Bagaimana dan di mana untuk menyimpan bawang di musim sejuk?

Setiap penduduk musim panas dan tukang kebun tahu bahawa untuk berkembang dan menuai hasil tuaian yang baik bawang adalah setengah pertempuran. Supaya dia berbaring hingga musim semi dan tetap sama berguna, anda perlu tahu cara menyimpan bawang, keadaan apa yang terbaik untuknya, dan sebaliknya, boleh menyebabkan kerosakan.

Mulakan dengan persediaan

Pertama sekali, produk mesti dikeringkan dengan teliti. Ini akan memberi lebih banyak simpanan bawang dan melindungi dari reput. Bawang yang lebih baik dan cepat kering dalam keadaan semula jadi pada suhu 25-30 ° C. Dalam cuaca yang cerah, tanaman diletakkan dalam satu lapisan di udara terbuka. Ada yang hanya meninggalkannya selama beberapa minggu di taman dan secara berkala menghidupkan mentol.

Sekiranya keadaan cuaca tidak membenarkan bawang kering seperti yang diterangkan di atas, letakkan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik di mana ia tidak menjadi lembap. Anda boleh meletakkannya di halaman di bawah kanopi, di gazebo atau di balkoni. Sayur-sayuran kering dengan cepat dalam jaring shell. Mereka melepasi udara di setiap sisi, jadi anda tidak perlu sentiasa menggabungkan mentol. Juga, mentol boleh diikat dalam sekelompok kecil dan digantung di jalan atau di dalam rumah dalam draf.

Selepas pengeringan, bawang perlu dipotong pada setiap sisi. Memotong akar, dan juga memotong bulu, meninggalkan leher kecil kira-kira 5 cm. Sebelum anda menyimpan bawang untuk musim sejuk, berhati-hati menyusunnya, jika tidak, anda akan kehilangan seluruh biji kerana sepasang mentol rosak. Mentol sihat saiz besar atau sederhana sesuai untuk simpanan jangka panjang. Mereka tidak sepatutnya menjadi kerosakan dan tanda-tanda reput. Kecil, mentah dan, sebaliknya, mentol terlalu panas tidak berbohong untuk jangka masa yang panjang, oleh itu lebih baik menggunakannya terlebih dahulu.

Adalah disyorkan untuk mengedarkan bawang secara berasingan oleh gred, kerana ia boleh berbeza-beza mengikut jangka hayat.

• Variasi tajam (Rostov, Krasnoyarsk, Arzamassky) disimpan paling baik.
• Bawang semenanjung (Golden Ball, Danilovsky) terletak sedikit lebih buruk.
• Varieti manis (Yalta, Sepanyol) dicirikan oleh hayat simpanan minimum.

Keadaan optimum: pada suhu dan kelembapan untuk menyimpan bawang?

• Apabila disimpan di bawah tanah, disarankan untuk mengekalkan suhu di antara 0 hingga 3 ° C dan kelembapan tidak lebih tinggi daripada 70-85%.
• Adalah disyorkan untuk menyimpan bawang di apartmen pada suhu sehingga 18-22 ° C dan kelembapan sekitar 50-70%.
• Leek akan mengekalkan kesegarannya pada suhu -1 hingga +2 ° C dan kelembapan 80-85%.

Kegagalan untuk mematuhi syarat-syarat ini (contohnya, bilik yang terlalu lembap dan panas) boleh menyebabkan kerosakan, pertumbuhan, perkembangan penyakit. Benar, sedikit penurunan suhu dibenarkan.

Di mana untuk menyimpan bawang?

Tempat yang sesuai untuk menyimpan bawang dalam musim sejuk adalah ruang bawah tanah yang kering atau ruang bawah tanah. Perkara utama ialah suhu dalam bilik tidak jatuh jauh di bawah sifar. Sekiranya keadaan di loteng optimum, maka anda boleh menyimpannya di sana.

Petua

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan makanan di garaj. Asap ekzos kereta tidak akan menjejaskan citarasa mereka dan sifat-sifat bermanfaat dalam cara terbaik.

Bukan semua orang, terutamanya dalam keadaan bandar, mempunyai peluang untuk menyimpan tanaman di ruang bawah tanah. Penyelesaian terbaik dalam kes ini adalah untuk menyimpan bawang di rumah. Adalah disyorkan untuk menyerlahkan tempat yang gelap dan sejuk di mana matahari tidak jatuh. Ia boleh menjadi koridor, almari atau pantri. Di samping ruang, kontena juga memberi kesan kepada jangka hayat, jadi pilihannya perlu diambil tidak kurang bertanggungjawab. Pertimbangkan pilihan yang paling berpatutan dan biasa.

1. Kotak plastik atau kayu dengan lubang pengalihudaraan, terima kasih kepada tunduknya. Adalah baik sekiranya ketinggian kotak tidak melebihi 30-35 cm. Kaedah ini akan membantu menjimatkan ruang (hanya meletakkan kotak di atas satu sama lain), yang terutama berlaku di rumah.
2. Bakul rotan. Mereka bukan sahaja memberikan pengudaraan yang baik, tetapi juga kelihatan hebat. Oleh itu, ia adalah keraguan untuk menggunakan bakul tersebut untuk penyimpanan.
3. Kotak kadbod. Ini adalah pilihan bajet untuk melengkapkan tempat menyimpan bawang akan mudah. Untuk membuat kotak ringkas sesuai untuk tujuan ini, buat beberapa lubang ventilasi kecil di dinding dan bawah.
4. Beg fabrik. Sempurna menangani tugas mereka. Tetapi tidak disyorkan untuk mencurahkan semua bawang dalam satu beg. Adalah lebih baik untuk mengedarkannya supaya lapisan dalam setiap beg tidak melebihi 30 cm.
5. Jaring polipropilena. Memberi peredaran udara yang sangat baik. Di samping itu, jika mana-mana mentol bermula bercambah atau rosak, anda akan segera melihatnya.
6. Scythe-knit. Dalam kes ini, bulu-bulu tidak dipotong selepas pengeringan, ia digunakan apabila menenun braids. The crochets digantung, dan dalam bentuk ini, pada suhu yang tepat, bawang sangat disimpan. Tetapi kaedah rakyat ini sesuai jika anda tidak mempunyai tanaman yang sangat hebat dan cukup masa lapang.

Petua

Beg plastik biasa tidak sesuai untuk mengekalkan bawang di rumah. Mereka tidak membiarkan udara melalui, akibatnya, bawang menyala dan mula membusut lebih cepat.

Bagaimana untuk menyimpan bawang pada musim sejuk di ruang bawah tanah?

Di ruang bawah tanah, seperti di rumah, bawang disimpan dalam kotak besar, beg khas atau bakul. Perkara utama ialah bilik itu mempunyai pengudaraan yang baik. Bagaimana untuk menyimpan bawang di dalam bilik bawah tanah supaya ia tidak mula merosot? Adalah dinasihatkan untuk menyusun bekas dengan tanaman pada rak atau sokongan khas. Bahagian bawah kotak tidak boleh menyentuh lantai, dan sisi - dengan dinding ruang bawah tanah. Sesetengahnya meletakkan tunduk pada rak dan rak yang ditutupi dengan kertas, jerami atau kain tenunan.

Petua

Untuk melindungi sayuran dari kelembapan, anda boleh taburkannya dengan kapur. Untuk 10 kg produk akan memerlukan kira-kira 200 g kapur. Anda juga boleh meletakkan bekas dengan kapur di sudut ruangan bawah tanah. Bahan ini menyerap beberapa kelembapan dari udara.

Jangan lupa untuk sesekali (kira-kira 2-3 kali untuk tempoh penyimpanan keseluruhan) melihat tanaman di dalam bilik bawah tanah. Rotten, bawang lembut dan tumbuh-tumbuhan mesti dikeluarkan. Jika anda melihat bahawa keseluruhan tanaman (atau sebahagian besarnya) basah, keluarkan dan keringkan dengan teliti. Dan storan mesti berventilasi.

Selain bawang, bawang boleh disimpan di ruangan bawah tanah. Ambil sebuah kotak dengan ketinggian dinding 20 cm. Taburkan pasir di bahagian bawah bekas dengan lapisan kira-kira 5 cm, tetapkan daun secara menegak, kemudian tuangkan lapisan (10-15 cm) pasir sungai yang lembab di antara baris. Sebelum ini, anda boleh menambah gambut ke pasir. Di bawah keadaan sedemikian, produk itu boleh disimpan sehingga enam bulan.