Kuinka paljon voit säilyttää vastapuristettua mehua jääkaapissa tunteja ja minuutteja

Onko mahdollista säilyttää vastapuristettuja mehuja jääkaapissa vai onko kyse tuotteesta välittömään kulutukseen? Tuore on moniarvoinen juoma, joka vaatii erityistä lähestymistapaa sekä varastoinnissa että käytössä.

Voidaanko tuoremehua säilyttää ja kuinka kauan?

Freshillä on lyhyt varastointiaika, minkä vuoksi säilöntäaineita sisältäviä juomia myydään kaupoissa, tai tällainen tuote tulisi kuluttaa 24 tunnin sisällä. Ravitsemusalan asiantuntijat eivät suosittele tuoreiden mehujen säilyttämistä ollenkaan.

salaisuus
Mitä enemmän sokereita on hedelmissä tai vihanneksissa, sitä nopeammin tuoremehu siitä alkaa käydä. Ja päinvastoin, mitä enemmän C-vitamiinia, luonnollista säilöntäainetta, sitä kauemmin juoma kestää.

Kotona on helppo saada maukas ja terveellinen raikas, mutta muista, että tällaisen tuotteen hankkiminen tulevaisuutta varten on mahdotonta. Joko keitä neste ja täydennä sitä erilaisilla lisäaineilla, vieritä sitten pankit talveksi tai käytä heti.

Tavallisesti on suositeltavaa juoda mitä tahansa mehua 10-30 minuuttia kehruun jälkeen. Ainoa poikkeus on punajuurimehu: se tulee terveellisemmäksi, jos sen puristamisen jälkeen sitä infusoidaan 3 tuntia.

Vinkkejä erilaisten hedelmä-, vihannes- ja marjamehujen säilyttämiseen

Kaikki tuoreista hedelmistä, marjoista tai vihanneksista saadut mehu tulee kaada lasiseen tai keraamiseen astiaan. Ääritapauksissa myös steriloitu muovipullo on sopiva. Älä unohda sulkea säiliötä tiiviisti kannella: mitä vähemmän kosketusta ilmaan, sitä hitaampi hapettuminen.

Neuvonta sivustolta purityis.decorexpro.com/fi/: jos et voi juoda vastapuristettua mehua puhtaassa muodossa, vispilä sen pohjalta milkshake, sekoita useita hedelmiä, lisää sokeri ja kaneli.

Yleinen sääntö
Äskettäin puristettua mehua säilytetään jääkaapissa enintään 24 tuntia. Huoneenlämpötilassa tuorekasvis pilaantuu nopeimmin, sitten hedelmät.

Muutamia vinkkejä suosittujen tuoretuotteiden säilyttämiseen:

Hedelmämehusta omenamehu romahti nopeimmin: se alkaa tummua ilman kanssa tapahtuvan reaktion seurauksena, kuten tuoreet hedelmät. Hidastaa tätä prosessia tuoreeseen sitruunamehuun lisätään tuoretta. Tämä komponentti pidentää omenamehun säilyvyysaikaa 1 päivään.
Appelsiinimehua ja muita sitruspuristimia säilytetään korkeintaan kaksi päivää, tämä on suhteellisen pitkä aika. Aseta pullo kuitenkin jääkaapissa. Muuten kylmän mehun juominen on paljon mukavampaa.
Sitruunamehu - johtava C-vitamiinipitoisuudessa - voi seistä jääkaapin ovessa 3 päivää. Toinen ”pitkäaikainen” tuore on ananas.
Makea aprikoosimehu huononee nopeasti, pidä sitä jääkaapissa enintään 3 tuntia.
Kiwistä tuoreena on parempi laimentaa vedellä 1: 1, koska se on liian rikas happoja.
Porkkanamehu imeytyy paremmin, jos juot sen heti kehruun jälkeen (korkeintaan 20-30 minuutin kuluttua), ja voit myös yhdistää siihen jotain rasvaista: kasviöljyä, kermaa tai smetanaa. Tosiasia, että karoteeni tarvitsee yhdistelmän rasvojen kanssa syntetisoidakseen vitamiinia elimistössä.Ja porkkanoiden tuoreet juomat juodaan juuri tämän komponentin takia: se tukee näköelimiä, ihon sävyä.
Tuorekaappimehua, jota pidetään lääkkeenä, ei säilytä lainkaan jääkaapin ulkopuolella.
Pidä punajuurimehua 2-3 tuntia kylmässä paikassa ja juo sitten. Joten saat enemmän hyötyä. Kasvisueliksiirin enimmäiskestoaika on 2 päivää.
Tomaattimehua suositellaan kaatamaan lasipulloon ja juomaan 18 tuntia.
Marjamehut alkavat vaeltaa nopeasti, ne on syytä juoda päivän alkupuolella.
Hedelmä- ja vihannesseoksia varastoidaan enintään 24 tuntia, vaikka sitrushedelmää olisi käytetty.

neuvosto
Koostumuksessa olevien happojen runsauden takia monet ravitsemusterapeutit suosittelevat valmiiden makean veden laimentamista.Kun syömme hedelmiä, sellun happojen prosenttiosuus on pienempi. Suositeltu annos päivässä aikuiselle ei ylitä 1–2 lasia. Juo tuoreita mehuja puhtaalla vedellä tai huuhtele suu, koska ne vaikuttavat hampaiden kiinni negatiivisesti.

Äskettäin puristetun mehujen varastointiaikaa voidaan pidentää vain hiukan jääkaapilla. Ja jos olet kiinnostunut hyödyllisistä smoothieista, kokeile kaatamalla tuoretta jäämuoteihin lisätäksesi hedelmäjäätä cocktaileihin pariksi kuukaudeksi.