¿Es posible almacenar queso en el congelador? Las amas de casa comparten su experiencia.

Al comprar queso en grandes cantidades, corre el riesgo de olvidarse de él, y luego en el estante del refrigerador para ver una sorpresa: una barra seca o incluso estropeada de un producto costoso. Si hay demasiado queso, intente guardarlo en el congelador. Algunas variedades del producto vivirán perfectamente congeladas durante varios meses adicionales. Y también es una forma conveniente de tener siempre a mano un espacio en blanco para pizza y otros platos.

¿Qué quesos en el congelador se estropean?

El queso listo no se almacena durante mucho tiempo, la vida útil en el refrigerador varía de 1 a 2 semanas, dependiendo de la consistencia del producto. Las bajas temperaturas del congelador afectan la forma y el sabor del producto, pero este es el mal menor, ya que la vida útil aumenta en varios meses.

La anfitriona debe comprender que ya no es posible cortar un bocadillo uniforme de barras de queso congeladas. La estructura se vuelve más floja, para cortar el producto sin migas no funcionará.

También hay variedades para las cuales la congelación está contraindicada. Estas son casi todas las variedades suaves de queso cremoso y cuajado:

• ricotta
• queso feta
• mascarpone;
• queso feta
• Filadelfia
• requesón casero;
• no apto para congelar productos de queso procesados.

Puede soportar la congelación

Las variedades duras, así como las semisólidas, pueden almacenarse en el congelador. Allí no perderán su sabor y aroma. Estos tipos incluyen:

• gouda
• cheddar
• Parmesano
• Edam;
• Holandés
• brie
• Camembert y otros

Algunas amas de casa congelan exitosamente quesos blandos durante un par de meses: suluguni, queso feta, etc. Para hacer esto, llenan la piedra de afilar con salmuera o suero entero y la ponen en el congelador.

¿Cuánto puede almacenar diferentes quesos en el congelador?

El congelador prolonga la vida útil de los productos. Incluso con el estándar –18 grados, el queso durará de 3 a 4 meses. Si usa temperaturas más bajas, los quesos durarán más, pero no olvide que el frío daña el producto.

Matiz importante
Cuanto más grande es el queso, más tiempo se almacena. Toda la barra permanecerá comestible hasta por seis meses, platos de queso - 3 meses, papas fritas - un mes y medio.

Cómo picar para almacenamiento + métodos para usar queso

Este artículo contiene una compilación de reglas estrictas y algunos experimentos de almacenamiento interesantes. La granja será útil todos los consejos.

Algunas reglas importantes para almacenar queso duro en el congelador:

1. Asegúrese de empacar el producto, de lo contrario será aireado y absorberá olores extraños. Use recipientes de plástico sellados, láminas de aluminio, pergamino.
2. Por cierto, es mejor colocar el queso en un compartimento separado del congelador, lejos del pescado, la carne y otros productos con un olor pronunciado.
3. Marque en el envase con queso la fecha de colocación en el congelador para no olvidarse del producto y accidentalmente no usarlo al final de su fecha de vencimiento.
4. Nunca congelar de nuevo.
5. No ponga diferentes tipos de queso en un paquete para que sus olores no se mezclen.
6. Si el queso comprado ya está envuelto en una bolsa de plástico, entonces no necesita reemplazarlo por uno nuevo. Esto es especialmente cierto para las variedades elite de queso azul.
7. No intente almacenar un producto vencido a bajas temperaturas.

Propina
No compre quesos caros con moho en grandes cantidades, aunque el congelador le permite almacenarlos durante mucho tiempo, aunque su calidad se reduce notablemente.

Cómo picar queso para el almacenamiento, de diferentes maneras:

1. La forma más conveniente de congelación son los cubos. Luego se utilizan en diferentes tipos de platos: sopas, ensaladas, pasteles.
2. El queso entero se corta en trozos de 250-500 g.
3. La dificultad de almacenar queso con platos de 1-1.5 cm de grosor es que las piezas se pegan. El método es largo, pero tiene lugar: solo haga particiones entre las placas de pergamino.
4. Prueba congelar queso rallado. Se distribuye en porciones sobre paquetes, exprime todo el aire, fijo (bueno, si hay un sujetador). Otra opción es hacer queso rallado a partir de una piedra de afilar entera ya descongelada.

A la cuestión de descongelar
Debería suceder gradualmente. Primero retire el producto y transfiéralo al estante inferior del refrigerador. Después de unas horas, retire el queso del aparato y deje que se descongele sobre la mesa. Cuanto más uniforme sea el proceso de descongelación, más se verá el queso cerca del original.

Es importante
La revista purityis.decorexpro.com/es/ llama la atención de sus lectores que después de descongelar el queso duro debe usarse dentro de una semana, pero mejor, en los primeros tres días. Por eso vale la pena congelar el producto en porciones.

Ahora sobre lo principal: ¿cómo usar más el queso descongelado? Los bocadillos ya no se ven tan estéticamente agradables, por lo que distribuir el producto de leche fermentada en sándwiches calientes, sándwiches, papas fritas será útil para llenar pizza o pasta, los cubos se disolverán rápidamente en sopa de queso.

Compre queso para su placer y disfrute el sabor por más tiempo de lo que prescribe el fabricante. La congelación puede extender significativamente la vida útil del producto.