Az ételek mikrohullámú melegítésére vonatkozó szabályai és árnyalata

A mikrohullámú sütő megjelenésével a termékek kiolvasztására és melegítésére szolgáló eljárás jelentősen egyszerűsödött. Manapság nem szükséges bekapcsolni a kályhát a kása melegítéséhez, a csirke pirításához, pizza főzéséhez, a méz megolvasztásához és a tojás sütéséhez. Mindezeket a műveleteket a mikrohullámú sütőre lehet bízni, amely néhány perc alatt, akár másodpercek alatt is képes megbirkózni a feladattal. Leggyakrabban ezt a készüléket főtt ételek melegítésére vásárolják meg.

A folyamat egyszerűsége ellenére vannak bizonyos pontok, amelyek betartása lehetővé teszi a manipuláció helyes és negatív következmények nélküli végrehajtását. Ezenkívül nem szabad elfelejteni, hogy nem minden alkatrészt és edényt lehet ilyen módon feldolgozni.

Fontos szempontok, amelyeket figyelembe kell venni az ételek kiváló minőségű és egyenletes felmelegedése érdekében:

1. Tálaljuk az ételt az asztalhoz ugyanabban a tálban, amelyben melegítettük.
2. A serpenyőket, a pizzát és a friss pékárukat fedél nélkül melegítik. Szükség van a hús és a csirke kéreg feldolgozására is.
3. A tejet, a levest, a vizet, a szószokat, a zabkását és más folyékony anyagokat jobb fedezni. Ennek köszönhetően kevesebb idő vesz igénybe a felmelegedés, és a felületek nem fröccsennek.
4. Egy közvetlenül a héjában vagy a vízbe merített tojás nem melegíthető a mikrohullámú sütőben, a robbanás valószínűsége túl magas.
5. Nagy mennyiségben egy tartályba öntött vastag folyadékokat és ételeket párszor össze lehet keverni. Ezután egyenletesebben melegszik.
6. Kész zöldségeket, tésztát, zabkását és hasonló köreteket ajánlott előnedvesíteni. Ehhez vizet, bort vagy tejet kell használni az összetevő összetételétől függően.
7. Csirke, hús vagy hal felmelegítésekor hatalmas darabokat kell közelebb fektetni a központhoz, ott a legmelegebb.
8. A konzerveket néhány másodpercre fel kell hevíteni, miután azokat megfelelő üvegtartályba helyezték.

Tipp: Annak érdekében, hogy az edények felhasználhatók legyenek a mikrohullámú sütőben, helyezze a kamerába, csukja be az ajtót, és állítsa be a normál módot 10 másodpercre. Ha a terméket ilyen hatás miatt melegítik, akkor az abban levő ételeket nem lehet felmelegíteni.

Meg kell óvatosan értékelni a mikrohullámú sütő képességeit és méreteit. Ne próbálja beledugni az egész pizzát vagy csirkét, az nem eredményez semmi jót.

Használható-e a fólia az élelmiszerek melegítésére a mikrohullámú sütőben?

Szigorúan tilos az élelmiszer-összetevők vagy az elkészített ételek melegítése rendes ételekben vagy műanyag fóliákban. Bármilyen kísérlet, akár rövid távú is, nemkívánatos fizikai reakciókat eredményez. A legjobb esetben a szikrák és a füst esik ki a fényképezőgépből, a legrosszabb esetben pedig a mikrohullámú sütő meghibásodik, miközben kiiktatja a forgalmi dugókat a lakásban.

Még ha a fólia edényt is kritikus következmények nélkül hevítették, szigorúan tilos ilyen ételeket enni. Valószínűleg az alumíniumvegyületek bomlásmolekuláival impregnálják, amelyek nagyon károsak az emberi testre, és számos patológia kialakulását provokálhatják.

Ma a hardverboltokban speciális csomagolópapírt talál, amelynek használata lehetővé teszi az élelmiszerek gyors és hatékony felmelegítését. A sűrű komponenseket, például a halat vagy a húst, fóliába csomagolva hevítik.A folyékony edényeket egy improvizált, anyagból készült fedél borítja, amely tökéletesen megtartja alakját. Ebben az esetben a szokásos expozíciós időt csökkenteni kell.

Mi történik, ha melegíti a bébi ételeket a mikrohullámú sütőben?

A közhiedelemmel ellentétben a bébiételeket vagy az anyatejet nem szabad melegíteni ilyen módon. Az ilyen feldolgozás során a termékek szinte minden hasznos komponenst elvesznek, tehát a gyermek teljesen haszontalan élelmet kap. És az expresszált tej, amely számos kémiai változáson ment keresztül, szó szerint mérgessé válik, amelynek negatív hatása van a vesére. A legjobb, ha a csecsemő ételeit régimódi módon melegíti fel, egy edényt vagy egy üveg meleg vizet használva.

Szélsőséges esetekben megengedett a kész bébiételek melegítése mikrohullámú sütőben zöldség- vagy gyümölcspürék formájában. Ebben az esetben nyissa ki a tartályt, keverje össze a tartalmát, és tegye egy mély tartályba, amelyet műanyag fedéllel fednek le.

Hogyan melegítsük az edényeket a mikrohullámú sütőben?

Az agyagedények nem esnek romlásba a mikrohullámú sütőben való elhelyezkedés miatt, hanem csak akkor, ha matt anyagból készülnek. A fényes termékek akkor is repedhetnek, ha könnyen átviszik a sütő hőmérsékletét. Javasoljuk, hogy keverje össze az edényt, és helyezze be először néhány percre a mikrohullámú sütőbe. Ezután ismét keverjük össze a terméket és melegítsük további három percig. Keverjük össze ismét, és küldjük felmelegítésre még 2-3 percig. Az összes szakasz közepes teljesítményű.

A kerámiaedények melegítése a mikrohullámú sütőben szigorúan tilos! Az anyag pórusokból áll, amelyekbe meleg levegő és elektromágneses hullámok hatolhatnak, amelyek robbanáshoz vezethetnek.

A tej és a víz melegítésének szabályai a mikrohullámú sütőben

Nagyon realisztikus, ha a tejet és a vizet kis mennyiségben melegítik a mikrohullámú sütőben a kívánt hőmérsékletre. A lényeg az, hogy a kezelést helyesen végezzék el.

• A tej felmelegítésekor nem szabad rohanni. Ha azonnal felmelegíti a folyadékot a maximális vagy hosszabb ideig tartó hevítésre, akkor kifolyhat, lefedve az eszköz összes falát és alját. Jobb, ha a tejet egy mély edénybe öntsük, és melegítsük fel néhány rövid futtatásig, közepes erővel, minden alkalommal ellenőrizve az eredményt.
• Ha vízzel dolgozol, különösen, ha hozzá kell adnia a bébiételhez, akkor nagyon óvatosan kell eljárnia. Ne melegítse azt egy pohárban vagy csészében, mert gyakran vannak olyan repedések, amelyeket nem észlel. Inkább speciális edényeket használjon, és ugyanúgy járjon el, mint a tej.

A tartályok fedése szigorúan tilos, különben a kibocsátott gőz robbanást idéz elő.

Hogyan melegíthetem az ételeket és az edényeket a mikrohullámú sütőben?

Annak ellenére, hogy a gyártók megengedik különféle típusú tartályok használatát, jobb, ha speciális tűzálló edényeket használnak a speciális manipulációkhoz. Általában tűzálló üvegből vagy műanyagból készül. Napjainkban hasonló alapanyagokból lapos és mély tányérokat, kannákat, palackokat, tálak és csészeket talál. Ezen felül érdemes gondoskodni a speciális fóliáról, az élelmiszerek keverésére és elhelyezésére szolgáló eszközökről. A fűtési folyamat során szigorúan tilos bármilyen fém, polietilén, karton, nem mag műanyag használata.

Hogyan melegítsük a mézet a mikrohullámú sütőben?

Sokan inkább cukros vagy sűrített mézet használnak folyékony formában. A kívánt állagú termék elkészítéséhez vízfürdő használata megengedett, de a háziasszonyok el tudják képzelni, mekkora gondot okoz ez. A méz megolvasztásának legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütő.

Ehhez tegye a terméket egy mély tálba, kanállal dagasztja és több lépésben melegítse fel átlagosan fél perc erővel. Ugyanakkor lehetetlen, hogy a hőmérséklet 60 ° C fölé emelkedjen, ebből kifolyólag az összetevőben lévő összes hasznos anyag elpusztul.

A valódi mikrohullámú sütő szakemberek képesek egy közönséges tojást finom sült tojássá alakítani, és nehézség nélkül könnyen felmelegítik egy összetett többkomponensű edényt.