Bagaimana dan bagaimana untuk menyimpan tepung di rumah?

Penyimpanan tepung adalah menyusahkan hanya dengan mengabaikan peraturan asas dan ciri-ciri teknologi proses, walaupun pada hakikatnya produk itu agak mencabar pada keadaan persekitaran. Dengan kelembapan dan suhu yang tinggi secara patologi, kualitinya amat teruk.

Penggunaan pembungkusan yang tidak sesuai akan menyebabkan pepijat dalam komposisi kering. Untuk mengelakkan masalah sedemikian, adalah disyorkan bahawa anda pada mulanya memilih tempat yang optimum untuk menyimpan tepung di apartmen dan memantau kualitinya. Ia tidak mungkin untuk memulihkan produk yang rosak walaupun dengan pengayun dan mengukus, ia perlu dibuang.

Peraturan asas dan jangka hayat produk makanan

Di rumah, anda perlu menyesuaikan dua petunjuk untuk menyimpan tepung tanpa rasa takut terhadap kerosakan - kelembapan dan suhu. Komponen ini suka bilik kering, jadi kelembapan tidak boleh melebihi 70%, lebih baik jika pada tahap 60%. Suhu mesti disimpan dalam lingkungan 10-18ºї. Hanya di bawah keadaan ini, bug tidak akan bermula dalam tepung, dan tidak akan ada tanda-tanda acuan.

Tepung gandum

Tip: Perubahan mendadak dalam suhu menjejaskan kualiti tepung. Anda tidak boleh selalu membawa keseluruhan pakej dengan produk dari dapur ke dapur, lebih baik untuk mengumpulnya seperti yang diperlukan. Ini menyusahkan, tetapi selamat untuk komponen.

Untuk operasi produk yang selamat dan lengkap, anda bukan sahaja perlu mengetahui cara menyimpan tepung, tetapi juga berapa banyak yang boleh dilakukan. Jika anda menyimpan tepung di dalam peti sejuk, dalam petak dengan suhu positif, maka penunjuk akan seperti berikut:

• Gandum - kira-kira 8 bulan.
• Rye - kurang daripada 6 bulan.
• Jagung dan kedelai (tidak dirosakkan) - tidak melebihi 5 bulan.
• Jagung dan kedelai (dihisap) - kira-kira setahun.

Dengan peningkatan suhu, indikator-indikator ini berkurangan dengan ketara. Sekiranya terdapat beberapa angka yang tinggi pada pembungkusan dengan tepung, maka anda tidak boleh membeli produk yang serupa.

Cornmeal

Ciri-ciri pilihan kontena dan peraturan untuk penjagaan komponen

Malangnya, hanya sesetengah suri rumah memberi perhatian kepada bentuk di mana tepungnya disimpan di rumah. Yang lain meninggalkan serbuk di dalam beg kertas. Dalam bentuk ini, komponen hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga pembungkusan dimeterai. Dengan tepung terbuka, meneruskan seperti berikut:

1. Pertama, keringkan komposisi untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dan mencegah acuan. Untuk melakukan ini, taburkan tepung dengan lapisan nipis pada kertas kertas dan tunggu sekurang-kurangnya setengah jam.
2. Kemudian tuangkan produk itu ke dalam gelas kaca, logam atau plastik dengan penutup leper yang ketat.
3. Untuk bekas, rak di tingkat lantai adalah ideal, tetapi tidak sama sekali pada tingkat atas kabinet.
4. Bahan-bahan yang sangat berbau tidak disyorkan berhampiran tepung. Komposisi kering secara aktif menyerap aroma luaran, dari mana rasa dan sifatnya berubah.

Tepung kedelai

Dari semasa ke semasa, komponen perlu dituangkan, dikeringkan dan diperiksa untuk tanda-tanda kelembapan supaya acuan tidak muncul. Jika pepijat digulung dalam produk, sebaiknya menyingkirkan bahan, bilas bekas yang kotor, keringkan dan tuangkan lebih banyak wap. Kemudian anda perlu membeli produk baru dan kali ini memberi perhatian khusus bukan untuk pencegahan fenomena tersebut.

Apa yang perlu dilakukan untuk mencegah penampilan serangga?

Untuk mengelakkan semut di mana-mana, pepijat, dan perosak lain dari tepung, perlu mematuhi peraturan penyimpanan komponen dan, jika boleh, gunakan cadangan berikut:

Serangga dalam tepung

• Anda boleh memindahkan komposisi dari bekas biasa ke dalam beg kain. Mereka mesti terlebih dahulu direndam dalam garam, yang juga pengawet semulajadi yang sangat baik.
• Sesetengah suri rumah meletakkan ulas bawang putih yang dikupas dalam bekas dengan produk yang bau pedas mengusir serangga. Benar, nota khusus boleh dilampirkan pada produk.
• Kesan yang baik diperoleh dengan meletakkan bekas dengan komponen dalam beg atau beg yang dibarisi dengan kelopak calendula kering.

Selain itu, terdapat juga kaedah yang asal untuk menangkis serangga. Dari zaman purba, kuku panjang telah tersangkut secara vertikal dalam bekas dengan massa yang kering, dan selepas itu serangga tidak lagi muncul.

Setiap kali sebelum menggunakan serbuk, anda perlu menyemak kualitinya. Produk manja memperoleh bau masam dan kepahitan yang tidak jelas. Sekiranya komposisi kering mengalir sejuk, ini menunjukkan peningkatan kandungan lembapan di dalamnya. Sebelum digunakan, jisim mesti dikeringkan pada kertas kertas, jika tidak, hasilnya tidak dapat diramalkan.