Opimme asettamaan pöydän oikein ja kauniisti perheen lounaalle, illalliselle tai lomalle

Mikä emäntä ei unohda yllättää vieraita kulinaarisilla kyvyillään juhlapöydällä? Mutta maksimaalisen vaikutuksen aikaansaamiseksi sinun on tiedettävä, kuinka pöydän asetukset tehdään oikein kotona. Ruokien ja laitteiden oikea järjestely luo erityisen ilmapiirin. Mitä sinun on tiedettävä tarjoilusta? Kuinka järjestää pöytä syntymäpäivää, uutta vuotta, perheen aamiaista, lounasta, illallista varten?

Tärkeitä etikettisääntöjä

Pöydän asettaminen ei ole ruokailuvälineiden oikean järjestelyn lisäksi myös sen suunnittelu. Koriste-elementtien valinta ja astiasarja riippuvat ensinnäkin aterian muodosta (syntymäpäivä, perheen illallinen, liike-lounas, häät jne.).

Jotkut säännöt pysyvät muuttumattomina.

• Juhlahuoneen tulisi olla valoisa, hyvin ilmastoitu ja tietysti riittävän suuri kaikille kutsutuille vieraille.
• Astiat ja välineet on puhdistettava ja kiillotettava. Varmista, että veteen ei ole jäänyt pisteitä.
• Pöytä voi olla minkä tahansa muotoinen, mutta sen koko olisi valittava ottaen huomioon vieraiden määrä. Optimaalinen, jos yhdellä henkilöllä on 80 cm pöydän pituutta.
• Pöytäliinan tulee olla hyvin silitetty, puhdas ja sopivan pöydän kokoinen. Oikein, jos sen reunat riippuvat 30 cm, ja kulmat peittävät jalat.
• Jokaisen lautasen lähellä oikeassa järjestyksessä tulisi olla veitset, lusikat, haarukat, lasit.
• Henkilökohtaiseen käyttöön tarkoitettujen laitteiden lisäksi pöydällä tulisi olla lisäapöytiä. Ne ovat välttämättömiä ruoan asettamiseen tavallisille ruokia.
• Laitteen tyypin ja sijainnin tulisi olla samat.
• Hyväksyttämättömät sarjat, hienonnetut kulmat, taivutetut välineet, tylsät veitset eivät ole sallittuja.

neuvosto

Jotta pöytä olisi oikein peitetty pöytäliinalla kotona, aseta taitettu tuote ensin pinnalle ja laske sitten reunoja nostamalla kädet voimakkaasti alas. Sitten hän valehtelee täydellisesti.

Palvelumääräys

Olipa kyseessä syntymäpäivä tai ateria kotona perheen kanssa, etiketin sääntöjen mukaan sinun on asetettava pöytä tiettyyn järjestykseen.

• Pöytä on peitetty pöytäliinalla.
• Tuolien vastapäätä ovat lautaset.
• Sitten ruokailuvälineet asetetaan ulos.
• Nyt lasien, lasien, lasien vuoro.
• Seuraavassa vaiheessa astiat asetetaan pöydälle.
• Ota lautasliinat pois.
• Maustejoukot, suola asetetaan.
• Pöytä on kauniisti sisustettu kukilla, kynttilöillä tai alkuperäisillä koostumuksilla.

Ruokailuvälineiden sijoittaminen

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että välineiden pöydälle sijoittamista koskevien sääntöjen muistaminen on erittäin vaikeaa. Mutta itse asiassa ne ovat melko yksinkertaisia ​​ja suunniteltu mukavuussyistä. Kaikki ruokailuvälineet on sijoitettu käyttöjärjestykseen, viimeiset on tarkoitettu ensimmäisille kursseille.

Joten, perussäännöt.

• Lautaset sijaitsevat istuimen keskellä 2 cm päässä pöydän reunasta. Jos syntymäpäivää tai muuta lomaa varten tarjoillaan useita ruokia, syvät astiat voidaan laittaa matalille. Leipä (piirakka) levyt asetetaan vasemmalle puolelle, noin 10 cm etäisyydelle.
• Lusikat, veitset ja haarukat asetetaan levyn ympärille kärki ylöspäin (veitsen terä katselee levyä). Vasemmalla puolella on haarukat ja oikealla veitset. Jos odotetaan jälkiruokaa, keitto lusikka asetetaan lautasen yläpuolelle, muuten oikealla puolella veitsiin.Isoa lomaa, kuten syntymäpäivää varten, ruokailuvälineiden tulee sisältää pieni välipalahaarukka, veitsi, kalatarvikkeet tai muut erityiset ruokia (valikosta riippuen). Levyn ja laitteiden välillä tulisi olla 1 cm: n etäisyys.
• Juoma-astioiden tulisi olla oikealla puolella. Jos aiot tarjoilla viiniä ja vettä samanaikaisesti, se juoma sijoitetaan lähemmäksi, mikä on sopusoinnussa ensin tarjoilun kanssa. Seuraavan lasin, viinilasin tai lasin tulee seistä ensimmäisen veitsen ja levyn leikkauslinjalla. Jos astioissa on kahva, se pyörii oikealle. Yli kolmen vieraan kohteen määrää ei voida hyväksyä.

neuvosto

Monet ovat hämmentyneitä ruokailuvälineiden sijoittamista koskevista säännöistä pöydällä, joten suosittelemme, että tutkit ne selvästi.

Tärkeät yksityiskohdat: lautasliinat ja maustepakkaukset

Lautasliinat ovat välttämätön osa pöydän asettamista. Erota pellava- ja paperituotteet. Ensimmäinen asetetaan syvän astian alle (jos välipalalevyä ei ole) tai jaloillesi. Paperilautaset asetetaan lautasliinapidikkeeseen vieraiden laajennetussa käsivartessa. Lisäksi voit vierittää ne outoihin muotoihin, kuten ruusuihin, kirjekuoriin, moniin geometrisiin muotoihin tai veneisiin, pieniin eläimiin (lasten syntymäpäivää varten). Jos lautasliinat eivät ole tarkoitettu vain pöydän koristeluun, on tärkeää, että ne taittuvat helposti.

Pöytää asetettaessa on tärkeää olla unohtamatta mauste- ja maustesarjaa. Suolan ja pippurin on oltava siinä. Säiliöitä ei tarvitse täyttää reunoihin asti, riittää, että mausteet täytetään puoli. Jos valikossa on liharuokia, on suositeltavaa laittaa sinappi ja piparjuuri pöydälle.

Kodipöydän tarjoaminen

Viikonloppuna perhe yleensä kokoontuu kotona täydellä voimalla, emäntä valmistaa suosikki maukkaita ruokia ja vilpittömät keskustelut käydään vilpittömästi. Tämä on sopivin aika tehdä aamiaisesta, lounaasta ja illallisesta erityinen viehätys ja mukavuus oikean pöydän asettelun avulla. Jopa kotona, voit luoda juhlallisen ilmapiirin. Ja jos perheessä on lapsia, tämä on erinomainen oppitunti siitä, kuinka käyttäytyä yhteiskunnassa, jota varten tarvitsemme erilaisia ​​ruokailuvälineitä ja kuinka sitä käytetään.

• Aamiainen.

Esteettinen ateria aamulla asettaa tunnelman loppupäivään. Ruoat tarjoillaan kauniisti, joten on otettava huomioon eräät vivahteet. Ensinnäkin sinun on järjestettävä välipalalautaset ja sitten kupit lautasilla ja lusikalla. Jälkimmäiset sijoitetaan pöydän keskelle, jotta kaikki voivat helposti saada ne. Jos munat suunnitellaan aamiaiseksi, ne tarjoillaan erityisessä jalustassa olevassa jalustassa. Sen tulisi seistä pienessä lautasessa, ja siihen asetetaan lusikka munia. Puuro kaadetaan syvään astiaan, joka asetetaan välipalalevyn päälle. Leivontaan tarjoillaan laajalle lautaselle, myös läsnä voita, hunajaa, hilloa tai hilloa. Jokaisella aterian osanottajalla on pieni veitsi öljyä varten. Varmista, että pöydällä on lautasliinat, joissa on lautasliinoja. On kaunis, jos ne tehdään samassa tyylillä teekannun lämmittimen kanssa. Älä unohda suolaa ja sokeria.

• Lounasta.

Päivän aikana on tapana tarjoilla ensimmäinen, toinen kurssi sekä jälkiruoka. Siksi oikean pöydän asettamiseen kotona illalliseksi tarvitset useita laitteita enemmän kuin aamiaiseksi. Tavallisille astioille tarvitset lisälusikat, lapioita ja haaruita. Bouillon-kupit tai syvälevyt laitetaan ruokapaikoille, ja jälkiruoka-astiat tuodaan sisään lopussa, kun ensimmäinen ja toinen astia on jo syönyt ja käytetyt astiat siivotaan. Älä unohda liha- ja kalaveitsiä. Mutta munakokkeille, lihapullille, zrazille ja kotletille riittää haarukoiden antaminen.

• Illallinen.

Illallinen tarjoilu illalliselle ei käytännössä eroa aamusta. Tyypillisesti leivonnaisia, pannukakkuja tai piirakkaa tarjoillaan kauniisti jaetulla lautasella. Jälkiruokalevyt asetetaan heti, oikealla puolella on jälkiruokahaaruita tai lusikoita.Jos haluat antaa illalliselle romanttisen ilmapiirin, kynttilät ja kynttilänjalat asetetaan pöydälle ja sen viereen.

Juhlataulukko

Juhlavaan lounaaseen tai illalliseen sinun on pidettävä huolta koriste-elementeistä. Perinteisen pöydän asetussääntöjen lisäksi täällä ei ole merkitystä, vaan myös kotivärin yhdistelmä värejä ja tyyliä.

Joten mitä tulisi ottaa huomioon valmistellessaan lomaa?

• Pöytäliina ja lautasliinat. Värimaailma voi olla mikä tahansa, mutta on tärkeää, että pöytäliina on sopusoinnussa lautasliinojen kanssa. Voit käyttää yleisiä valkoisia, herkkiä sävyjä lilaa, sinistä, vihreää. Romanttinen illallinen on hyödyllinen rikas, vaaleanpunainen, punainen ja viininpunainen väri. On suositeltavaa antaa lautasliinille epätavallinen muoto tai yksinkertaisesti rullata ne putkiin ja sitoa se kauniisti vastakkaisella satiininauhalla.
• Astiat, ruokailuvälineet. Juhlapöytä koristaa ruokia epätyypillisissä geometrisissa muodoissa, kaarevilla laitteilla, suunnittelijan kahvoilla. Lumivalkoinen posliinisarja näyttää edullisimmalta. Jos pöytäliina ja lautasliinat ovat myös valkoisia, voit valita sarjan ruokia, joissa on reunus.
• Kynttilöitä. Tämä sisustuselementti on sopivampi hääihin tai romanttiseen illalliseen, mutta syntymäpäivinä on parempi rajoittaa itsesi kynttilöihin kakun päällä. On muistettava, että pääosassa on kynttilänjala. Se voi olla pitkä ja ohut, tai kynttilät voivat kellua tasaisissa kulhoissa, jotka on täytetty vedellä ja kukkalehdet.
• Kukkia. Kun koristelet pöytää kukilla, on tärkeää valita oikeat maljakot. Korkeat jäävät parhaiten kimppuihin, jotka esitetään syntymäpäivänä syntymäpäivän henkilölle. Tarjoamiseksi matalat maljakot ovat sopivampia, mikä ei sulje arvostelua vieraille. Sinun tulisi myös huolehtia kukkaisten maltillisesta aromista, sen ei tulisi sekoittaa ruokien hajuun tai häiritä sitä.
• Alkuperäiset sävellykset. Erilaiset hedelmätornit näyttävät kauniilta juhlapöydällä. Vuodenajasta riippuen voit luoda koristeita kuusen, käpyjen, pihlajatuhan, merikivien, hiekan jne. Oksista. Tällaiset koostumukset voidaan sitten sijoittaa kotona. Tee-se-itse-sisustustuotteet ovat muodin huipulla.
• Lasten pöydän asetus. Syntymäpäivänä nuoremmille vieraille on parempi valita muovista valmistettuja astioita ja rajoittaa toiminta turvallisiin laitteisiin, joissa ei ole teräviä päitä. Monivärinen pöytäliina on sopivampi sarjakuvahahmojen ja satujen kanssa. Voit laittaa pieniä lahjoja hienoon muotoon taitettuihin lautasliiniin. Jos pienellä prinsessalla on syntymäpäivä, pöytä voidaan koristaa kukilla. Niitä ei kuitenkaan saisi olla liian paljon, on parempi rajoittaa itsensä ilmapalloihin ja paperiseppeleihin. Muista valmistaa lautaset pienten vieraiden nimillä jokaiselle istuimelle. Tämä auttaa välttämään sekaannuksia loman aikana.

Oikein ja kauniisti tarjoiltu juhlapöytä antaa unohtumattoman vaikutelman vieraille. Ja se ei ole edes kysymys etiketistä - se on aina mukavaa, kun tilaus vallitsee kotona, ja ilmassa on erityinen mukavuusilmapiiri. Siksi on erittäin tärkeää, että nainen osaa asettaa pöydän oikein, tietää kaikki suunnittelusäännöt ja noudattaa niitä tiukasti.