Le kell mosnom a banánt?

Ki idegen egy banán manapság? Egy kielégítő, mérsékelten édes és viszonylag olcsó gyümölcs, sok hasznos tulajdonsággal, sok orosz kedvence. De a kérdés az, hogy miért mossa meg a banánt étkezés előtt? Igen, mivel a héja nem tökéletesen tiszta, de a farkát leszakítva, átugorjuk a fertőzést az édes húshoz.

A héj előnyei

A banán védőhéja tartalmazza az összes hasznos ásványi anyagot és anyagot, amelyek maga a gyümölcs:

• kálium,
• mangán,
• nátrium,
• kalcium,
• vas,
• foszfor.

A fő százalék a szénhidrátok, a második helyen a rost.

A készítményben káros anyagok is vannak, de kis mennyiségben (azonban nem szabad túl sokat táncolni vagy dörzsölni naponta banánhéjjal).

Egy érdekes összetétel a banánhéjat hasznosá teszi a mindennapi életben és az iparban. Például, a szárítás után a héj a tintához és az élelmiszerek színezéséhez folyik (a tanninoknak köszönhetően). A pektinkivonáshoz használt banánhulladék nagyon alkalmas, és nélkülözhetetlen alkotóeleme vastag zselék, dzsemek stb. És ez nem teljes lista. A banánhéjat még a hagyományos orvoslásban és a kozmetikában is használják.

Bőr veszély

A héj, mint termék fő veszélye az, hogy irritálja a nyálkahártyákat, hidrogén-cianidot, oxalátokat és szaponinokat. Mindez mérgező a test számára.

Ezenkívül a sűrű bőr szállítás közben növekszik a por, a szennyeződés és a kézben átterjedő mindenféle mikrobák. A kolera, a dysentery és más veszélyes betegségek csak a jéghegy csúcsa. A gyakorlatban a mandulagyulladás vírusai és baktériumai, akut légúti fertőzések és akut légúti vírusos fertőzések sokkal nagyobb veszélyt jelentenek. A fertőzés ugyanúgy működik, mint a nyilvános helyeken és otthon: nem tudjuk ellenőrizni, hányszor megkarcoljuk az ajkunkat vagy dörzsöljük az orrunkat, mielőtt „érezzük” a banánt (vagy bármilyen más tárgyat). Ez a fő oka annak, hogy étkezés előtt meg kell mosni a banánt.

Van egy második tényező. Noha a banánt éretlen állapotban vezetik, közülük sokan romlanak, a héja meglazul és fertőzések számára átjárható. De a legszomorúbb az, hogy a legyek és más paraziták szabadon telepednek le és szaporodnak ilyen „nyitott” banánokban. Lárváik szinte láthatatlanok a szem számára (csak 0,6 mm hosszúságban születnek), fehérek és beleolvadnak a magzat hüvelyébe.

Miért számít a karanténfelügyelet?
A Rosselkhoznadzor a legjobban fog beszélni az élősködőkről, amelyek rendszeresen szállítanak gyümölcsszállítmányokat (leggyakrabban mandarinok, de ki tudja, hány lárvának vagy érett legynek van ideje átkerülni a szomszédos dobozokba banánnal a kikötőben). A trópusi finomságokat hordozó turisták, megkerülve az állat-egészségügyi ellenőrzést, egészségi állapotuk meglehetősen veszélyben vannak.

Az egyik ilyen nem kívánt "vendég" egy hosszúszárú légy. Lárvái leggyakrabban rohadt gyümölcsökben szaporodnak, nem tagadják meg gombát, húst és egyéb termékeket, és nem válnak lustává, hogy gennyes sebet rendezzenek. Vannak olyan fajok, amelyek szaporodhatnak a belekben vagy az emberi bőrben. Novorosszijszkban és Gelendzsikben, Oroszország legfontosabb déli kikötőiben ezeket a rovarokat rendszeresen találják gyümölcs-tételekben.

Mindaddig, amíg a banán egész és zöld, a hús biztonságos, de a tojás már lerakható a héjon. Ha a gyümölcs lefekszik, elsötétül, a bőr puha lesz, akkor a közeli ládaból kikelt vagy kúszó lárva örömmel táplálkozik. Amikor kinyitja a banánt - a kezére vagy a pépre kerül, és vele együtt a testben is lesz. Emlékezzünk, ezek trópusi paraziták, és az oroszok nem rendelkeznek immunitással szembenük.

A karanténellenőrzés minden olyan felet visszajuttat a trópusokhoz, amelyben parazitákat lehetett kimutatni, de ennek ellenére továbbra is fennáll a lehetősége, hogy "vendég" legyen a házban. Ez különösen igaz a nyári vagy a déli régiókra.

Hogyan lehet megvédeni magát?

Először is, nem kell pánikba esnie.Az oroszlánhal termofil rovarok, és valószínűleg egy járvány nem fenyegeti a lakást. Ha a banánhéja egész, sehol nem sérült meg, akkor elegendő öblíteni folyó víz alatt - sima felületen a lárvának nincs bekapcsolódási képessége, és könnyen lemosható.

Az ideális megoldás az, ha gőzt öntsünk rá (ezt egyébként a boltban kell megtenni, de ki tudja, hogy ezt az eljárást kihagyták-e). Tehát, ha van gőztisztító vagy gőzhajó a házban, az rendben van. A sugár nem forralja meg a húst, hanem meghámozza a héjat.

Lehetőség van a bőr klorheksidinnel történő öblítésére, de ez talán már viszontbiztosítás. Általában elegendő szappannal mosni a gyümölcsöt.

A szárított banánt nem lehet megvásárolni súly szerint. Lehetetlen mosni ezeket a szeleteket anélkül, hogy ízük romlik, de nincs garancia arra, hogy megtisztították és tárolták. A gyárakban a banánt általában mossák, majd speciális szekrényekben nyitják, vágják és szárítják. Ez egy kész snack.

A purityis.decorexpro.com/hu/ magazin javasolja, hogy vásároljon szárított banánt az eredeti csomagolásban, vagy vásároljon friss, sötétített gyümölcsöket, és szárítsa meg őket, például sütőben. Tehát biztos lehet benne, hogy egyetlen trópusi legy sem lebegett.

A banán a trópusok vendége, ezért lehetséges, hogy néhány egzotikus parazita és betegség megállt héjában. És az út és a polcokon pihenő idő alatt a gyümölcs még mindig piszokkal nőtt. A bélprobléma (vagy ami még rosszabb) elkerülése érdekében étkezés előtt feltétlenül mossa meg a banánt.