Pitääkö minun pestä banaaneja?

Kuka on muukalainen banaanille nykyään? Monien venäläisten suosikki on tyydyttävä, kohtalaisen makea ja suhteellisen edullinen hedelmä, jolla on joukko hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta kysymys on: miksi pestä banaania ennen syömistä? Kyllä, koska kuori ei ole täysin puhdas, mutta repiä hännän pois, ohitamme tartunnan makeaan lihaan.

Kuorinnan edut

Banaanin suojakuori sisältää kaikki hyödylliset mineraalit ja aineet, joita hedelmä itse:

• kalium,
• mangaani,
• natrium,
• kalsiumia,
• rauta,
• fosforia.

Pääprosentti on hiilihydraatit, toiseksi kuitu.

Haitallisia aineita on myös koostumuksessa, mutta pieninä määrinä (sinun ei kuitenkaan saa ylensyä tai hieroa päivittäin banaaninkuorilla).

Mielenkiintoinen koostumus tekee banaaninkuoresta hyödyllisen jokapäiväisessä elämässä ja teollisuudessa. Esimerkiksi kuivumisen jälkeen kuori siirtyy musteelle, elintarvikeväritykseen (kiinni tanniinien kanssa). Banaani ”jäte” pektiinin uuttamiseen on varsin sopiva, ja se on välttämätön aine paksujen hyytelöiden, hillojen jne. Eikä tämä ole täydellinen luettelo. Banaaninkuorta käytetään jopa perinteisessä lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Ihovaara

Kuoren päätuotteena on tuotteen ärsyttävä vaikutus limakalvoihin, syaanivety-, oksalaatti- ja saponiinipitoisuuteen. Kaikki tämä on myrkkyä keholle.

Lisäksi tiheä iho kuljettamisen aikana onnistuu kasvattamaan pölyä, likaa ja kaikenlaisia ​​mikrobeja, jotka kulkeutuvat käsien kautta. Kolera, düsenteeria ja muut vaaralliset sairaudet ovat vain jäävuoren huippu. Käytännössä tonsilliitin virukset ja bakteerit, akuutit hengitystieinfektiot ja akuutit hengitystieinfektiot aiheuttavat paljon suuremman vaaran. Infektio toimii samalla tavalla kuin julkisissa paikoissa ja kotona: emme kontrolloi kuinka monta kertaa naarmutamme huuliamme tai hieromme nenäämme, ennen kuin tunnemme banaanin (tai muun esineen). Tämä on tärkein syy, miksi sinun on pestä banaaneja ennen syömistä.

On toinen tekijä. Vaikka banaaneja ajaa kypsäksi, monet niistä onnistuvat heikentymään, kuori irtoaa ja tarttuu infektioihin. Mutta surullisinta on, että kärpäleet ja muut loiset asettuvat vapaasti ja kasvaa sellaisissa ”avoimissa” banaaneissa. Heidän toukat ovat silmälle melkein näkymättömiä (ne syntyvät vain 0,6 mm: n pituisina), ne ovat valkoisia ja sulautuvat sikiön selluun.

Miksi karanteenivalvonta on tärkeää
Rosselkhoznadzor kertoo parhaiten loisista, jotka palauttavat säännöllisesti hedelmälähetyksiä (useimmiten mandariineja, mutta kuka tietää kuinka monilla toukat tai kypsät kärpäset voivat siirtyä vierekkäisiin laatikoihin banaanien kanssa satamassa). Trooppisia herkkuja kuljettavat turistit, jotka ohittavat eläinlääkinnällisen valvonnan, ovat terveydelleen melko vaarassa.

Yksi näistä ei-toivotuista "vieraista" on rypäleperho. Sen toukat lisääntyvät useimmiten mätäisissä hedelmissä, eivät halveksivat sieniä, lihaa ja muita tuotteita, eivät tule laiskoiksi märkään haavan ratkaisemiseksi. On lajeja, jotka voivat lisääntyä suolistossa tai ihmisen iholla. Novorossiyskissa ja Gelendzhikissä, Venäjän tärkeimmissä eteläsatamissa, näitä hyönteisiä löytyy säännöllisesti hedelmäeristä.

Niin kauan kuin banaani on kokonainen ja vihreä, sen liha on turvallista, mutta munat voidaan jo antaa kuorelle. Jos hedelmät makaavat, tummenevat, iho muuttuu pehmeäksi, viereisestä laatikosta kooriutunut tai ryöminnyt toukka alkaa ruokkia nautinnolla. Kun avaat banaanin - se on joko käsissäsi tai massassa ja mukana kehossa. Nämä ovat trooppisia loisia, ja venäläisillä ei ole immuniteettia heitä vastaan.

Karanteenitarkastus lähettää takaisin tropiikille kaikki osapuolet, joissa oli mahdollista havaita loisia, mutta silti on olemassa mahdollisuus saada "vieras" taloon. Tämä pätee erityisesti kesällä tai eteläisillä alueilla.

Kuinka suojella itseäsi?

Ensinnäkin, ei tarvitse paniikkia.Lionfish ovat termofiilisiä hyönteisiä, ja epidemia ei todennäköisesti uhkaa asuntoa. Jos banaaninkuori on kokonainen, eikä se ole vaurioitunut mihinkään, riittää, kun huuhtelet sen juoksevan veden alla - tasaisella pinnalla touralla ei ole mitään kiinni, ja se voidaan pestä helposti.

Ihanteellinen vaihtoehto on kaataa höyryä (muuten tämä pitäisi tehdä myymälässä, mutta kuka tietää, ohitettiinko tämä toimenpide). Joten jos talossa on höyrypesuri tai höyrylaiva, se on hienoa. Suihku ei kiehu lihaa, vaan kuori kuori.

On mahdollista huuhdella iho klooriheksidiinillä, mutta tämä on ehkä jo jälleenvakuutusta. Yleensä riittää pestä hedelmät saippualla.

Kuivattuja banaaneja ei voida ostaa painon mukaan. Tällaisia ​​viipaleita on mahdotonta pestä rikkomatta niiden makua, mutta ei ole mitään takeita siitä, kuinka ne puhdistettiin ja varastoitiin. Tehtaissa banaanit yleensä pestään ja sitten avataan, leikataan ja kuivataan erityisissä kaappeissa. Tämä on valmis välipala.

purityis.decorexpro.com/fi/ -lehti suosittelee joko kuivattujen banaanien ostamista alkuperäispakkauksissaan tai tuoreiden, tummennettujen hedelmien ostamista ja kuivaamista itse esimerkiksi uunissa. Joten olet varma, ettei trooppisia kärpäsiä leijuu ympäri.

Banaanit ovat vieraita tropiikilta, joten on mahdollista, että jotkut eksoottiset loiset ja sairaudet pyyhkivät kuoriansa pysähtyneenä. Ja matkan aikana ja hyllyillä "lepäävän" hedelmät ovat edelleen likaa kasvaneita. Suolisto-ongelmien (tai pahemman) välttämiseksi pese banaanit ennen syömistä.