U kojim je uvjetima dopušteno čuvanje povrća zimi na balkonu?

Tradicionalno zimsko povrće su repa, mrkva, luk, češnjak i krumpir. Nakon što ste uredili kutiju za spremanje povrća na balkonu, cijelu zimu možete uživati ​​u svježem korijenskom povrću. Leže dugo, čuvajući vitamine i minerale. Zima je nepredvidiva, ali bez mraza je izuzetno rijetka. Postoje načini za održavanje povrća na loži, čak i ako je prozor hladan.

Ako živite s neglaziranim balkonom, možete odmah odustati od pokušaja opremanja povrća. Kad temperatura padne na najmanje -1 ° C, krumpir postaje neupotrebljiv - poprima slatkast okus i postaje mekan na dodir. Ako ste se pobrinuli za toplinu kuće i vaš je balkon ostakljen, možete planirati uređenje posebnog okvira za spremanje korijenskih usjeva.

Nemoguće je točno izračunati temperaturnu razliku izvan i unutar lođe, jer koeficijent ovisi o mnogim čimbenicima:

• kvaliteta prozora (plastični prozori imaju najbolju toplinsku izolaciju);
• debljina staklene jedinice;
• površina staklene jedinice;
• loggia veličina;
• temperatura unutar stana itd.

Uvjeti skladištenja povrća i određenog voća

Da biste odlučili možete li zimi pohraniti povrće, pa čak i neko voće, na balkon, tamo stavite termometar i pratite temperaturu. Usporedite rezultate sa donjom tablicom.

Ako oznaka termometra često padne ispod 0 ° C, razmislite o postavljanju posebnog okvira za odlaganje hrane zimi. Može se obaviti samostalno, bez skupih troškova. Dovoljno da se malo fizički i mentalno potrudim.

Za spremanje povrća možete koristiti:

• ormar za grijanje;
• fleksibilan podrum;
• plastična kutija;
• drvena kutija sa slojem piljevine;
• domaća kutija s grijanjem;
• stari hladnjak.

Termalni ormar

Ovo je varijanta kupljenog uređaja za očuvanje žetve zimi. Košta puno, ali cijena mu je opravdana, jer spašava posjednika od nepotrebnih nevolja i rizika da ostane bez zimskih zaliha. Ormarići su bilo koje veličine (pojedinačno za svaku lođu). Oni rade s mreže, tako da biste trebali voditi računa o električnom ožičenju na balkonu.

Termalni ormar ne samo da samostalno regulira temperaturu, već je opremljen i ventilacijskim sustavom. Nećete morati stalno zračne vrećice s usjevima korijena. Rizik od pokvarenja hrane uvelike je smanjen. Temperatura u posudi obično se kreće od +2 do +7 ° C, što sprječava propadanje ploda.

Fleksibilan podrum

"Balkonski podrum" - proračunska verzija ormara za grijanje. Izvana izgleda kao veliki ruksak, presavijen lagan i kompaktan. Izrađen je od troslojnog materijala otpornog na vlagu i sintetičkog zimzelera, opremljen je senzorom termoregulacije i također radi iz električne mreže. Njegove prednosti:

• ljeti se može sklopiti i sakriti na polici tako da se ne zatrpa do pola lođe;
• on "vuče" ne više struje nego obična žarulja.

Plastična kutija

Spremanje povrća u plastične kutije metoda je za one koji su previše lijeni da se uključe u uređaj ozbiljnije konstrukcije. Međutim, ako klima u vašem području nije previše oštra, možete koristiti takve spremnike. Treba ih instalirati ne na pod, već na police, tako da su 15 cm od poda i zidova.Povrće treba prozračiti. Složene vrećice krumpira ili drugog povrća treba posipati piljevinom. Ako temperatura na balkonu padne ispod 0 ° C, izolirajte ladice dekama, starim jaknama ili polistirenom.

Drvena kutija sa slojem piljevine

Za izradu takvog spremnika ne trebaju posebne vještine. Sve što trebate su dvije kutije različitih veličina i vreća piljevine. Jedna kutija bi trebala biti veća, a druga manja. Na dnu velikog drvenog spremnika položen je list debelog kartona ili tkanine, a na njega se sipa sloj strugotine od drva od 10 cm, a na vrh piljevine postavlja se manji okvir, a rupe između bočnih zidova guste prekrivene su piljevinom (razmak između zidova obje kutije treba biti najmanje 10 cm).

vijeće

Krompir se može čuvati na istom odjelu kao i repa: savršeno apsorbira suvišnu vlagu.

Povrće se mora pokriti tijekom skladištenja. Ako lođa nije izolirana i na njoj je često minus temperatura, okvir treba biti pokriven izolacijskim materijalima. Međutim, stručnjaci kažu da je takva oprema sposobna očuvati usjeve zimi čak i na temperaturi od -15 ° C.

Domaća grijana ladica

Takav je izum potreban osobama s izoliranom lođom, na kojima često lepršaju mrazi. Njegova izrada zahtijeva malo truda i domišljatosti. Grijanje se može opremiti na dva načina: sušilo za kosu male svjetiljke ili žarulje od 40 W. Sušilo za kosu uključuje se automatski, zagrijavajući sadržaj ladice, istovremeno istiskujući zrak.

Od drvenih šipki trebate napraviti okvir potrebnog volumena. Na zidove pričvrstite listove šperploče i ne zaboravite na otvor za cijev kroz koji će proći topli zrak iz sušila za kosu. Iznutra obložite zidove izolacijskim materijalima od folije. Urezanu cijev umetnite u izrezanu rupu i napravite rupe u njoj tako da se zrak u kutiji ravnomjerno širi.

Druga je mogućnost pričvrstiti limenu cijev unutar kutije i unutar nje staviti žarulju sa žarnom niti. Toplina jedne žarulje je dovoljna za održavanje potrebne temperature unutar spremnika, čak i po hladnom vremenu.

Stari hladnjak

Ako ste previše lijeni za izradu kućnih ormara, a nema sredstava za kupnju "podruma", možete koristiti stari sovjetski hladnjak (ako veličina lođe i sam hladnjak dopuštaju). Postavite ga na pod s vratima prema gore, pretvarajući ih u "škrinju". On će moći zaštititi usjev od mraza. Međutim, ne zaboravite povremeno provjetravati krumpir ili luk, jer će se unutar hladnjaka skupiti kondenzacija.

Znajući uvjete skladištenja povrća na balkonu i sve moguće načine kako ih zaštititi od mraza, usjev možete spremiti do proljeća. Najprikladnijim se smatraju fleksibilni podrum i grijaći ormar. Ali ako nemate priliku kupiti takav uređaj, možete izraditi kućni drveni ormar koji će vam donijeti puno koristi i pomoći vam da uštedite mnogo novca.