Bagaimana untuk menyimpan kentang di apartmen bandar?

Mungkin, setiap orang bertanya pada diri sendiri tentang bagaimana untuk menyimpan kentang di apartmen. Sudah tentu, pilihan ideal adalah untuk menyimpan kentang di dalam bilik bawah tanah, tetapi juga di perumahan bandar tanaman root boleh didapati.

Penyediaan storan

Jika kentang dituai di atas plot peribadi mereka sendiri, maka selepas menuai ubi, disyorkan untuk mengeringkan mereka di bawah sinar matahari selama beberapa jam. Pertama, ini akan mengurangkan risiko kerosakan berikutnya mereka, dan kedua, bumi yang berpegang teguh akan memisahkan lebih mudah. Apabila memilih kentang di kedai, anda harus ingat bahawa ia mestilah saiz sederhana dan tanpa kerosakan atau penyakit yang dapat dilihat dengan telanjang. Untuk penyimpanan, varieti kentang yang lain kemudiannya optimum, dan masak awal dapat berbohong sehingga November - awal Disember.

Kentang yang diangkut, ubi yang rosak dimakan di tempat pertama, kerana mereka tidak akan bertahan dalam simpanan rumah jangka panjang. Anda tidak boleh mencuci kentang sebelum meletakkannya untuk simpanan, anda hanya perlu melepaskan tanah yang dipatuhi dari ubi.

Bagaimana hendak menyimpan?

Adalah disyorkan bahawa dalam masa beberapa minggu - sebulan untuk mengatur sejenis tempoh pencegahan untuk kentang, di mana semua penyakit terdahulu yang terdahulu biasanya muncul. Dalam tempoh ini, ubi perlu disimpan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik dan diperiksa secara teratur.

Penyimpanan kentang memerlukan pengudaraan yang baik, jadi anda boleh membungkus kentang dalam beg kain atau dalam kotak dengan lubang. Gunakan polyethylene tidak berbaloi - di dalamnya ubi cepat lembap, acuan dan reput. Atas sebab yang sama, tidak digalakkan untuk menyimpan ubi di dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Untuk melindungi terhadap semua jenis perosak dalam beg atau kotak untuk menyimpan kentang, adalah disyorkan untuk meletakkan herbal wangi - daun atau daisies merata, ranting wormwood, dll.

Pada suhu dan kelembapan apakah kentang akan disimpan?

Seperti sayur-sayuran lain, kentang tidak suka panas. Ia hanya boleh disimpan di tempat yang sejuk sejauh mungkin dari peralatan pemanasan. Di rumah, ia boleh menjadi balkoni tanpa pemanas atau loggia, pantri, dewan masuk, tetapi bukan peti sejuk.

Pada suhu apa harus kentang disimpan? Walaupun dia harus cukup rendah (5-6 darjah), dia tidak boleh jatuh di bawah sifar.

Untuk menyerap kelembapan terkumpul, kentang dipindahkan ke jerami yang kering, serbuk gergaji, atau bit yang diletakkan dengannya. Tetapi dengan sayur-sayuran lain, menyimpan kentang adalah tidak diingini.

Kenapa suhu penyimpanan kentang rendah begitu penting? Dengan itu, semua proses kehidupan dalam ubi menjadi lebih perlahan. Sekiranya pemanasan kuat berlaku, kentang akan mula tumbuh, pernafasannya akan menjadi lebih sengit, akibatnya ubi akan kehilangan kelembapan, menjadi lembab. Oleh itu, mengekalkan keadaan optimum untuk penyimpanan di rumah - 3-4 darjah Celsius dan kelembapan dalam lingkungan 85-90% - adalah wajib.

Petua

Mengekalkan keadaan suhu yang selesa semasa penyimpanan akan lebih mudah jika anda meletakkan termometer dalam kotak dengannya.

Bagaimana untuk menyimpan kentang di balkoni pada musim sejuk

Jika balkoni tidak panas, maka semasa musim sejuk yang teruk di fros jalan boleh sampai ke kentang. Bagaimana untuk menyimpan kentang dalam kes ini? Untuk mengelakkan pembekuan, beg atau kotak boleh dibungkus selimut kapas lama. Beberapa ubi hangat dengan ubi dengan lampu elektrik atau pengering rambut. Yang terakhir bukan hanya memanaskan kentang, tetapi juga menyediakan pengudaraan tambahan.

Jika frosts teruk berlaku di rantau ini selama beberapa hari sepanjang musim sejuk, maka penyimpanan kentang sedemikian, tentu saja, adalah mungkin. Tetapi jika sejuk berlangsung selama berbulan-bulan, kaedah-kaedah ini akan menjadi tidak ekonomik.

Peti simpanan kentang

Cara terbaik untuk menyimpan kentang di balkoni pada musim sejuk adalah untuk membina bekas dua lapisan untuknya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan dua kotak saiz yang berbeza, di mana salah satu daripada mereka mesti sekurang-kurangnya 15-20 cm kurang daripada kedua panjang, lebar dan ketinggian. Di bahagian bawah kotak yang lebih besar, sama ada habuk gergaji atau pun apa-apa penebat buatan, kecuali bulu mineral, kerana zarah-zarah kecilnya boleh jatuh ke dalam kentang, harus dituangkan. Seterusnya, kotak yang lebih kecil diletakkan di dalam, jurang antara dinding dua kotak dimeterai dengan habuk papan atau penebat lain. Bahagian atas ditutup dengan selimut lama atau hanya kain tebal. Dalam kotak sedemikian, penyimpanan kentang adalah mungkin walaupun dalam sejuk pada 10-15 darjah.

Syarat-syarat lain

Adalah sama pentingnya bahawa ubi tidak mendapat cahaya - sebagai tambahan untuk mula bercambah dari ini, solanine bahan beracun juga dihasilkan di sana, rupa yang mudah untuk melihat - kentang mula menjadi hijau. Melontar seluruh kentang tidak berbaloi kerana ini, tetapi ia perlu untuk memotong lapisan hijau sebelum memakannya.

Pada akhir musim sejuk dan awal musim bunga, mata sering mula bertiup pada kentang. Dan supaya semua nutrien dari ubi tidak masuk ke dalamnya, anak benih ini mesti dikeluarkan.

Petua

Mint dianggap sebagai ubat yang berkesan terhadap percambahan kentang semasa penyimpanan - daunnya dalam bentuk kering dicurahkan ke dalam beg atau kotak dengan ubi.

Kentang di apartmen yang terbaik disimpan di bahagian-bahagian kecil. Kemudian ia akan menjadi lebih mudah untuk memeriksa kentang untuk keselamatan, dan jika ia telah merosot dalam satu kotak, selebihnya tidak akan terjejas.

Setiap kotak simpanan kentang harus terletak sekurang-kurangnya pada ketinggian kecil dari lantai (15-20 cm), dan juga tidak akan bergerak dekat dengan dinding.

Bolehkah saya menyimpan di dalam peti sejuk?

Saham kentang kecil sering dihantar ke laci peti sejuk. Sebagai peraturan, mereka cepat dimakan, dan tidak ada masa untuk berlaku kepada ubi. Tetapi penyimpanan jangka panjang kentang di dalam peti sejuk dibenarkan? Tidak, tidak, tidak. Terdapat beberapa sebab untuk ini.

• Terlalu banyak ruang akan diambil di dalam peti sejuk, untuk produk lain ia tidak akan tetap.
• Suhu dalam peti sejuk biasanya di bawah 5-6 darjah, dan di bawah syarat-syarat ini, kanji kentang merosot ke gula, dan kentang menjadi manis. Bukan maut, tetapi tidak menyenangkan.
• Peti sejuk adalah ruang tertutup. Walaupun ia dibuka beberapa kali sehari, ia tidak memberikan pengudaraan biasa, dan kentangnya lembap dengan cepat.

Seperti yang anda dapat lihat, menyimpan kentang di dalam apartmen tidak sama sekali sukar. Perkara utama adalah untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuknya dan secara kerap menyusunnya. Walaupun sekadar melihat ubi kelihatan sihat, tetapi bau yang tidak menyenangkan berasal dari kotak, dan bilah-bungkusan kecil terbang mengelilinginya, ini adalah tanda yang pasti bahawa tidak semuanya baik-baik saja dengan kentang dan harus diperiksa lebih berhati-hati.