modo que no haya rocío en las hojas. Entonces no se pueden lavar y enviar inmediatamente para secar o congelar.

Si aún tiene dudas sobre la limpieza o si tuvo que rociar los arbustos con varias preparaciones para plagas y enfermedades, remoje durante 2-3 semanas después de los procedimientos de tratamiento y asegúrese de enjuagar las materias primas después de la recolección.

Tome solo hojas de grosella verde suave, sin grietas, manchas, podredumbre y rastros de plagas. ¡Rompa el arbusto de manera uniforme para que no se debilite!

Cómo congelar

La congelación de la hoja de grosella es rápida y fácil:

1. Si se puede evitar el lavado, hágalo. Las verduras secas se almacenan mejor.
2. Después de enjuagar, coloque las hojas de grosella en una servilleta y seque cada una. Espera a que se seque.
3. Vierta las verduras secas en trozos o pique con un cuchillo.
4. Extienda el futuro té en porciones para no extraer toda la bolsa y no sufrir con hojas pegajosas (esto sucede si había mucha humedad en la bolsa).
5. Para el almacenamiento, use bolsas de comida, películas, recipientes de plástico con tapas. La condición principal es la resistencia a bajas temperaturas y estanqueidad.
6. Organice la hoja de grosella en paquetes e intente eliminar todo el aire.
7. Ate bien o cierre la tapa (tiene que apisonar las hojas). Si usa una película, llénela en el centro y enróllela con una salchicha. Coloque el embalaje en el compartimento del congelador donde se almacenan las frutas, verduras y hierbas.
8. Si la técnica lo permite, ajuste la temperatura del compartimento a –20 o menos.
9. Es mejor firmar todas las porciones con folletos de grosellas para no olvidar la fecha de envasado y la fecha de vencimiento.

Es importante
La revista purityis.decorexpro.com/es/ llama la atención de sus lectores de que las grosellas nunca deben descongelarse ni congelarse nuevamente. Esto finalmente arruina todas las cualidades de la hoja.

Mezclas para congelar

Las grosellas a menudo se elaboran con frambuesas, menta, bálsamo de limón y otras hierbas de jardín. Tome verduras limpias o lave y seque las materias primas a fondo, y luego pique y empaque, como en la receta anterior. Por cierto, puedes usar bayas frescas para tal colección de té.

Le recomendamos que tome mucho té de las hojas de grosella cuando estén frescas y ricas en sustancias saludables. Y para el invierno, haga varias preparaciones diferentes: té seco, congelar hojas frescas y mezclas.Compara el resultado. En algún lugar el sabor será más pronunciado, en algún lugar obtendrás más beneficios.