Sausas dilles visu ziemu mikroviļņu krāsnī - vienkārši un viegli

Tagad ir izveidots daudz ierīču, lai dilles un citus produktus ātri un droši nožāvētu. Bet tie nav lēti, un viņi aizņems vietu. Ja nav vēlmes vai iespējas iegādāties speciālu aprīkojumu, dilles var nosusināt mikroviļņu krāsnī. Galvenais nav pārkarsēt garšvielu.

Kura dilles ir piemērota žāvēšanai

Ražas novākšanai pirms ziedēšanas sākuma ir jāsavāc izejvielas. Pretējā gadījumā žāvētām dillēm būs nepatīkama smaka. Lietussargus var uzglabāt arī, piemēram, marināžu un marinētu gurķu pagatavošanai.

Vispārīgs noteikums ir izvēlēties dilles sausā laikā. Pārmērīgs mitrums novedīs pie pārmērīgas ūdens uzkrāšanās ķekaros un viegli provocēs puves pat sagatavošanās posmos.

Ja dilles tiek novāktas neilgi pēc lietus vai laistīšanas uz lapas, varat izlaist pirmsmazgāšanas darbību.

Mikroviļņu žāvēšanas iezīmes

Šīs metodes galvenā priekšrocība ir ātrums, kas nav salīdzināms ar tradicionālo žāvēšanu. Tikai dažās minūtēs mikroviļņu krāsns noņem mitrumu no visa ķekara diļļu. Tajā pašā laikā pikanta zāle praktiski nezaudē krāsu.

Padoms
Vissvarīgākais ir neļaut dillēm pārmērīgi pārkarst.

Pareizai žāvēšanai jums pēc kārtas jāveic vairākas vienkāršas darbības:

1. Nomazgājiet ķekars svaigu diļļu, noskalojiet lieko mitrumu un notīriet to ar labi absorbējošu dvieli.
2. Tad atdaliet zarus no kātiem, tie nav piemēroti žāvēšanai, bet tos var sasaldēt zupām un galvenajiem ēdieniem ziemai.
3. Pārklājiet piemērota diametra trauku ar sausām salvetēm un virsū lieciet diļļu zarus.
4. Pēc tam iegūto sagatavi nosūtiet uz mikroviļņu krāsni 2 minūtes, pēc tam, pēc durvju atvēršanas, ļaujiet tai nedaudz atdzist.
5. Atkārtojiet žāvēšanu un dzesēšanu, līdz dilles zari sāk viegli drupināt. Ar pieredzi katra mājsaimniece varēs izvēlēties optimālo shēmu, kā pareizi nožūt diļļu zaļumus atbilstoši viņu mikroviļņu jaudai.

Žāvētu diļļu apstrādes un uzglabāšanas apstākļi

Pēc visas partijas apstrādes zāle ir ērti samalta. Trausli zari viegli berzē starp plaukstām. Šajā gadījumā stingrās daļas ir viegli atdalāmas no kopējās masas. Glabāšanai labi piemērotas stikla vai skārda kārbas ar vidēji cieši noslēgtu vāku.

Padoms
Nav nepieciešams sasniegt absolūtu hermētiskumu - tas ļaus izvairīties no žāvētu dillu sabojāšanas.

Dažas mājsaimnieces veiksmīgi glabā gatavus pagarinājumus plastmasas maisiņos. Tas ir diezgan pieņemami, taču ieteicams neatļaut apkārtni ar citām spēcīgi smaržojošām garšvielām vai produktiem, kas var intensīvi absorbēt svešus aromātus.

Uzglabāšanas laiks ir apmēram 2 gadi. Nākotnē dilles nepasliktinās, bet arvien vairāk zaudē garšu un citas derīgās īpašības.

Žāvētu diļļu priekšrocības:

• Zaļumi un tēja no sēklām mazina spazmas un tai piemīt carminative īpašības;
• dilles novārījums palīdz ar cistītu un uroģenitālās sistēmas slimībām;
• stimulē liekā šķidruma izvadīšanu no organisma;
• Nomierina un paātrina audu reģenerāciju.

Tāpat kā daudzi citi augi, dārzeņi un augļi, dillēm ir daudzpusēja iedarbība uz cilvēkiem. Bet, piemēram, ar pārmērīgi zemu asinsspiedienu diurētisko un nomierinošo īpašību dēļ, garšvielu nedrīkst patērēt pārāk lielos daudzumos. Novākt dilles, kurām burtiski nav kur iet sezonā, ir viegli. Mazs laiks, un nākamajam gadam jums vienmēr ir rokā dziedinošs produkts un pikanta garšviela.