Maisto kaitinimo mikrobangų krosnelėje taisyklės ir niuansai

Atsiradus mikrobangų krosnelei, produktų atitirpinimo ir kaitinimo procedūra buvo žymiai supaprastinta. Šiandien nebūtina įjungti viryklės, kad pašildytumėte košę, paruoštumėte vištieną, iškeptumėte picą, išlydytumėte medų ir iškeptumėte kiaušinį. Visas šias manipuliacijas galima patikėti mikrobangų krosnelei, kuri su užduotimi susidoros per kelias minutes ir net sekundes. Dažniausiai šis prietaisas įsigyjamas paruoštam maistui pašildyti.

Nepaisant proceso paprastumo, yra tam tikrų punktų, kurių laikymasis leidžia manipuliacijas atlikti teisingai ir be neigiamų pasekmių. Be to, reikia atsiminti, kad ne visus komponentus ir indus galima tokiu būdu perdirbti.

Svarbūs dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti norint sušildyti maistą kokybiškai ir tolygiai:

1. Patiekite patiekalą prie stalo tame pačiame dubenyje, kuriame jis buvo pašildytas.
2. Puodai, pica ir švieži kepiniai kaitinami be dangčio. Taip pat mėsą ir vištieną būtina apdoroti pluta.
3. Pieną, sriubą, vandenį, produktus su padažais geriau padengti, košę ir kitas skystas medžiagas. Dėl to sušilti reikia mažiau laiko, o paviršiai nebus pursloti.
4. Kiaušinis, tiesiogiai įdėtas į lukštą ar panardintas į vandenį, negali būti kaitinamas mikrobangų krosnelėje, jo sprogimo tikimybė yra per didelė.
5. Storus skysčius ir maistą, supilstytą dideliu kiekiu į indą, galima maišyti porą kartų. Tada jis sušyla tolygiau.
6. Paruoštas daržoves, makaronus, košes ir panašius garnyrus rekomenduojama iš anksto sudrėkinti. Norėdami tai padaryti, priklausomai nuo ingrediento sudėties, turite naudoti vandenį, vyną ar pieną.
7. Šildant vištieną, mėsą ar žuvį, masyvius gabalus reikia dėti arčiau centro, ten šilčiausia.
8. Konservuotus maisto produktus reikia kaitinti tik keletą sekundžių, juos išėmus į tinkamą stiklinį indą.

Patarimas: norėdami įsitikinti, kad indai gali būti naudojami mikrobangų krosnelėje, turite įdėti jį į fotoaparatą, uždaryti dureles ir 10 sekundžių nustatyti įprastą režimą. Jei produktas kaitinamas dėl tokio poveikio, jame esantis maistas negali būti šildomas.

Būtina blaiviai įvertinti mikrobangų krosnelės galimybes ir matmenis. Nemėginkite į tai įsprausti visos picos ar vištienos, tai nieko gero neišduos.

Ar foliją galima naudoti maisto pašildymui mikrobangų krosnelėje?

Griežtai draudžiama maisto produktus ar paruoštus patiekalus pašildyti įprastu maistu ar technine folija. Bet kokie eksperimentai, net trumpalaikiai, sukels nepageidaujamas fizines reakcijas. Geriausiu atveju kibirkštys ir dūmai iškris iš kameros, blogiausiu atveju - mikrobangų krosnelė suges, o bute išstumia kamščius.

Net jei folijos indas buvo šildomas be kritinių pasekmių, griežtai draudžiama valgyti tokį maistą. Greičiausiai jis yra įmirkytas aliuminio junginių suirimo molekulėmis, kurios yra labai kenksmingos žmogaus organizmui ir gali išprovokuoti daugybės patologijų vystymąsi.

Šiandien aparatūros parduotuvėse galite rasti specializuoto vyniojamojo popieriaus, kurio naudojimas leidžia greitai ir efektyviai pašildyti maistą. Tankūs komponentai, tokie kaip žuvis ar mėsa, kaitinami įvyniojant į foliją.Skystieji indai yra padengti improvizuotu dangčiu, pagamintu iš medžiagos, jis puikiai išlaiko savo formą. Tokiu atveju standartinis ekspozicijos laikas turi būti sutrumpintas.

Kas nutiks, jei mikrobangų krosnelėje šildysite kūdikių maistą?

Priešingai nei paplitusi nuomonė, kūdikių maistas ar motinos pienas neturėtų būti kaitinami tokiu būdu. Tokio perdirbimo metu produktai praranda beveik visus naudingus komponentus, todėl vaikas gauna absoliučiai nenaudingą maistą. O išreikštas pienas, atlikęs daugybę cheminių pokyčių, pažodžiui virsta nuodais, kurie neigiamai veikia inkstus. Geriausia kūdikio maistą kūdikiui sušildyti senamadišku būdu, naudojant puodą ar stiklainį karšto vandens.

Kraštutiniais atvejais leidžiama šildyti gatavą kūdikių maistą mikrobangų krosnelėje daržovių ar vaisių tyrės pavidalu. Tokiu atveju atidarykite talpyklą, sumaišykite turinį ir supilkite į gilų indą, uždengtą plastikiniu dangčiu.

Kaip kaitinti puodus mikrobangų krosnelėje?

Molio puodai neatsiduria dėl buvimo mikrobangų krosnelėje, bet tik tuo atveju, jei jie yra pagaminti iš matinės medžiagos. Blizgantys gaminiai gali įtrūkti, net jei jie lengvai perkelia krosnies temperatūrą. Rekomenduojama indą sumaišyti ir pirmiausia įdėti į mikrobangų krosnelę kelioms minutėms. Tada produktą dar kartą išmaišykite ir dar tris minutes pašildykite. Dar kartą išmaišykite ir nusiųskite pašildyti dar 2–3 minutes. Visi etapai vykdomi vidutine galia.

Griežtai draudžiama kaitinti keraminius puodus mikrobangų krosnelėje! Medžiagą sudaro poros, kurių šiltas oras ir elektromagnetinės bangos gali prasiskverbti.

Pieno ir vandens kaitinimo mikrobangų krosnelėje taisyklės

Labai realu pieną ir vandenį nedideliu kiekiu pašildyti mikrobangų krosnelėje iki norimos temperatūros, svarbiausia - teisingai kreiptis į manipuliavimą.

• Šildant pieną, nereikėtų skubėti. Jei nedelsdami įdėsite skysčio ant maksimalaus ar ilgo šildymo, jis gali nubėgti, uždengdamas visas prietaiso sienas ir dugną. Geriau pieną supilti į gilų indą ir pašildyti keletą trumpų eigų vidutine galia, kiekvieną kartą tikrinant rezultatą.
• Dirbdami su vandeniu, ypač jei jį reikia pridėti prie kūdikių maisto, turite elgtis labai atsargiai. Nešildykite jo stiklinėje ar puodelyje, jie dažnai turi įtrūkimų, kurių negalite pastebėti. Geriau naudoti specializuotus indus ir elgtis taip pat, kaip su pienu.

Dengti talpyklas yra griežtai draudžiama, kitaip išsiskyręs garas išprovokuos sprogimą.

Kaip aš galiu šildyti maistą ir indus mikrobangų krosnelėje?

Nepaisant to, kad gamintojai leidžia naudoti įvairių tipų konteinerius, konkrečioms manipuliacijoms geriau naudoti specialius ugniai atsparius indus. Paprastai jis pagamintas iš ugniai atsparaus stiklo arba plastiko. Šiandien parduodant galite rasti plokščias ir gilias plokštes, skardines, butelius, dubenėlius ir puodelius iš panašių žaliavų. Be to, verta pasirūpinti specialia folija, prietaisais maišyti ir dėti maistą. Šildymo metu griežtai draudžiama naudoti bet kokį metalą, polietileną, kartoną, be šerdies.

Kaip pašildyti medų mikrobangų krosnelėje?

Daugelis žmonių renkasi skysto cukraus ar cukraus tirštumo medų. Norint gauti norimos konsistencijos produktą, leidžiama naudoti vandens vonią, tačiau namų šeimininkės gali įsivaizduoti, kiek daug problemų tai sukels. Lengviausias būdas išlydyti medų yra mikrobangų krosnelėje.

Norėdami tai padaryti, įdėkite produktą į gilų dubenį, minkykite šaukštu ir pašildykite keliais perdavimais, kurių vidutinė galia yra pusė minutės. Tuo pat metu neįmanoma, kad temperatūra pakiltų virš 60 ° C, nuo to mirs visos komponente esančios naudingos medžiagos.

Tikri mikrobangų krosnelės profesionalai sugeba paprastą kiaušinį paversti išskirtiniu keptu kiaušiniu ir lengvai be vargo įkaitins sudėtingą daugiakomponentį patiekalą.