Kako čuvati svinjetinu kod kuće?

Kako čuvati svinjetinu? Ovo pitanje postavljaju mnogi ljudi koji su se prvi put susreli s ovim proizvodom. U stvari, takav se slučaj mora tretirati s posebnom pažnjom. Uostalom, kako će se skladištiti pčelinji kruh, ovisi o njegovoj kvaliteti.

Perga, ili pčelinji kruh, pčelinji je proizvod. Pčele sakupljaju pelud, a zatim ih obrađuju svojim enzimima i smještaju ih u ćelije, a odozgo prekrivaju voskom. Kad je saće u košnici, kisik ne ulazi u njih, a unutra se odvija fermentacija. Tako je pčelinji kruh obogaćen mliječnom kiselinom, što ga čini jedinstvenim proizvodom. Pčelinji kruh je nezamjenjiv zbog svog sastava. Koristi se u tradicionalnoj medicini za liječenje različitih bolesti. No, da bi ovaj proizvod ostao koristan, mora se pravilno skladištiti.

Uvjeti skladištenja

Koliko dugo će se čuvati pčelinji kruh ovisi o uvjetima u kojima se nalazi. Ovaj korica na prirodan način (točnije od pčela) traje najmanje godinu dana. Doista, zahvaljujući vosku, koji insekti pečate saće, zrak ne ulazi u perge.

U procesu ekstrakcije pčelinjeg kruha, njegova korisna svojstva gube se nekoliko dana. Ovaj je proizvod vrlo osjetljiv na ekstremne temperature. Za njega se temperatura smatra idealnom od 0 do 12 ° C (sve ovisi o načinu skladištenja). Perga ne voli vlagu. Ako dan ili dva leži na vlažnom, tada je može baciti. Postizanje pogodnih uvjeta vrlo je teško.

Kako stvoriti dobre uvjete skladištenja pčelinjeg kruha? Prvo pravilo je uporaba zatvorenih spremnika male veličine. Pružit će zaštitu protiv plijesni. To mogu biti posude ili staklenke (preporučljivo je odabrati spremnike s tamnim zidovima). Ne uzimajte previše kapaciteta. Uostalom, često će se morati otvoriti, a to prijeti da će se proizvod pokvariti.

Posao s kontejnerom! Ali s temperaturnim režimom teže je ako nema posebne opreme. Mnogi ljudi koriste obični hladnjak u kojem postoji regulator hladnoće. Ali treba biti svjestan da svaka polica ima različitu temperaturu. Stoga, prije nego što stavite govedinu u hladnjak, morate je sigurno igrati i naći savršeno mjesto za pčelinji kruh.

Ponekad pčelari svoje proizvode spremaju u podrum. Uostalom, ima je puno, a ona se ne uklapa u obični hladnjak. Ali za ovaj proizvod podrum nije dobra opcija. U takvim je sobama vlaga previsoka, što je opasno za svinjetinu. Osim toga, zimi postoji rizik da temperatura padne ispod 0 ° C i obično nema grijanja. Ali ako se podrum zagrijava, onda i to postaje problem. Oštar pad temperature i pregrijavanje pčelinjeg kruha - to je za njega smrt. Stoga nemojte pohraniti tako vrijedne proizvode u podrum.

vijeće

Treba izbjegavati vanjske mirise na mjestu skladištenja.

Glavni načini

Kod kuće je teško postići idealnu klimu za pčelinji kruh, tako da zadržava svoje korisne kvalitete što je duže moguće. Iz godine u godinu pčelari su se usavršavali i izmišljali nove metode, ali na kraju su došli do zaključka da postoje samo tri načina za pohranu ovog proizvoda. Sve ovisi u kojem je obliku pčelinji kruh: granule, saće ili mljeveni.

• Kuglica.

Purga u granulama smatra se najkvalitetnijom od sve tri, jer je podvrgnuta temeljitom čišćenju. Pčelinji kruh na poseban način dobiva se iz saća. Po izgledu nalikuje granulama koje se očiste od voska i merve, a zatim dobro osuše. Ova se vrsta smatra najprikladnijom za pohranu kod kuće. Preporuča se granulirano govedino mjesto u vrećice ili staklene staklenke od tamnog stakla. U ovom obliku pčelinji kruh se može čuvati čak i na sobnoj temperaturi.Nije baš izbirljiv. Ne zavijte glavni poklopac do kraja dok se malo ne otvori. Tako će zrak dolaziti do proizvoda. Ne hladite zrnatu govedinu. Vlažnost će uzrokovati rast plijesni.

• Saće.

Ovo je najprirodnija vrsta pčelinjeg kruha. Potrebno mu je odabrati mjesto na kojem će biti suho, a temperatura neće prelaziti 5 ° C. Također, provjerite razinu vlage (maksimalna - 75%). Perga se u saću ne čuva dugo jer se podnosi plijesni. Iskusni pčelari pronašli su način koji će pomoći da saće malo duže opstanu: potrebno je sipati med u saće. Tako neće biti zračnog pristupa pčelinjem kruhu. Uostalom, pčele je ne pečate uvijek voskom. Da biste spriječili kvarenje proizvoda voskom moljac, potrebno je staviti zdjelu octa u sobu u kojoj se sprema pčelinji kruh.

• Parmig tjestenina.

Ponekad se ova vrsta naziva mljeveni pčelinji kruh. Dobiva se na sljedeći način: pčelinji kruh u saće drobi se, a zatim mu se dodaje med, čiji udio ne smije biti veći od 1/3 ukupne mase. Pasta se treba čuvati u čistom sudu na hladnom i suhom mjestu (2–4 ° C). Ne dopustite da sunce padne na njega.

Sada se zna kako spremiti svinjetinu kod kuće. Trebat će puno truda, ali isplati se. Doista, košnica je izvrstan alat za liječenje mnogih bolesti.