Bagaimana untuk menyimpan kacang peeled di rumah?

Kebanyakan suri rumah suka menyimpan stok untuk kegunaan masa depan, tetapi jika ramai yang tahu bagaimana menyediakan makanan dalam tin, hanya segelintir tahu cara menyimpan kacang. Tidak cukup untuk membawa produk dari kedai dan menyimpannya di rak percuma, anda perlu menjalankan beberapa manipulasi penting, terutamanya jika anda perlu mengekalkan kernel yang dikupas. Pendekatan yang digunakan untuk ini di rumah adalah praktikal bebas dari jenis produk. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memilih pilihan terbaik untuk pendedahan kepada hazelnuts, walnut, kacang pain dan lebih banyak kasino dan macadamia eksotik.

Manual penuaian kacang secara umum

Kejayaan acara bergantung kepada kemampuan untuk memilih produk yang berkualiti.

Apabila memilih kacang kupas atau produk yang dikupas, perkara-perkara berikut mesti diingat:

1. Produk makanan harus mengeluarkan bau yang sangat halus dan menyenangkan. Ia sepatutnya menangkap ciri-ciri nota jenis kacang tertentu. Sekurang-kurangnya sedikit kelembapan, acuan atau kelembapan yang tinggi, pembelian itu harus dibuang.
2. Anda perlu mencuba kacang sebelum membeli. Selain itu, ini bukanlah produk yang terletak pada tingkap dalam bentuk yang disucikan, tetapi satu salinan dibuka dengan tangan sendiri. Kepahitan atau kelembutan yang berlebihan adalah tanda-tanda komponen yang rosak. Anda tidak sepatutnya mencuba, memikirkan bahawa anda hanya menangkap kacang yang tidak berjaya, lebih baik untuk meninggalkan keseluruhan kumpulan.
3. Walaupun anda perlu menyimpan kacang peeled, lebih baik membelinya di dalam cangkang. Pemprosesan bebas kosong akan memaksimumkan jangka hayat produk.
4. Ia tidak akan diperlukan untuk memeriksa beg di mana komponen disimpan. Anda perlu memastikan bahawa tiada larva, serangga dewasa, acuan dan tempat yang aneh di burlap.

Petua: Sangat kurang semangat untuk membeli produk yang pada asalnya dibungkus dalam polietilena. Selalunya, produk sedemikian mula semakin cepat merosot selepas jatuh ke dalam keadaan baru. Ini disebabkan kekurangan kontak dengan kacang dengan oksigen, yang membolehkan mereka kekal dalam keadaan baik.

Cadangan sejagat mengenai bagaimana untuk menyimpan kacang yang digunakan untuk semua jenis nutrien:

• Pakar tidak mengesyorkan segera membeli terlalu banyak kacang. Walaupun ada pendekatan yang boleh mengekalkan produk selama setahun, selera mereka masih akan berubah. Adalah lebih baik untuk menentukan berapa banyak makanan yang akan dimakan dalam tempoh 2-3 bulan dan hadkan pada ini.
• Faktor utama yang menyebabkan kacang peeled untuk membusuk dengan cepat adalah udara. Sedangkan produk inshell disarankan untuk disimpan dalam beg kanvas yang menyediakan peredaran udara yang berterusan, kernel kosong harus ditempatkan dalam balang kaca atau bekas plastik yang dimeteraikan.
• Suhu penyimpanan mestilah stabil. Produk ini dikekalkan dengan baik pada suhu bilik dan kelembapan standard, perkara utama adalah bahawa cahaya matahari langsung tidak boleh jatuh pada produk.
• Untuk menyimpan kacang kupas selama enam bulan, anda boleh menggunakan pembeku. Kernel pra-diproses dibentangkan dalam beg plastik dan dibekukan dengan pemeliharaan semua ciri berguna. Pembekuan semula adalah dilarang!

Selain mata ini, terdapat juga cadangan spesifik yang digunakan untuk kenari dan kacang pain. Cashew disimpan hanya dalam bentuk yang disucikan, pada suhu bilik, di dalam peti sejuk atau peti sejuk.Kehidupan rak dalam kes ini berkisar antara 1 bulan hingga 2 bulan dan enam bulan, masing-masing. Hazelnuts sangat tidak sesuai dengan syarat-syarat yang disebabkan tekstur khas, tetapi ia tidak akan mengekalkan sifatnya lebih daripada tiga bulan pada suhu bilik atau selama enam bulan dalam peti sejuk.

Ciri-ciri penyimpanan walnut

Kacang-kacangan dibuang dengan kandungan lemak yang sihat tinggi, tetapi oleh sebab ini mereka mendapat rasa tengik dan bau lebih cepat daripada jenis produk lain.

Untuk menyimpan biji yang dibersihkan (dalam bentuk ini, mereka perlu dituai), anda mesti mematuhi peraturan berikut:

1. Produk segar mesti digoreng dalam kuali menggoreng tanpa minyak selama seperempat jam. Selepas pemprosesan sedemikian, produk itu sejuk dan pergi ke penyimpanan.
2. Jika kacang dimakan dalam masa 1-2 minggu, mereka boleh dituangkan ke dalam bekas kaca atau plastik dengan tudung yang tertutup dan diletakkan di tempat yang hangat, kering dan gelap. Dengan kelembapan yang tinggi, acuan boleh muncul pada kacang.
3. Untuk mengekalkan kesegaran produk di rumah selama 2-3 bulan, adalah perlu untuk meletakkan bahan kerja dalam bekas yang kering tanpa setitik cecair dan letakkan di rak atas peti sejuk.
4. Kacang boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga setahun. Mereka perlu dibalut dengan filem berpaut dan menetapkan unit untuk membekukan cepat. Sebelum menggunakan produk tersebut, anda perlu bukan sahaja mencairkannya, tetapi juga memanaskannya di dalam ketuhar selama 10 minit, maka biji-bijian akan menjadi lebih enak.

Dalam cangkerang, adalah disyorkan untuk menyimpan hanya kacang hijau, dan kemudian dalam bentuk jem, berwarna atau buah candied candied tertentu.

Titik penting dalam menyimpan kacang pain

Dalam kes ini, sekali lagi, tidak disyorkan untuk membeli kacang peeled; pilihan terbaik adalah untuk mengendalikan diri anda dan membentuk kosong. Untuk mendapatkan hasil yang optimum, kami secara berurutan melaksanakan manipulasi berikut:

1. Pertama, kerucut perlu sedikit dibakar di atas api terbuka atau dipanaskan dalam kuali yang biasa. Spesimen yang disejukkan dibersihkan secara manual atau menggunakan kilang khas, mengeluarkan kacang.
2. Kacang yang dihasilkan sekali lagi digoreng dalam kuali kering selama seperempat jam. Mereka perlu dikacau secara berterusan, jika tidak produk akan terbakar.
3. Seterusnya, letakkan kosong pada tarp dan kering di dalam bilik yang kering dan panas selama 2-3 hari, kacau sekali-sekala. Anda juga boleh menutup benteng dengan tarpaulin.
4. Kami meletakkan produk siap dalam beg yang diperbuat daripada kanvas atau kain lembut. Kami mengeluarkannya di tempat yang kering, gelap, hangat, tidak dapat diakses oleh tikus dan serangga.

Dalam bentuk ini, produk boleh disimpan sehingga enam bulan. Nukleoli dipurnikan boleh disimpan tidak lebih daripada beberapa bulan. Untuk melakukan ini, letakkannya dalam beg plastik yang kering dan bersih, yang dibekukan hermetically dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika kernel cedar perlu disimpan selama tiga bulan, maka mereka perlu disimpan semula di dalam peti sejuk, tetapi tidak dalam polietilena, tetapi dalam balang kaca dengan tudung yang ketat.

Terlepas dari pendekatan yang dipilih, produk harus diuji secara teratur, dibersihkan dari stok nukleoli yang hilang, dalam beberapa kes, walaupun juga dikalsinasi (jika ada bau spesifik kelembapan yang tinggi).