L'aglio può essere congelato in un congelatore: le migliori idee di conservazione

Fenomeni frequenti nella conservazione a lungo termine dell'aglio: essiccazione, odore sgradevole, marciume. Molti frutti non riescono a sopravvivere fino alla primavera, a causa della quale le amanti e i proprietari dei cottage estivi sono costretti a comprare spezie nel negozio. Se c'è molto aglio, alcune teste possono essere congelate nel congelatore. Ciò non influisce sulla composizione vitaminica e sulle proprietà antibatteriche del frutto speziato, è possibile solo una parziale perdita di forma e aroma.

Cosa succederà all'aglio nel congelatore

In un congelatore con aglio tritato, non accadrà nulla se adeguatamente preparato. Non diventerà umido, non diventerà morbido, non perderà l'astringenza del gusto.

Un congelatore è uno dei modi migliori per conservare non solo l'aglio, ma anche altre verdure, sia intere che affettate. La durata di conservazione è estesa a 12 mesi, esattamente fino al prossimo raccolto.

consiglio
Puoi mettere immediatamente parte delle teste nel congelatore e puoi salvare l'essiccazione della frutta in questo modo vicino all'inverno. Ma non congelare quei chiodi di garofano che non sono freschi per essere conservati.

Un altro modo per fornire alla famiglia i benefici dell'aglio per l'inverno è aggiungere chiodi di garofano alla conservazione domestica. Ma ancora nel congelatore, l'aglio crudo rimarrà il più vitaminico e gustoso possibile.

Come congelare: idee

Il modo più semplice per mantenere sano l'aglio è congelare le teste intere. Ma il gusto e la forma dei chiodi di garofano scongelati saranno significativamente inferiori a quelli freschi. Le teste di aglio non sbucciato sono poste in una camera avvolta in una pellicola trasparente.

Puoi anche conservare i chiodi di garofano pelati. Dopo l'estrazione, saranno immediatamente pronti per l'uso. Non è necessario scongelarli: basta metterli immediatamente in insalate, zuppe e altri piatti. Per la conservazione, utilizzare sacchetti o contenitori per congelatore. E per non scherzare, tagliare o grattugiare i denti in anticipo e inviare l'integratore alimentare pronto all'uso nella camera.

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Non è necessario congelare le verdure; c'è un cassetto inferiore per il frigorifero per loro.

Un'altra idea è quella di conservare l'aglio nel congelatore per massimizzare il gusto, l'aroma e la consistenza croccante - tritare gli spicchi d'aglio e aggiungere alla salsa.

Ecco una delle ricette più popolari:

1. Prendi olio vegetale (girasole raffinato o profumato, olive, semi di sesamo - quale ti piace).
2. Aggiungere le verdure fresche tritate di prezzemolo, aneto, coriandolo o altro.
3. Sbucciate l'aglio, tritate gli spicchi, grattugiateli finemente o schiacciateli con l'aiuto di una pressa per aglio.
4. Mescolare accuratamente la salsa, aggiungere altri condimenti, se necessario.
5. Per la conservazione, utilizzare piccoli contenitori o bustine con clip.
6. Se necessario, aggiungi questa miscela a contorni, zuppe, insalate.

Puoi trovare una ricetta per la salsa all'aglio a base di burro, panna acida e altri prodotti. Diventa creativo con l'aglio e il tuo menu invernale delizierà sempre la tua casa.