Száraz kapor egész télen a mikrohullámú sütőben - egyszerű és könnyű

Sok eszköz került kifejlesztésre a kapor és más termékek gyors és biztonságos szárításához. De nem olcsók és helyet fognak foglalni. Ha nincs kívánság vagy lehetőség speciális felszerelés megvásárlására, szárítsa meg a kaporot a mikrohullámú sütőben. A lényeg az, hogy ne fűtse túl a fűszert.

Melyik kapor alkalmas szárításra

A betakarításhoz a nyersanyagokat a virágzás megkezdése előtt össze kell gyűjteni. Ellenkező esetben a szárított kapor kellemetlen szagú lesz. Az esernyő is készíthető pl. Pácok és savanyúságok készítéséhez.

Az általános szabály a kapor száraz időben történő szedése. A túl magas páratartalom a víz túlzott felhalmozódásához vezet a csokrokban, és könnyen előidézheti a rothadást még az előkészítő szakaszokban is.

Ha a kapor röviddel az eső után vagy a levélre öntötte, akkor az előmosás lépését kihagyhatja.

A mikrohullámú szárítás jellemzői

Ennek a módszernek a fő előnye a hagyományos szárítással összehasonlíthatatlan sebesség. Néhány perc alatt a mikrohullámú sütő eltávolítja a nedvességet egy egész kaprából. Ugyanakkor a fűszeres fű gyakorlatilag nem veszíti el a színét.

tanács
A legfontosabb dolog az, hogy ne hagyja, hogy a kapor túl melegszik.

A megfelelő szárításhoz egyszerre kell végrehajtania egy sor egyszerű lépést:

1. Mossa ki egy csomó friss kaporral, rázza le a felesleges nedvességet, majd jól nedvszívó törülközővel fáradjon rá.
2. Ezután válassza le az ágakat a száraktól, nem alkalmasak szárításra, de leveshez és főételekhez télen fagyasztható.
3. Fedje le a megfelelő átmérőjű edényt száraz szalvétákkal, és tetejére fektesse a kaporágakat.
4. Ezután küldje el a kapott munkadarabot 2 percig a mikrohullámú sütőbe, majd az ajtó kinyitása után hagyja kissé lehűlni.
5. Ismételje meg a szárítást és hűtést, amíg a kaporágak könnyen el nem morzsolódnak. A tapasztalatokkal minden háziasszony kiválaszthatja az optimális sémát a kaporzöldek mikrohullámú teljesítményének megfelelő megfelelő szárítására.

A szárított kapor feldolgozási és tárolási feltételei

A teljes tétel feldolgozása után a fűt bármilyen kényelmes módon őrölni kell. A törékeny ágak könnyen dörzsölnek a tenyér között. Ebben az esetben a merev részeket könnyen el lehet választani a teljes tömegtől. Mérsékelten szoros fedéllel ellátott üveg- vagy óndobozok jól alkalmazhatók tárolásra.

tanács
Nem szükséges abszolút tömörséget elérni - ez elkerüli a szárított kapor károsodását.

Néhány háziasszony sikeresen tartja a kész ételeket műanyag zacskókban. Ez nagyon elfogadható, de tanácsos, hogy ne engedjük a környéken más erősen szagú fűszereket vagy olyan termékeket, amelyek intenzíven képesek felszívni az idegen aromákat.

A felhasználhatósági idő kb. 2 év. A jövőben a kapor nem romlik, ám egyre inkább elveszíti ízét és egyéb hasznos tulajdonságait.

A szárított kapor előnyei:

• A zöldek és a magvakból származó tea enyhíti a görcsöket, és carminativ tulajdonságokkal rendelkezik;
• a kapor főzet segít a cisztitiszben és az urogenitális rendszer betegségeiben;
• serkenti a felesleges folyadék eltávolítását a testből;
• Nyugtatja és felgyorsítja a szövetek regenerálódását.

Mint sok más gyógynövény, zöldség és gyümölcs, a kapor is többoldalú hatást gyakorol az emberre. De például a vizelethajtó és nyugtató tulajdonságok miatt túlságosan alacsony vérnyomás esetén a fűszert nem szabad túl nagy mennyiségben fogyasztani. A kapros betakarítása, amely szó szerint sehova sem megy a szezonban, egyszerű. Egy kis idő, és a következő évre mindig kéznél van gyógyító termék és fűszeres fűszerek.