Cara mengupas telur dalam beberapa saat - 3 dan setengah kaedah berkesan

Sebagai seorang kanak-kanak, kira-kira berumur 4 tahun, sebuah revolusi berlaku dalam kehidupan saya yang riang - nenek saya memutuskan bahawa sudah tiba masanya untuk membuat seorang pelayan wanita daripada saya. Di bawah dalil "anda seorang gadis" mereka mula mengajar saya kebijaksanaan dapur. Oh, bagaimana saya benci mengupas telur! Cangkang dikeluarkan dengan kepingan mikroskopik, ia melekat pada jari-jari tajam dengan tepi tajam ... Melihat siksaan saya, kakek saya hanya tersenyum dan menunjukkan cara membuat segalanya lebih pantas dan lebih mudah.

Agar telur untuk membersihkan dengan baik, terdapat dua hacks kehidupan utama:

1. Sebelum memasak, tambah satu sudu soda atau sudu garam ke dalam air.
2. Apabila telur direbus, anda perlu menangkapnya dari air mendidih dan memindahkannya ke air sejuk selama beberapa minit.

Kaedah 1 - tamparan!

Pilihan yang paling hebat dan menyeronokkan - ia adalah orang yang menunjukkan kepada saya datuk di tempat pertama.

1. Telur rebus perlu sedikit disejukkan, diketuk dari sisi yang berbeza dan dilancarkan di atas meja - ia harus ditutup dengan bersih retak.
2. Pada "hidung" kami memilih cengkerang supaya ternyata "tempat botak" kira-kira satu sentimeter pada diameter.
3. Pada "keldai" kami memilih cengkerang sedikit lagi - dengan diameter 2-2.5 cm.
4. Sedikit secubit telur dalam tinju dan dengan semua kami mungkin meniupnya dari sisi hidung, menekan bibir kami ke cangkang. Voila - telur rebus keluar dari kemejanya.

Sudah tentu, kaedah ini sesuai untuk menghibur kanak-kanak, tetapi hanya sedikit orang yang ingin menggunakannya sebagai satu hari. Oleh itu, untuk perhatian anda - Kaedah 1.5: hanya ketuk dan gulung telur untuk memudahkannya bersihkan.

Kaedah 2 - berjabat!

Intinya adalah ini: anda perlu memastikan kelembapan menembusi retakan di dalam shell - maka segala-galanya yang tidak perlu mudah dipisahkan dari permukaan protein.

Anda boleh bertindak dengan cara yang berbeza:

• Selepas masak, tuangkan air panas, tuang 1 cm sejuk di bahagian bawah dan bualkan kuali dalam gerakan bulat supaya telur menewaskan satu sama lain. Bentuk retak di dalam cangkang di mana air akan menembusi.
• Letakkan telur di kaca lebar dengan dinding tebal, tuangkan sedikit air di sana. Meliputi kaca dengan tangan anda, goncang dengan kuat di atas sink. Selepas manipulasi mudah, shell pecah dengan mudah boleh dikeluarkan, seperti kulit.

Sekiranya anda perlu membersihkan banyak telur dengan cepat, bukan gelas, anda boleh menggunakan balang dua liter dengan topi skru.

Hanya jangan keterlaluan - jika anda menggenggam bekas terlalu lama dan terlalu lama, bukan hanya cangkang, tetapi semua kandungan boleh runtuh!

Kaedah 3 - menusuk!

Ini adalah pilihan bagi mereka yang akan memasak telur buatan sendiri yang segar dan tahu betapa buruknya mereka sedang dibersihkan jika mereka tidak lain selama beberapa hari.

1. Kami mengambil kancing-kancing kelip-kelip (orang-orang dengan sudut tajam tajam tidak akan berfungsi). Sangat berhati-hati menembusi cangkerang mereka, yang meliputi ruang udara - ini adalah kawasan dari "punggung".
2. Hantar telur sehingga mendidih seperti biasa. Ingat untuk menambah soda atau garam ke dalam air.
3. Seketika, menjatuhkan telur siap dalam air sejuk, kami membersihkan setiap satunya. Cengkerang akan mudah hilang, kerana kelembapan masuk ke dalam lubang yang dibuat oleh butang semasa memasak.

Selepas semakan semua kaedah, kesimpulannya mencadangkan dirinya sendiri: tidak ada keajaiban, dan oleh itu anda perlu memikirkan pembersihan telur ayam dengan mudah sebelum memasak. Adalah penting untuk memastikan bahawa antara membran shell dan protein kelembapan sedikit berkumpul - maka shell boleh dikeluarkan dalam beberapa saat.