Sausos krapos visai žiemai mikrobangų krosnelėje - paprastos ir lengvos

Dabar sukurta daugybė prietaisų, kad krapai ir kiti produktai būtų greitai ir saugiai išdžiovinami. Tačiau jie nėra pigūs ir užims vietą. Jei nėra noro ar galimybės įsigyti specialios įrangos, krapą galite džiovinti mikrobangų krosnelėje. Svarbiausia - neperkaitinti prieskonio.

Kuris krapai tinka džiovinti

Derliaus nuėmimui žaliavos turi būti surinktos prieš prasidedant žydėjimui. Priešingu atveju džiovinti krapai turės nemalonų kvapą. Skėčius taip pat galima sandėliuoti, pavyzdžiui, ruošiant marinatus ir marinatus.

Bendra taisyklė - rinkti krapą sausame ore. Dėl per didelės drėgmės kekėse kaupiasi didelis vandens kiekis ir jis lengvai sukels puvimą net parengiamuosiuose etapuose.

Jei krapai skinami netrukus po lietaus ar laistymo ant lapo, galite praleisti išankstinio plovimo žingsnį.

Džiovinimo mikrobangų krosnelėje ypatybės

Pagrindinis šio metodo pranašumas yra greitis, nepalyginamas su tradiciniu džiovinimu. Vos per kelias minutes mikrobangų krosnelė pašalina drėgmę iš visos krūvos krapų. Tuo pačiu metu aštrus žolė praktiškai nepraranda spalvos.

Patarimas
Svarbiausia - neleisti krapams per daug perkaisti.

Norėdami tinkamai išdžiovinti, turite paeiliui atlikti kelis paprastus veiksmus:

1. Nuplaukite krūvą šviežių krapų, nuplaukite drėgmės perteklių ir paglostykite gerai sugeriančiu rankšluosčiu.
2. Tada atskirai šakas nuo stiebų, jie netinka džiovinti, tačiau gali būti užšaldyti sriuboms ir pagrindiniams patiekalams žiemai.
3. Uždenkite tinkamo skersmens indą sausomis servetėlėmis ir ant viršaus uždėkite krapų šakelių.
4. Tada gautą ruošinį siųskite į mikrobangų krosnelę 2 minutėms, po to, atidarę dureles, leiskite šiek tiek atvėsti.
5. Kartokite džiovinimą ir aušinimą, kol krapų šakos pradės lengvai trupėti. Turėdama patirties, kiekviena namų šeimininkė galės pasirinkti optimaliausią variantą, kaip tinkamai išdžiovinti krapų žalumynus, atsižvelgiant į jų mikrobangų galią.

Džiovintų krapų perdirbimo ir laikymo sąlygos

Apdorojus visą partiją, žolė maliama bet kokiu patogiu būdu. Trapios šakos lengvai trinasi tarp delnų. Šiuo atveju standžios dalys lengvai atskiriamos nuo bendrosios masės. Stiklinės ar alavo skardinės su vidutiniškai sandariu dangčiu yra gerai laikomos.

Patarimas
Nebūtina pasiekti absoliutaus sandarumo - tai padės išvengti džiovintų krapų pažeidimo.

Kai kurios namų šeimininkės sėkmingai saugo paruoštus pagardus plastikiniuose maišeliuose. Tai gana priimtina, tačiau patariama neleisti arti kitų stipriai kvepiančių prieskonių ar produktų, kurie gali intensyviai absorbuoti pašalinius aromatus.

Tinkamumo laikas yra apie 2 metai. Ateityje krapai nepablogėja, tačiau vis daugiau ir daugiau praranda savo skonį ir kitas naudingas savybes.

Džiovintų krapų nauda:

• Žalumynai ir arbata iš sėklų pašalina spazmus ir turi raminamųjų savybių;
• krapų nuoviras padeda sergant cistitu ir Urogenitalinės sistemos ligomis;
• skatina skysčių perteklių pašalinti iš organizmo;
• Ramina ir pagreitina audinių regeneraciją.

Kaip ir daugelis kitų žolelių, daržovių ir vaisių, krapai žmonėms turi daugiašalį poveikį. Bet, pavyzdžiui, esant pernelyg žemam kraujospūdžiui dėl diuretikų ir raminamųjų savybių, prieskonių nereikėtų vartoti per dideliais kiekiais. Derliaus nuėmimas krapų, kurių tiesiogine prasme nėra kur eiti sezono metu, yra lengvas. Šiek tiek laiko, o ateinantiems metams visada turite po ranka gydomojo produkto ir aštrų prieskonių.