¿Es posible almacenar cebollas en el refrigerador: verde, cebolla, sevok

Las cebollas se almacenan el tiempo suficiente, tanto en la habitación como en el refrigerador o al congelarlas. Las cebollas verdes se almacenan mejor en frío, pero las cebollas prefieren calor o frescura, el mismo sabor y set.

Cómo almacenar cebolletas

Las plumas están contraindicadas al aire libre, pero se prescribe una humedad bastante alta. Si es incorrecto contener verde cortado, se descompone o se marchita y seca.

Las formas más fáciles de mantener las cebollas verdes por más tiempo:

1. En el paquete: envuelva los extremos de las hojas con una bolsa de plástico, ate, sin apretar la pulpa, y envíe al refrigerador. Otra opción es poner las plumas enteras en una bolsa, pero deben mantenerse rectas.
2. En pergamino: envuelva las hojas verdes con una hoja no encerada, remójelas en una botella rociadora, cúbralas con una segunda capa de papel y colóquelas en un estante del refrigerador.
3. En los platos: tome una caja para salchichas, una botella o cualquier otro recipiente oblongo hecho de plástico de grado alimenticio, vidrio, loza, etc., corte las hojas para que quepan en los platos sin arrugarse, cierre la tapa y envíe al frío.

Es importante
Aunque las cebollas verdes aman la humedad, la humedad está contraindicada, por lo que cada pluma debe estar seca. Cualquier defecto en las hojas no está permitido. Antes del almacenamiento, las cebollas se clasifican y no se lavan o se dejan en la tela durante aproximadamente 1 hora.

La revista purityis.decorexpro.com/es/ encontró una forma interesante de conservar las cebollas verdes para el invierno para ensaladas: córtelas en anillos, viértalas en un frasco de vidrio, llénelas con aceite de girasol y refrigere. En tres días recibirá un aderezo fragante y sabroso para ensaladas o platos principales.

Cebollas

¿Cómo salvar las cabezas de cebolla? En primer lugar, necesitan aire seco. Mientras menos humedad haya en las capas superiores de la verdura, más tiempo permanecerá. Por lo tanto, después de la cosecha, los bulbos se colocan en una sola capa o se imponen "oblicuos" y se mantienen en el aire a una temperatura de aproximadamente 24 grados. Si los aparatos de calefacción funcionan, secan el aire, y esto ayuda a la cebolla. Puede secar las cebollas en una secadora especial o en el horno con la puerta abierta.

Qué hacer con la cebolla a continuación:

1. Dejar en guirnaldas: son intrincadas, de estilo rústico, decorarán un balcón o una despensa, pero en una cocina luminosa pueden volverse verdes.
2. Pliegue en cestas de mimbre / plástico, cajas de madera / cartón u otros recipientes de "respiración" y colóquelo en un lugar oscuro con aire seco, por ejemplo, en una despensa, en un balcón, en el pasillo debajo del banco de bolsas, etc. Lugar sin éxito - debajo lavado debido a la alta humedad.
3. Viértalo en medias de nylon o bolsas oblongas y cuelgue o doble en 1-2 capas, por ejemplo, debajo de un gabinete o en un balcón.

Las cebollas peladas o incluso fritas, que no se cocinaron, pueden enviarse al refrigerador por un tiempo breve. Lo mejor es cerrarlo en vidrio, por lo que reposará durante 2-3 días.

Propina
Para que las cebollas en los cajones no se humedezcan en el invierno, no se estropeen y mientan por mucho tiempo, cúbralas con tiza o virutas secas, bloquean el exceso de humedad.

Conjunto de cebolla

Sevc debe permanecer todo el invierno y al mismo tiempo no dar una aguja y no comenzar a crecer. Para esto, la semilla debe estar bien seca. Estas bombillas se pueden mantener tanto en calor (a 18–20 grados) como en climas fríos, por ejemplo, en una logia acristalada o en la despensa, si no hay tuberías de calefacción / agua allí.

Los bulbos para plantar también se almacenan en el refrigerador, en un compartimento con una temperatura que no exceda los +2 grados y preferiblemente con mucho aire.

No se recomienda almacenar un sevc muy pequeño, de menos de 1 cm de diámetro: es fácil de secar, por lo que no se levantará en primavera. La mejor opción es plantarlo en otoño.En el suelo, debajo de una capa de nieve, los bulbos no germinarán prematuramente, no se secarán y no se congelarán.

Algunas formas más interesantes de ahorrar cebolla

Tanto las cebollas como las cebollas verdes frescas toleran con calma la congelación, solo pierden su nitidez, como después de escaldar, que a menudo es solo una ventaja. Debe lavar la cebolla, dejarla secar sobre una toalla, cortarla, luego ponerla en una capa en bandejas o en platos anchos con lados, maquillarla y enviarla al congelador. Cuando las piezas se congelan (después de aproximadamente 8 horas), queda verterlas en paquetes para que ocupen menos espacio. Este método ayudará a obtener una especia friable, y la anfitriona no tendrá que romper una pieza helada entera.

La segunda forma original es la salazón. Las piezas se apilan en capas de vidrio, cada una de ellas generosamente salada. Puede hacer girar los vegetales y las verduras de la misma manera que lo hacen con los pepinos o la calabaza; el condimento en escabeche resulta sabroso y picante.

El tercer método inusual es adecuado para cebollas frescas y fritas. La conclusión es hacer la salsa en mantequilla: mezclarla con cebolla y cualquier especia al gusto. La salsa se usa para preparar comidas preparadas o para cocinar. La principal ventaja es que las cebollas mantienen una mota. Mantenga la pieza de trabajo en el congelador.

Y, por supuesto, las cebollas verdes se secan: en un balcón soleado o en un aparato especial, en casos extremos, en el horno con la puerta abierta (temperatura - aproximadamente 50 grados, rodajas - aproximadamente 5 mm de largo y no más de 1 cm de ancho y alto). Este condimento es notablemente inferior en aroma y sabor a las cebollas frescas o saladas, pero ciertamente permanece durante más de un mes (especialmente en cajas cerradas) y no adquiere un tono inusual en el sabor.

Siéntase libre de comprar muchas cebollas en la temporada cuando está lleno de jugos y es económico, no tenga miedo de plantarlo generosamente en las camas; preservar la verdura no es un problema, y ​​lo deleitará con su sabor y beneficios durante todo el otoño, e incluso del invierno a la primavera.