Hogyan kell meghámozni a tojást néhány másodperc alatt - három és fél hatékony módszer

Körülbelül 4 éves gyerekként puccs történt a gondtalan életemben - a nagyanyám úgy döntött, hogy itt az ideje, hogy tőlem készítsen háziasszonyot. „Ön egy lány” ürügyében elkezdték nekem konyhai bölcsességeket tanítani. Ó, hogy utáltam a tojások hámozását! A héjat mikroszkopikus darabokkal távolítják el, éles ujjakba ragaszkodnak, éles szélekkel. A kínomra nézve nagyapám csak elmosolyodott és megmutatta, hogyan lehet mindent sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíteni.

Annak érdekében, hogy a tojások jól megtisztuljanak, két fő életciklus van:

1. Főzés előtt adjunk hozzá egy teáskanál szóda vagy evőkanál sót a vízbe.
2. Amikor a tojás felforrósodik, el kell kapni őket forrásban lévő vízből, és pár percre átvinni hideg vízbe.

1. módszer - fúj!

A leglátványosabb és legszórakoztatóbb lehetőség - ő volt az, aki megmutatta nekem a nagyapát.

1. A főtt tojást kissé lehűtni, különböző oldaláról kopogtatni és az asztalra gördíteni kell - repedési hálóval kell befednie.
2. Az "orrról" úgy vesszük ki a héjat, hogy kb. Centiméter átmérőjű "kopasz folt" legyen.
3. A "szamár" -n egy kicsit válasszuk ki a héjat - 2–2,5 cm átmérőjű.
4. Kissé csípje be a tojást ökölbe, és minden erővel az orr oldaláról fújja bele az ajkát a héjhoz. Voila - főzött tojás bukkan fel ingéből.

Természetesen ez a módszer alkalmas a gyermekek szórakoztatására, de kevés ember akarja használni mindennapiként. Ezért figyelmére - 1.5. Módszer: érintse meg és tekerje a tojást, hogy megkönnyítse a tisztítást.

2. módszer - rázás!

Az lényeg a következő: gondoskodnia kell arról, hogy a nedvesség behatoljon a héj repedésein - akkor minden felesleges könnyen elválasztható a fehérje felületétől.

Különféle módon járhat el:

• A főzés után öntsünk forró vizet, öntsünk 1 cm-es hideget az aljára, és körözött mozdulatokkal forgassuk el az edényt úgy, hogy a tojás ütközzen egymással. Repedések alakulnak ki a héjában, amelyeken a víz behatol.
• Helyezze a tojást vastag falakkal ellátott széles pohárba, öntsen bele egy kevés vizet. Az üveggel a kezével takarva erőteljesen rázza fel a mosogató fölött. Az ilyen egyszerű manipulációk után a törött héj könnyen eltávolítható, mint egy héj.

Ha sok tojást gyorsan meg kell tisztítania egy üveg helyett, használjon egy két literes üveget egy csavaros kupakkal.

Csak nem szabad túlzásba hozni - ha túl sokat és túl sokáig rázza a tartályt, akkor nem csak a héja, hanem az összes tartalma is morzsolódhat!

3. módszer - szúrja át!

Ez a lehetőség azok számára, akik a legfrissebb házi tojást főzik, és tudják, milyen rosszul tisztítják őket, ha több napig nem feküdtek be.

1. Fogunk irodai gombokat-nyársat (azok, amelyeknek éles hajlított sarka nem fog működni). Nagyon óvatosan átszúrja a héjukat, lefedve a légkamrát - ez a terület a fenekétől.
2. Küldje a tojásokat a szokásos módon forralni. Ne felejtsen hozzá vizet szóda vagy só hozzáadásához.
3. Egy percre, amikor a kész tojásokat hideg vízbe csepegtetjük, megtisztítjuk mindegyiket. A héj könnyen levál, mivel a főzés során a gomb által létrehozott lyukba nedvesség jut be.

Az összes módszer áttekintése után a következtetés önmagában sugallja: nincsenek csodák, ezért a főzés előtt gondolni kell a csirketojás egyszerű tisztításáról. Fontos gondoskodni arról, hogy a héj membránja és a fehérje között kevés nedvesség halmozódjon fel - akkor a héj néhány másodperc alatt eltávolítható.