7 vágási avokádó tárolási módja 48 órától 5 hónapig

Az avokádó eltarthatósági ideje további manipulációk nélkül 1 hét. A vágott avokádót is tárolhatja, de ebben az esetben okosnak kell lennie. A gyümölcsben gazdag vas és más nyomelemek, tehát ha integritása megsérült, a test nagyon gyorsan oxidálódik. Ha a vágás után az „aligátor körte” (az úgynevezett avokádó gyümölcs) feketévé vált, akkor nem használható élelmezéshez.

Az összes avokádó saláták, turmixok és egyéb kulináris ételek szerelmeseinek értékelést adunk a leghatékonyabb élettartamról - a vágott gyümölcs eltarthatóságának növelésére szolgáló módszerekről.

Tárolóüzem

1-2 hét - ennyi ideig tart az avokádó. De itt egy fél érett egész gyümölcsről beszélünk.

A felére csökkent gyümölcs tárolási ideje öt javaslat meghosszabbítását segíti elő:

1. Ne távolítsa el a követ. A felét hosszabb ideig tárolja. Megakadályozza az oxigén bejutását a rostokba.
2. A sérült bőr avokádókat kizárólag a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban tárolják.
3. A levegővel való érintkezést korlátozni kell. Ehhez használjon ragasztható fóliát vagy egy fedéllel ellátott tartályt.
4. A hűtőszekrény hátulja közelében lévő hely a legalkalmasabb az "aligátor körte" tárolására.
5. A gyümölcsöt szigorúan a darabolással kell tárolnia - ebben a helyzetben nem szárad el ilyen gyorsan.

A vágott avokádó megjelenésének megőrzése számos módon lehetséges. Az alábbiakban bemutatjuk az élettartam hackeinek besorolását az eltarthatóság növelése érdekében.

A 7 legnépszerűbb avokádó-tárolási módszer

Az avokádó vágása után már nem lehet szobahőmérsékleten tartani. Itt egy hűtőszekrény és egy fagyasztó jön megmentésre.

• Fagyasztott állapotban a gyümölcs legfeljebb 5 hónapig tárolható.
• A hűtőszekrény csak egy hétig biztosít ruhát.

Mindkét esetben előkészítő tevékenységekre van szükség.

A fél avokádó otthon otthon történő tárolására szolgáló életcsapdák értékelése (a zárójelben jelzi, hogy mennyit tud tárolni):

1. A püré fagyasztása (legfeljebb 5 hónapig);
2. Darabokra vágott fagyasztóban tárolja (legfeljebb 3 hónap);
3. Egy apróra vágott hagyma aljzaton (6 nap);
4. Spray citrommal vagy lime juice (6 nap);
5. Kenje meg a szelet olívaolajjal (5 nap);
6. Vákuumzsákban (legfeljebb 4 nap);
7. Hideg vízben (legfeljebb 48 óra).

Most - mindegyikről bővebben.

fagyasztó

Ez a módszer maximalizálja a termékek eltarthatóságát. Az avokádónak lágynak és érettnek kell lennie.

A püré formájában történő elkészítéshez a műveletek algoritmusa a következő:

1. Héját és hámozását a gyümölcsön.
2. Villával vagy turmixgéppel őrölje meg a pépét turmix állapotba.
3. Rendezzük a keveréket tartályokban.
4. Megszórjuk citromlével és zárjuk le a fedelet.
5. Küldje el a mélyhűtőbe.

Egy ilyen készítmény hasznos turmixokhoz, szószhoz, levesekhez és öntettekhez.

Az avokádó-pép kockára rakható és fagyasztható. Egy ilyen félkész terméket az alábbiak szerint állítanak elő:

1. A hámozott avokádót kockákra kell vágni.
2. Gondoskodjon tábláról vagy más lapos edényről.
3. Megszórjuk citromlével és tegyük a fagyasztóba.
4. Miután a kockák keményedtek, csomagokba sorolhatók és végül fagyaszthatók.

Adagok kialakításakor figyelembe kell venni, hogy lehetetlen burgonyapürét vagy félkész termékeket újra eljuttatni a fagyasztóba.

5 lehetőség a szeletek hűtőszekrényben való tárolására

Csak érett gyümölcs helyezhető a hűtőszekrénybe. Vágott formában csak megfelelő feldolgozás után hűvös környezetbe lehet eljuttatni.

Itt van 5 lehetőség:

1. Hagyma hordozó. Az aprított hagymát az edény aljára fektetik, és rajta - felszeletelt avokádó szelet. Csukja be a tartályt.
2. Meghintjük a húst citromlével. Ezután zárja be a szeleteket a tartályba.
3. Kenje meg a gyümölcs szelet olívaolajjal és tegye egy szorosan lezáró tálba.
4. Tároláshoz használjon vákuumzsákot;
5. Helyezze az avokádó felét hideg vízbe. Ne feledje, hogy a test már a második napon elsötétül.

A leghatékonyabb módszer az első - apróra vágott hagymával. A gyümölcs szinte egy héten megtartja színét és ízét. Az avokádó nem szívja fel a hagyma illatát, így alkalmas desszertek készítésére.

Jelek arra, hogy a gyümölcs romlott

A nem megfelelő tárolási körülmények idő előtt károsítják az avokádót.

Itt található a rossz minőségű gyümölcs jeleinek listája, amelyeket azonnal ki kell dobnia:

• túl puha;
• vannak barna foltok a héjon;
• rossz szag;
• csúszós tapintással.

Avokádó - egy univerzális gyümölcs, amely összhangban áll a halakkal, aktívan használják szószok és desszertek készítésére. Ezért gyakran fordulnak elő olyan helyzetek, amikor fennmarad a fele, vagy további gyümölcsöt vágnak. Nyitva gyorsan sötétedik és romlik. Ezért válassza ki a szeletelt avokádó tárolásának legmegfelelőbb módját, és soha ne próbálja „el reanimálni” egy elrontott gyümölcsöt.