Lehtikukien korjuu talveksi: milloin kerätä ja miten kuivata?

Monet lapsuudestaan ​​asti muistavat, kuinka kesällä alkukalmen haju oli miellyttävä, ja puut ovat varjossa rehevän beige-verhon alla. Älykkäät ihmiset hankkivat kiireellisesti arvokkaita raaka-aineita voidakseen ilahduttaa itseään ja rakkaitaan talvella vitamiiniteellä. Tietysti kuivattuja lehteläkukkia voi ostaa myös apteekista. Mutta kuka tietää, millä alueella puu kasvoi? Noudatako valmistaja varastointisääntöjä? Ainoa tapa olla varma raaka-aineiden laadusta on kerätä ja kuivata kalkkivärit itse. Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka se tehdään oikein.

Milloin ja miten kerätä kalkukukkia?

Puu alkaa kukkia 20-vuotiaana. Venäjän keskiosassa on levinnyt kahta tyyppistä lehvää: suurlehtiä (Tilia platyphyllos) ja sydämenmuotoista (Tilia cordata). Ensimmäinen kukkii pääsääntöisesti kesäkuun puolivälissä ja toinen kesäkuun lopulla ja heinäkuun alussa. Vaikka ilmaston lämpenemisen ja ilmastonmuutoksen kehityksestä johtuen ajanjakso voi siirtyä jopa toukokuun loppuun.

Kukinta kestää vain 10-15 päivää. Keräystä varten on oikea hetki, kun suurin osa lehdet kukkivat, mutta puussa on vielä avaamattomia silmuja. Jopa mehiläiset mieluummin saavat makeaa nektaria tällä hetkellä.

Normaalit olosuhteet kalkkikukan keräämiseen ovat seuraavat:

• Kuiva ilma. Lehtikukkia ei voi valita märällä säällä tai kasteena, muuten ne kuivuvat kuivumisprosessissa.
• Päivän ensimmäinen puoli. Mutta vain ei aikaisemmin kuin aamulla. Keskipäivä on hyvä poiminta, kun silmut avautuvat enimmäkseen ja ovat täynnä nektaria.
• Ekologisesti puhdas alue. Älä valitse kukkia puista, jotka kasvavat lähellä moottoriteitä ja teollisuuslaitoksia.

Tarkasta lehden kukat huolellisesti sadonkorjuun aikana. Sadonkorjuuseen ne, jotka ovat tuholaisten, tautien, mustien pisteiden, "ruosteen", kiertyneet, kuivuneet, eivät sovellu. Leikkaa sakset saakka jokainen kukinta ja kannekkeet (näyttävät "siipiltä"). Älä katkaise puun oksia, jotta ei vahingoittuisi.

Kuinka kuivata kalkkivärit?

Yhden kilogramman tuoreiden lehden kukkien avulla saadaan noin 300 grammaa kuivaa raaka-ainetta. Kuinka kuivata ne kotona? Seuraavat yksinkertaiset menetelmät ovat olemassa:

Ilmassa

Levitä lehmukukkia ohuena kerroksena (enintään 3 cm) paperille tai puuvillakankaalle. Laita pimennettyyn, kuivaan, hyvin ilmastoituun paikkaan. Seuraavat vaihtoehdot ovat sopivia:

• ullakko;
• kesäterassi
• tontti kadulla katos alla.

Peitä kalkin väri sideharsolla tai toisella ohuella, ilmanläpäisevällä kankaalla. Tämä suojaa raaka-ainetta tuholaisilta. Ted kukkia 2-3 kertaa päivässä, jotta ne eivät alkaisi mätä.

Vältä suoraa altistumista kalkkikukalle. UV-säteily alkaa fotosynteesin prosessissa - seurauksena kukat menettävät parantavan ominaisuutensa ja tummenevat nopeasti, niistä saatu lehmotee on mauton.

Kodin ilmankuivaus kestää 4-10 päivää, riippuen raaka-aineen määrästä ja keräysajasta. Oikein kuivatut kukat helposti murenevat ja murenevat, ovat vaaleankeltaisia ​​ja heikko makea tuoksu.

Uunissa, sähkökuivaaja

Monilla kotiäidillä ei ole mahdollisuutta kuivata kalkkikukkia ulkona tai sisätiloissa - esimerkiksi korkean kosteuden, huonon sään vuoksi. Onneksi on olemassa toinen tapa säästää raaka-aineisiin mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.

Peitä astia pergamenttipaperilla ja aseta lehden kukat ohuena kerroksena. Aseta uunin lämpötila 40–45 asteeseen. Kuivaa raaka-aineita 2 päivän ajan. Käännä kukat ajoittain niin, että ne kuivua molemmilta puolilta.

Kun käytät sähkökuivainta, aseta lämpötila 35–40 asteeseen. Lehtikukien kuivaaminen tässä tilassa vie 3-5 päivää.

Kuivattujen kukkasäiliöiden varastointisäännöt

Lehtikukkia tulee varastoida kuivassa, pimennetyssä huoneessa huoneenlämmössä. Sopivin tapa on sijoittaa raaka-aineet hyvää ilmanläpäisevyyttä mahdollistaviin kangaspusseihin, paperipusseihin tai pahvilaatikoihin. Joten kalkkivärit säilyvät 2 vuotta menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Jos kotisi on märkä, käytä lasipurkkeja tai keraamisia astioita. Mutta kukien tulisi "hengittää", joten älä peitä astioita kansilla. Yläosa on parempi peittää sideharsolla (toisella ohuella kankaalla) ja kääriä se köydellä. Kestoaika on 1 vuosi.

Älä säilytä lehden kukkaa muovipusseissa ja muoviastioissa. Tällaisissa olosuhteissa se menettää aromin, arvokkaat aineet ja joskus mätää.

Lehtikukien koostumus ja edut

Perinteisten parantajien lisäksi myös perinteisen lääketieteen edustajat tuntevat kasvin hyödylliset ominaisuudet. Joten venäläiset tutkijat E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova ja A. V. Kanarsky totesivat yhdessä teoksessaan vuonna 2015, että lehmukukilla (etenkin alkoholijuomien muodossa) on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Antioksidantit ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka neutraloimalla vapaat radikaalit suojaavat ihmiskehoa syövältä ja hidastavat ikääntymisprosessia.

Lisäksi lehden kukalla on terapeuttinen vaikutus kehossa:

• rauhoittava;
• rauhoittava;
• antipyretic;
• kouristuksia estävää;
• tulehdusta;
• diureetti.

Flavonoidit, glykosidit, tanniinit, glukoosi, fruktoosi, maltoosi ja mineraalit säilyvät hyvin kuivissa raaka-aineissa. Paljon kukkia ja C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää verisuonien kimmoisuutta.

Lehtikukkaan perustuvia lääkkeitä voidaan käyttää paitsi sisäpuolelta myös ulkoisesti, esimerkiksi ihottumien hoitoon. Ne tuhoavat bakteereja, sieniä, vähentävät tulehduksia.

Kuinka käyttää kuivia lehmukukoja?

Useimpia folk-reseptejä voidaan käyttää sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon, koska ne ovat ajan testattuja. Mitä voidaan valmistaa kuivattuista helppokukista?

Linden tee

Linden-tee vahvistaa immuunijärjestelmää, poistaa myrkkyjä kehosta, parantaa suorituskykyä, vaikuttaa rauhoittavasti psyykeen. Se pystyy vähentämään kuumetta, joten sitä voidaan käyttää vilustumiseen. Sisältää fytoestrogeenejä - aineita, jotka ovat läheisessä toiminnassaan naispuolihormoneihin. Siksi juomaa suositellaan juodakseen kuukautiskierron toimintahäiriöissä.

Tee tee kaatamalla 8-10 lehteläkukkaa kuumalla vedellä (lämpötilan ollessa 90-95 astetta). Anna sen hautua neljänneksen tunnin. Lisää tl hunajaa ja sitruunamehua. Ennalta ehkäisevää tarkoitusta varten juo vain yksi kuppi päivässä, muuten kasvatat sydämen ja hermoston kuormitusta.

Vesi-infuusio

Kaada 2 ruokalusikallista lehden kukinnot litralla kiehuvaa vettä. Anna sen hautua 20 minuuttia. Jäähdytä ja suodata.

Käytä infuusiota seuraavien vaivojen hoitoon:

• tonsilliitti, nielutulehdus, keuhkoputkentulehdus;
• kuiva yskä;
• tulehdukselliset prosessit suuontelossa (stomatiitti, ientulehdus);
• verenvuoto kumit;
• päänsärky.

Voit ottaa lääkkeen sisällä (enintään 2 lasillista päivässä) tai kuristaa vain 3-4 tunnin välein. Säilytä vesi-tinktuura jääkaapissa enintään kaksi päivää.

Toinen käyttötapa on ulkoinen, nuorekkaan ihon säilyttämiseksi. Kaada vesifuusio jäämuotteihin ja lähetä pakastimeen. Pyyhi kasvot aamulla ja illalla. Työkalu auttaa vähentämään ryppyjen muodostumista, pääsemään eroon näppylöistä ja aknesta.

Alkoholi tinktuura

Alkoholin Linden-tinktuura ei ole vain lääke, vaan myös maukas juoma mausteisten yrttien muistiinpanoilla. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:

• kuivatut kukat - 1 tl liukumäellä;
• vodka - 1 pullo;
• hunaja - 2 tl;
• vesi - 50 ml.

Tinktuura valmistetaan seuraavasti:

1. Kaada kalkkivärit lasipurkkiin ja kaada vodkaa. Sulje säiliö tiukka kansi.
2. Pane työkappale pimeässä paikassa, jonka lämpötila on korkeintaan 23 astetta viikossa. Ravista purkkia joka päivä.
3. Kauden lopussa suodata infuusio harsolla.
4. Kuumenna hunajaa vedellä matalassa kuumassa, kunnes saadaan siirappia. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
5. Kaada siirappi ohuella virtauksella tinktuuraan, ravista.
6. Sulje purkki kannella ja jäähdytä 4 päivää.
7. Siivilöi.

Juoman vahvuus on noin 35%. Se on varastoitu 5 vuotta.

Alkoholi-tinktuuraa käytetään vilustumiseen, krooniseen väsymykseen, unettomuuteen ja suolistoinfektioihin. Älä väärinkäytä juomaa, koska se on alkoholia. Yli 100 gramman kerralla juominen voi aiheuttaa vatsavaivoja. Lehtikukien alkoholipitoisuus on vasta-aiheinen ”ytimille”.

Kukkahillo

Tämä terveellinen jälkiruoka auttaa päästä eroon kuivasta yskästä, vähentää kurkkukipua, lievittää kuumetta, ylikuormitusoireita ja päänsärkyä.

Hilloa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• kuivatut lindenkukat - 0,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• vesi - 200 ml.

Valmistele hillo seuraavien ohjeiden mukaisesti:

1. Huuhtele pärnukukka juoksevan veden alla ja kuivaa.
2. Laita suuren emaloidun astian pohjalle.
3. Valmista siirappi: keitä vettä sokerilla korkealla lämmöllä 5 minuutin ajan.
4. Täytä kukat nesteellä.
5. Paina raaka-aineet päälle tasaisella levyllä ja kuormalla. Anna liota 1,5–2 tuntia.
6. Keitä raaka-aineita matalassa kuumassa, kunnes kukat alkavat asettua pohjaan.
7. Jäähdytä, lisää sitruunamehu, sekoita ja kaada hillo purkkeihin.

Jos sinulla on mahdollisuus mennä kylään tai metsään kesäkuussa, kerää ja kuivaa kalkkikukka siellä. Tee tämä kuivalla säällä. Sitten talvella sinulla on erinomainen vitamiinien, makro- ja mikroelementtien, flavonoidien lähde. Kuivat kukat korvaavat sinut väliaikaisesti tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Et vain nauttia aromaattisesta liedeteestä, vaan myös parantaa kehosi.