Come ripristinare una padella in ghisa se arrugginisce?

Qualsiasi casalinga può trovare tracce di ruggine nella sua padella in ghisa. Questo spiacevole fenomeno non può essere ignorato, poiché la macchia si espanderà gradualmente e nel tempo la nave diventerà inutile. Fortunatamente, le misure tempestive adottate aiuteranno a eliminare tutte le macchie. Ma devi sapere cosa fare.

Cause di ruggine

Per cominciare, vale la pena capire perché la superficie della padella è ossidata. Uno dei motivi principali è il materiale di scarsa qualità. Per ridurre il costo delle merci, i produttori risparmiano sul metallo, in modo che non soddisfi gli standard. Pertanto, una maggiore umidità è sufficiente per arrugginire nella padella. I cinesi sono particolarmente colpiti da questa disonestà. Ma i produttori nazionali non aderiscono sempre agli standard.

Il secondo motivo per cui si verificano problemi è la manutenzione impropria dei piatti. La ghisa è un materiale abbastanza fragile ed esigente. Da un colpo, possono apparire delle fiches che aumentano il rischio. Deve essere preparato per l'uso e in futuro non consentire il contatto prolungato con l'umidità.

Come maneggiare utensili in ghisa?

L'assistenza primaria è la calcinazione. Durante questa procedura, i pori del materiale vengono sigillati con olio ad alta temperatura. Di conseguenza, i piatti sono meno suscettibili ai danni, è facile da pulire. Dovrebbe anche essere gestito correttamente.

• Lasciala regolarmente entrare in affari. Lo stoccaggio a lungo termine porta alla ruggine.
• Dopo la cottura, è necessario spostare il cibo e lavare accuratamente la padella in ghisa. Si consiglia di non utilizzare detergenti in questo caso, in modo da non rovinare il grasso. La spugna dovrebbe essere morbida.
• Se i residui di cibo rimangono attaccati alla superficie, non tentare di pulirli con un panno di metallo. Meglio immergersi per un po '.
• È importante pulire a fondo dopo il lavaggio.
• Prima di metterlo nell'armadio, vale la pena lubrificare con una piccola quantità di olio per ripristinare lo strato protettivo.

consiglio

Il sapone da bucato non è adatto per lavare una padella in ghisa. È troppo aggressivo.

Come rimuovere la ruggine?

Se sono stati commessi errori a causa di inesperienza o negligenza, non si dovrebbe sorprendere il motivo per cui un piatto preferito arrugginisce. È necessario eliminare immediatamente le macchie rosse, fino a quando il danno non è diventato troppo grave. Inoltre, la corrosione fresca è più facile da gestire. Cosa fare in questo caso?

• Se la ruggine è appena apparsa, gli utensili possono essere semplicemente lavati leggermente in lavastoviglie.
• Adatto a piatti di rianimazione e forno. Viene riscaldato a 150 gradi e lasciato all'interno della padella per mezz'ora. Quindi basta lavare con un detergente.
• Una spazzola abrasiva in metallo aiuterà anche a pulire la superficie. Per fare questo, la polvere viene applicata su un piatto bagnato e tutte le macchie vengono eliminate. Quindi lavare il prodotto con acqua corrente. Quindi iniziano a calcinare: vengono riscaldati nel forno per 40 minuti, unti con olio e impostati per un'altra ora. Quindi riutilizzare l'olio.
• Puoi fare la digestione. Questo metodo è stato utilizzato anche dalle nostre nonne. In un secchio smaltato, versare 6 litri di acqua e mescolare con mezzo pacco di soda. Immergere gli utensili in ghisa nella soluzione e lasciare a fuoco basso per 10 ore.
• Si scoprirà per rimuovere la ruggine e con l'aiuto di alcune bevande. Ad esempio, Coca-Cola o Pepsi-Cola. La soda dovrebbe essere versata in una ciotola sufficientemente profonda e abbassare la padella lì. Quindi accendi la stufa. Quando il liquido bolle, spegni il fuoco. Dopo che la ciotola si è raffreddata, deve essere sciacquata con acqua calda e accuratamente pulita. Quindi calcina nel forno.
• Una soluzione di aceto aiuta le macchie di ruggine. Per renderlo semplice, è necessario mescolare acqua e aceto in proporzioni uguali. I fondi dovrebbero essere sufficienti a coprire i piatti. Dovrebbe essere lasciato nel liquido per 2 ore, quindi lavato in acqua tiepida, asciugato a fuoco basso e completare la procedura, ingrassato con olio e inviato a un forno caldo per 3 ore.

Dopo che si è scoperto per pulire la padella in ghisa da macchie rosse, è necessario ripristinare lo strato protettivo. Questo deve essere fatto usando la calcinazione. Per ridurre la probabilità di corrosione, a volte puoi cuocere l'olio in una ciotola e raffreddarlo. Quindi, un film idrorepellente sarà costantemente presente sulla superficie. Conservare gli utensili in un luogo asciutto.

Prima di iniziare a rimuovere la ruggine, è necessario capire perché compaiono. Quindi diventerà chiaro cosa fare e come pulire i piatti. Ulteriore conservazione adeguata e cure regolari la aiuteranno a proteggerla da nuovi incidenti.