Kuorinta munat muutamassa sekunnissa - 3 ja puoli tehokasta menetelmää

Noin 4-vuotiaana lapsena tapahtui murros huoleton elämässäni - isoäitini päätti, että oli aika tehdä emäntä minusta. Varjolla ”olet tyttö” he alkoivat opettaa minulle keittiöviisautta. Voi, kuinka vihasin munien kuorintaa! Kuori poistetaan mikroskooppisilla palasilla, se tarttuu teräviin sormiin, joissa on terävät reunat ... Katsellessani piinaani isoisäni vain hymyili ja näytti kuinka tehdä kaikesta paljon nopeampaa ja helpompaa.

Jotta munat puhdistuvat hyvin, on olemassa kaksi pääasiallista elämän hakkerointia:

1. Ennen kypsennystä lisää veteen tl soodaa tai ruokalusikallinen suolaa.
2. Kun munat ovat keitetyt, sinun on kiinni ne kiehuvasta vedestä ja siirrettävä ne muutaman minuutin ajan kylmään veteen.

Tapa 1 - puhaltaa!

Näyttävin ja hauska vaihtoehto - juuri hän näytti minulle isoisänsä.

1. Keitetty muna on jäähdytettävä hieman, koputettava eri puolilta ja rullattava pöydälle - sen on peitettävä halkeamien verkolla.
2. "Nenästä" poimme kuoren niin, että siitä tulee "kalju kohta", jonka halkaisija on senttimetri.
3. "Perselle" poimimme kuoren hieman enemmän - halkaisija 2–2,5 cm.
4. Purista muna hieman nyrkissä ja puhaltaa sitä kaikin mahdollisin keinoin nenän sivulta, painamalla huuliamme kuoreen. Voila - keitetty muna ponnahtaa paitostaan.

Tämä menetelmä on tietysti sopiva lasten viihdyttämiseen, mutta harvat ihmiset haluavat käyttää sitä jokapäiväisenä. Siksi huomionne - Menetelmä 1.5: napauta ja rullaa munaa vain puhdistaaksesi sitä.

Menetelmä 2 - ravistamalla!

Tärkeintä on tämä: sinun on varmistettava, että kosteus tunkeutuu kuoren halkeamien läpi - niin kaikki tarpeeton erotetaan helposti proteiinin pinnasta.

Voit toimia eri tavoin:

• Valmistamisen jälkeen valuta kuuma vesi, kaada 1 cm kylmää pohjaan ja keskustele pannu pyöreällä liikkeellä niin, että munat lyövät toisiaan vastaan. Kuoreen muodostuu halkeamia, joiden läpi vesi tunkeutuu.
• Pane muna laajaan, paksun seinän lasiin, kaada siihen vähän vettä. Peitä lasia kädellä, ravista sitä voimakkaasti pesualtaan yli. Tällaisten yksinkertaisten käsittelyjen jälkeen rikki kuori voidaan helposti poistaa, kuten kuori.

Jos joudut puhdistamaan paljon munia nopeasti lasin sijasta, voit käyttää kahden litran purkkia kierrekorkilla.

Älä vain liikaa - jos ravistelet astiaa liikaa ja liian kauan, paitsi kuori, myös kaikki sisältö voi murenea!

Menetelmä 3 - lävistä!

Tämä on vaihtoehto niille, jotka aikovat keittää tuoreimpia kotitekoisia munia ja tietävät kuinka huonosti ne puhdistetaan, jos ne eivät ole makaaneet useita päiviä.

1. Otamme toimistopainikkeet-vartaat (ne, joilla on terävä taivutettu kulma, eivät toimi). Lävistä niiden kuori huolellisesti, peittämällä ilmakammio - tämä on alue "takapuolelta".
2. Lähetä munat kiehua tavalliseen tapaan. Muista lisätä sooda tai suola veteen.
3. Puhdistamme valmiin munat minuutin ajan kylmään veteen ja puhdistamme ne. Kuori irtoaa helposti, koska kosteus pääsi navan tekemän reiän sisään keittämisen aikana.

Kaikkien menetelmien tarkastelun jälkeen päätelmä ehdottaa itsestään: ihmeitä ei ole, ja siksi sinun on ajateltava kananmunien helppoa puhdistamista ennen keittoa. On tärkeää varmistaa, että kuoren kalvon ja proteiinin väliin kertyy vähän kosteutta - kuori voidaan poistaa muutamassa sekunnissa.