Miért tartják számon, hogy az élelmiszerek mikrohullámú sütése káros?

A mikrohullámú sütő használatának nyilvánvaló előnyei ellenére manapság néhány ember inkább kényelmes berendezés nélkül szeretne csinálni. Ezt leggyakrabban azzal motiválják, hogy a tudósok szerint káros az eszköz használata a mindennapi életben.

A kutatási eredmények számos negatív pontra utalnak: a mikrohullámú sütőben nem főzhet ételt és nem melegítheti meg, még akkor is, ha egy eszköz közelében tartózkodik, a szervezet patológiájának kialakulását válthatja ki. Erre válaszul a háztartási készülékek támogatói érvelnek, tehát a vita évek óta nem hanyatlik el.

A kár bizonyítéka

Hogy megértsük, miért sok szakértő úgy véli, hogy lehetetlen melegíteni az ételeket és főzni a félkész termékeket a mikrohullámú sütőben, nem kell fizikusnak vagy mérnöknek lennie. Egyszerűen megismerkedhet számos tanulmány eredményeivel, amelyek értelmezése mindenki számára világos:

• A mikrohullámok megváltoztatják az egyes termékmolekula polaritását, amelyet a deformáció kísér. Ez megváltoztatja az aminosavak szerkezetét, és új toxikus formáik kialakulásához vezet, ami kétségkívül káros a testre.
• A kutatók többször kísérleteket végeztek önkéntesek felhasználásával. Az emberek egy csoportja csak friss, pasztőrözött vagy természetesen kiolvadt ételeket fogyaszthatott. Egy másik csoport pontosan ugyanazt az ételt fogyasztotta, de a mikrohullámú sütőben dolgozta fel. Néhány idő múlva a kísérletben részt vevő összes résztvevő vért adományozott. Az elemzések kiábrándító eredményeket mutattak - a második csoport jelentősen rontotta a vérminőséget. Növekedett a koleszterinszint, csökkent a hemoglobinszint, növekedett a leukociták száma.
• A tudósok körültekintően megvizsgálták a mikrohullámú sütőben bizonyos fokig feldolgozott élelmiszereket, és teljesen új képződményeket és vegyületeket fedeztek fel, amelyek nem jellemzőek olyan termékekre, amelyek idegennek tekinthetők, és ezért ártalmasak.

Az orosz tudósok viszonylag nemrégiben végzett tanulmányainak eredményeként a következő negatív pontokat állapították meg:

• A termékek tápanyag-értéke rövid vagy hosszú távú feldolgozás után mintegy felére csökken.
• Az elektromágneses hullámoknak a nyers, elkészített vagy kiolvasztott gyümölcsökre és zöldségekre gyakorolt ​​rövid távú hatása rákkeltő anyagok képződését is eredményezi.
• A tej, a gabonafélék és a hús mikrohullámú feldolgozása szintén nyom nélkül nem jut át ​​a termékekbe. A szerkezetükön bekövetkező változások mellett különféle karcinogének képződnek.

Ha értékeljük a fenti tényeket, világossá válik, hogy miért sokan ellenzik a mikrohullámú sütők használatát. A szakértők viszont azt állítják, hogy a káros tényezők hatása, ha nem szüntethető meg, akkor legalább jelentősen csökkenthető.

Hogyan lehet minimálisra csökkenteni a mikrohullámú élelmiszerekre gyakorolt ​​negatív hatásait?

A mikrohullámú sütő nem lesz káros hatással másokra és a főtt vagy fűtött ételekre, ha figyelembe veszi a következő pontokat:

1. A fém-, kerámia- és porcelánedények használata szigorúan tilos, mindenféle műveletet csak hőálló üveggel lehet végrehajtani. Még a speciális teflon edényeket sem igazán tervezték a mikrohullámú sütő számára.
2. Jobb a műanyag tartályokat és a polietilén alkatrészeket megtagadni.Magas hőmérsékletek hatására az ilyen nyersanyagok reagálnak tápanyagokkal, ami új kémiai vegyületek képződéséhez vezet. És befolyásuk nagyon káros a testre.
3. A kartondobozoknak az élelmiszerekre gyakorolt ​​negatív hatását nem igazolták, de mindenesetre jobb, ha a mikrohullámú sütőben történő feldolgozás előtt eltávolítják tőlük a félkész termékeket.
4. Bár a gyártók azt állítják, hogy egyes termékek melegíthetők lezárt tartályokban vagy csomagokban, ezt a megközelítést el kell hagyni. A sütő számára ez valójában nem olyan káros, de az élelmiszer-összetevők szerkezete radikális változásokon megy keresztül.

Tipp: Annak biztosítása érdekében, hogy az eszköz működik, nagyon egyszerű kísérletet kell végrehajtania. Fogjuk a mobiltelefonunkat, behelyezzük a kamerába, és szorosan bezárjuk az ajtót. Aztán ugyanazon a szobán hívjuk az eszközt. Ha a jel nem halad át, akkor az eszköz tömítettsége jó. Ha a hívás megy keresztül, akkor az ilyen eszköz nem használható. Még a házban sem ajánlott tartani.

Szigorúan tilos gyermekek és terhes nők számára főzni vagy melegíteni a sütőben lévő ételeket. Jobb, ha a készülék működése közben nem tartózkodnak bent. Az orvosok és a diagnosztikusok nem állítják, hogy egy kényelmes háztartási készülék használata okozza a cukorbetegség, az elhízás, a rák, a szívbetegség és az erek gyors elterjedését, ám ezek egyik kiváltó tényezője.

A mikrohullámú sütő használatát támogató pillanatok

Mindezek ellenére senki sem vállalja egyértelműen, hogy kijelenti a mikrohullámok veszélyeit. Bármilyen típusú feldolgozás radikálisan megváltoztatja az élelmi rost szerkezetét, még olyan biztonságos megközelítések esetén is, mint a főzés és a párolás. Ha mindent alaposan megért, akkor a szokásos főzési módszerek semmit nem okoznak a terméknek, hanem ártanak. Ennek az elméletnek a támogatói nem fáradnak arra, hogy emlékeztessék arra, hogy a termékek nagyon rövid ideig maradnak a mikrohullámú sütőben, és ennek meg kell őriznie a bennük rejlő hasznos komponensek maximális számát.

Ne felejtsük el, hogy a mikrohullámú sütőben történő feldolgozás után egyes alkatrészek kényelmesebbé válnak az emésztésre. Kiderült, hogy az iránynak nemcsak veszélyes hátrányai vannak, hanem hasznos előnyei is. Ha az élet egy funkcionális eszköz nélkül túl bonyolultnak tűnik, akkor nem kell azt teljesen elhagyni. Használható alkatrészek sürgős feldolgozására, étel melegítésére extra idő hiányában. A lényeg az, hogy ez nem válik szokássá, hanem továbbra is a kifejezett megközelítés egyik lehetőségét jelenti.