Bagaimana untuk mengumpul, kering dan menyimpan pudina di rumah?

Apa yang boleh lebih baik daripada teh aromatik, terutamanya dari tumbuhan yang dipilih? Tetapi anda perlu tahu cara mengeringkan pudina, kemudian simpan dengan betul. Kemudian pada bila-bila masa tahun anda dapat menikmati minuman kegemaran anda, yang, lebih-lebih lagi, mempunyai sifat penyembuhan. Daun berguna berguna dalam memasak dan dalam resipi ubat tradisional.

Bagaimana untuk memilih pudina?

Tempoh penuaian mint adalah Jun-Julai. Adalah mudah untuk melakukan ini dengan secateurs atau sabit atau hanya memilih daun.

Anda hanya perlu memilih tanaman yang sesuai, berdasarkan peraturan asas.

• Sekiranya pudina tumbuh berhampiran dengan jalan raya atau loji perindustrian yang sibuk, maka ia tidak sesuai untuk pengeringan. Ia mungkin mengandungi bahan berbahaya.
• Tumbuhan muda tidak boleh dipotong: mereka tidak mempunyai aroma dan kualiti ubat yang sangat berharga.
• Sekiranya anda merancang untuk mengumpul hanya daun, maka anda perlu menunggu perbungaan untuk ditetapkan. Batang perlu dituai hanya selepas berbunga bermula.
• Potong pudina segar dalam cuaca kering. Hujan dan juga embun akan menggelapkan daun apabila dikeringkan. Untuk mengeluarkan habuk dari tumbuhan, anda boleh menyiramnya sehari sebelum pengumpulan. Kemudian ia akan mempunyai masa untuk kering.
• Sekiranya kerosakan atau tanda-tanda penyakit itu kelihatan pada batang atau daun, ia mesti dimusnahkan.

Penyimpanan Peppermint Segar

Pudina segar tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Tetapi jika ia digunakan dalam masa terdekat, maka langkah-langkah boleh diambil untuk mengelakkannya daripada meleleh. Yang terbaik ialah menurunkan kepingan ke dalam air. Juga, kilang itu akan disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari, jika batang dibalut dengan tuala lembap. Atau masukkan ke dalam bekas plastik, yang mesti ditutup dengan tuala yang dilembapkan dengan air. Iaitu, penting untuk memastikan kelembapan yang mencukupi. Pilihan lain adalah memasukkannya ke dalam beg plastik dan mengikatnya dengan ketat untuk mengelakkan udara masuk.

Bagaimana untuk mengeringkan pudina?

Bagaimana untuk kering pewarna selepas tuaian? Untuk melakukan ini di rumah tidak begitu sukar. Pertama, batang dan daun harus diletakkan di atas tuala kertas selama tiga hingga empat jam. Cahaya matahari harus dielakkan, jika tidak, sifat yang berfaedah akan hilang. Selepas beberapa ketika, kilang itu akan siap untuk pengeringan asas.

Batang mudah diikat menjadi bundle longgar. Udara mesti beredar dengan bebas. Mereka digantung pada tali yang sedia ada atau tongkat kayu. Jika daun individu tertakluk kepada prosedur, maka ia diletakkan di atas kertas atau sekeping kain asli. Asrama loteng, dan juga bangsal sangat sesuai. Perkara utama adalah bahawa kelembapan dalam bilik tidak berlebihan, dan suhu tidak kurang dari 20 dan tidak lebih daripada 30 darjah. Kemudian bahan kerja tidak akan mula membusuk. Anda perlu memilih tempat di bawah naungan, dan dengan pengudaraan yang baik. Dari masa ke masa, bahan mentah perlu dikacau, bertukar, jika bintik-bintik gelap ditemui pada beberapa daun, maka ia perlu dikeluarkan.

Petua

Jika pudina dikeringkan untuk teh, maka adalah sesuai untuk meletakkan beberapa jenis tumbuhan bersama-sama. Sebagai contoh, ia boleh menjadi currant atau daun raspberry. Minuman dari koleksi yang dihasilkan akan menjadi sangat aromatik.

Jangan memproses tumbuhan di dalam ketuhar atau pengering: ia akan kehilangan sebahagian besar sifat penyembuhannya dan aroma yang mempesona. Perkara yang sama berlaku apabila pengeringan dalam gelombang mikro. Walaupun jika ada keperluan, maka mungkin. Ia perlu menyebarkan kain kapas bersih di atas pinggan, letakkan pudina dan tutup dengan sekeping kain lain. Kemudian hantar ke ketuhar selama lebih dari dua minit. Kelebihan kaedah ini adalah kelajuan. Tetapi pada masa yang sama, rasa dan bau hilang. Oleh itu pengumpul berpengalaman mengesyorkan pengeringan produk secara semulajadi.Terutamanya jika musim panas tidak hujan: maka alam semula jadi itu sendiri akan memberikan suhu dan kelembapan optimum di rumah.

Selepas kira-kira seminggu, tumbuh-tumbuhan akan kering. Menentukan kesediaan adalah mudah: dengan tekanan ringan, daun akan mula runtuh dan runtuh. Bau akan tetap cukup jelas. Sekarang persoalan timbul: bagaimana untuk menyimpan pudina?

Ciri-ciri Penyimpanan

Cara pertama ialah mengisar tumbuhan itu menjadi kepingan kecil atau mengisar ke dalam serbuk. Kemudian letakkan dalam bekas yang rapat. Dalam bentuk ini, rempah mengambil sedikit ruang. Tetapi sejumlah besar nutrien hilang, rasa menjadi kurang terang.

Jadi jika ada masalah bagaimana untuk menyimpan pudina, lebih baik untuk meninggalkan bahan mentah keseluruhan - kedua-dua batang dan daun. Kilang itu boleh dibersihkan di balang tinggi dengan penutup tanah. Ia juga baik untuk menggunakan beg kapas atau linen. Hidangan seramik yang rapat rapat juga sesuai. Tidak disyorkan untuk mengambil beg plastik: produk mungkin mula bersinar di dalamnya. Di samping itu, selofan dan plastik menyerap minyak pati, sama berlaku untuk kertas dan kadbod.

Untuk menyimpan peppermint, anda perlu memilih tempat yang gelap dan sejuk di rumah dari peralatan pemanasan. Daun boleh digunakan dan bahagian lain kilang akan kekal selama dua tahun. Oleh itu, adalah berguna untuk membuat tanda dengan tarikh pembuatan di ruang kosong.

Petua

Agar tidak membuang pudina, yang disimpan terlalu lama, ia boleh ditambah kepada air mandi.

Bagaimana untuk menyimpan pudina jika anda tidak merancang untuk mengeringkannya? Di rumah, anda boleh melakukan ini dalam peti sejuk. Pembekuan pantas akan mengekalkan semua kualiti yang berharga. Untuk melakukan ini, ambil tanaman segar, bilas dengan air sejuk dan keringkan dengan betul. Kemudian buka benda kecil dan balut aluminium. Dalam bentuk ini, produk tidak akan kehilangan kualiti untuk masa yang lama. Tetapi terdapat kelemahan kaedah ini: mint menyerap bau asing dengan baik dan memberikannya. Oleh itu, anda perlu memikirkan bagaimana ia boleh ditinggalkan di dalam peti sejuk.

Untuk memelihara pudina untuk musim sejuk, ia perlu dipilih tepat pada waktunya dan dikeringkan dengan betul. Ia mudah walaupun di rumah. Kemudian pada bila-bila masa, sifat penyembuhan tumbuhan ini akan tersedia. Mereka akan membantu mengatasi tekanan, insomnia, keletihan, penyakit pernafasan, loya, pedih ulu hati dan penyakit lain. Jika anda membuat salap untuk kegunaan luaran, maka ia akan menyumbang kepada penyembuhan luka dan mengurangkan proses keradangan pada kulit. Juga, bahan kerja boleh digunakan sebagai perasa dalam beberapa hidangan untuk memberi mereka rasa yang luar biasa.