Az edény tisztítása a szénlerakódásoktól ragasztóval, szódaval, szappannal - a "középkor", vagy hatékony módszer?

Nagyanyáink szintén papíralapú ragasztót használtak edényekben és serpenyőkben. Nem volt más választásuk, mert a rájuk nyomott sötétbarna szappanrudak, amelyekre „72%” számot nyomtak, voltak az egyetlen háztartási vegyi termék, amelyet az üzletekben értékesítettek. A speciális gélekről és porokról csak álmodozni lehetett, de az emberek nem adták fel magukat, és hatékony módszereket fedeztek fel a konyhai eszközök rendezésére.

Az összetevők

A korai Szovjetunió óta megőrzött receptek szerint az edények tisztítására szolgáló megoldás csak négy összetevőből állt:

• szilikát ragasztó - szüksége van egy nagy 200 ml-es üvegre;
• szóda hamu (nem szabad összetéveszteni a maró-szóda-val, különben nem lehet elkerülni a katasztrófát, valamint a szódabikarbónával, amely nem adja meg a kívánt hatást) 250 g mennyiségben;
• mosószappan (ugyanaz, sötét, kellemetlen szagú) - egy rudat elég;
• vödör vizet (10 l).

A folyamat során szintén nagy fémtartályra volt szükség, lehetőleg nem zománcozott belül. Amint azonban a korábbi generációk tapasztalata azt mutatja, a zománcréteg csak akkor sérül, ha a nehéz edényeket pontatlanul berakodják.

A keverőpálcának tiszta pálcára van szüksége. Felveheti vagy levághatja egy fát egy fáról, vagy használhat felesleges fakanállal, hosszú fogantyúval, ha nem kár, hogy dobja el.

Biztonsági szabályok

A receptben szereplő összetevők önmagukban viszonylag biztonságosak az emberek és a háziállatok számára, ha nem eszik őket és belélegznek. Van szappan, ragasztó vagy szóda, természetesen senki sem fog, de az oldat főzése közben párosan lélegezni nagyon realisztikus. Ezért az első és legfontosabb szabály az, hogy csak akkor kezdje el a munkát, ha az ablakok nyitottak a helyiségben. Plusz plusz egy működő motorháztető és kényszerített szellőzés.

A légzőkészülék nem fáj. A tiszta levegőre érzékeny emberek valószínűleg nincs fűtött oldat közelében a légúti kiegészítő védelem nélkül.

Mindenesetre a gyermekeket és az állatokat ki kell vinni a helyiségből. Véletlenül fennáll annak a veszélye, hogy lúgos forrásban lévő vízzel megégik.

Oldat készítése

A konyhai eszközök tisztítására előkészített tartályt a tűzhelyre helyezzük, és legfeljebb felét vízzel töltjük fel. Az összetevők számát a felhasznált folyadékmennyiségnek megfelelően kell kiszámítani, miután elkezdenek elkészíteni az oldatot:

1. A szappant reszeljük és a kapott forgácsot víztartályba öntjük. A szódát odaküldik, és öntsék az irodai (szilikát) ragasztót.
2. Az anyagot alaposan keverjük egy pálcával, amíg az oldat felmelegszik, és egyenletes állagot nem kap.
3. A koromréteggel ellátott edényeket egy edénybe merítik, és addig főzik, amíg a feketeség el nem kezd leesni az oldalról és az aljáról. Attól függően, hogy mennyi ideig szén-dioxid-lerakódás alakult ki, és annak vastagságától függően, fél-három óraig tart. Hosszabb főzés közben rendszeresen adjon hozzá párolgott vizet.
4. A folyamat végén a tűzhely kikapcsol, és az edényeket hagyjuk az oldatban lehűlni.

Előfordul, hogy a korban vagy serpenyőben végzett néhány órás emésztés után is korom marad. Ez azt jelzi, hogy túlságosan szilárdan beragadt a fém felületébe, és most már nem tud fizikai munka nélkül. Amíg a réteg lágyul, megpróbálhatja lekaparni egy késsel.A fém szivacs ebben az esetben nem sokat segít, mivel a régi szennyeződés túl kemény számára; emellett a korom, amelyet vékony darabból kaparunk, beragad a kaparó spiráljai közé, és bonyolítja a munkát.

Az edényeket újra felforralhatja, hozzáadva egy újabb adagot az összetevőket a már létező oldathoz, azaz koncentráltabbá téve.

Receptek beállításai

Az interneten a fenti recept sok változatát megtalálhatja. Nem mindegyik egyformán hatékony, és néhányuk teljesen haszontalan:

• Csak vízből és ragasztóból álló oldat a zsírokat rosszabb mértékben oldja meg, mint az összes összetevőt tartalmazó oldat. És a szilikát ragasztó cseréje a szokásos PVA-ra teljesen értelmetlen és hátráltatja a háziasszony erőfeszítéseit az ételek rendezéséhez.
• A mosószappan kizárása az oldatból megnehezíti az erősen szennyezett edények tisztítását.
• A nátrium-hidrogén-karbonát (a főzéshez használt szokásos szóda) használata nátrium-karbonát (szóda hamu) helyett csökkenti az oldat lúgosságát, ami szintén zavarja a korom normál lágyulását.
• A legrosszabb hiba azonban a kalcinált és maró-szóda nevének hasonlósága miatt merül fel. Ez utóbbi maró hatású technikai szóda. Az anyag a GOST 12.1.007 szerint a második veszélyességi osztályba tartozik. A maró-szóda kémiai égési sérüléseket okoz a bőrön és a fémek súlyos korrózióját okozza, hosszan tartva érintkezve velük.

Milyen ételekre nem alkalmas ez a módszer?

Nem minden edényt és serpenyőt tisztíthatunk öntapadó oldatban történő forralással.

Keressen egy másik megoldást ételekre, amelyek:

• rögzített fogantyúkkal, fa betétekkel - megduzzad a vízből, és a lakkréteg leesik. Hasonló a helyzet a fogantyúkon és a fedelekön található csontokkal - durva és csúnya lesz;
• ragyogó legyen. A tisztítás után sok időt kell eltöltenie a fém köszörülésével, hogy a felület újra tükröződjön;
• tapadásmentes réteggel bevonva (beleértve a teflont is) - az lúgos emésztés alapvető tulajdonságainak elvesztéséhez vezet, és az ételek erősen tapadnak az aljára, még ha hatalmas mennyiségű olajat sütünk is.

Az alumínium edényeket jól tolerálják az lúgok, de elveszítik az oxidréteget, amely megvédi a fémet a pusztulástól. Idővel felépül a levegővel való érintkezés, de jobb, ha erre nem vár, az edényeket tiszta vízben főzzük néhány percig.

De mielőtt megkezdené a régi öntöttvas üst vagy serpenyő tisztítását, érdemes megfontolni. A rajtuk lévő fekete réteg nem lerakódás, hanem egy természetes tapadásgátló bevonat, amely az évek során kialakult. A megoldás néhány perc alatt rozsdásodik, de legalább hat hónapot igénybe vesz annak helyreállítása. Ezenkívül az öntöttvas nagymértékben rozsdásodik az alkálival való érintkezés után.

Tehát a serpenyő, a serpenyő vagy más olyan edény mosása, amelyek a háziasszony gondatlansága miatt elvesztették vonzó megjelenésüket, nem lesz nehéz, ha a lúgos oldat megfelelő arányát betartják. A tisztítás befejezése után az edényeket vízzel kell öblíteni, és a terméket az edények napi mosására használják. Azokat az elemeket, amelyek nem sértik, tűzben kell sütni - ez teljes mértékben kiküszöböli a kellemetlen szagokat, amelyeket az edények felszívhatnak a tisztítás során.