7 kaedah untuk menyimpan buah-buahan kering: bagaimana untuk menyimpan buah-buahan dan buah-buahan kering di rumah?

Bagaimana untuk menyimpan buah-buahan kering? Soalan ini ditanya oleh setiap suri rumah yang ingin makan makanan yang lazat dan sihat sepanjang tahun. Bagaimana untuk menyimpan kismis, aprikot kering dan tarikh di rumah?

Nombor peraturan 1. Mod suhu

Simpan kismis, tarikh dan aprikot kering di rumah hendaklah pada suhu tidak melebihi 15 ° C dan pada kelembapan tidak melebihi 70%. Suhu berkala naik sehingga 20 ° C dibenarkan. Buah kering tidak menyukai kelembapan dan haba, jadi mereka harus berada di tempat yang cukup kering dan sejuk. Lebih baik menyimpan buah dan beri di dalam pantri atau loteng. Hanya di bawah keadaan sedemikian, makanan kering akan mengekalkan semua harta manfaat mereka untuk masa yang lama.

Jika anda memutuskan untuk meninggalkan bekalan buah-buahan dan buah beri di dapur, sembunyikannya di dalam almari. Pastikan tiada perkakas rumah yang mengeluarkan haba (peti sejuk atau microwave) berhampiran makanan kering. Jangan simpan tarikh dan kismis di sebelah cerek dan dapur. Uap dari makanan yang dimasak boleh menembusi bekas dengan buah-buahan kering dan menyebabkan mereka merosakkan di hadapan masa. Gunakan sudut jauh dapur untuk menyimpan bekalan.

Nombor peraturan 2. Penyimpanan berasingan

Bagaimana untuk menyimpan kismis, aprikot dan tarikh yang kering - bersama atau secara berasingan? Bolehkah saya mencampur buah dan beri yang berbeza? Ibu bapa yang berpengalaman tahu bahawa setiap jenis produk mesti memiliki keupayaannya sendiri. Peraturan ini harus diperhatikan walaupun anda merancang untuk menggunakan semua buah-buahan kering bersama (dalam kompot atau barang-barang bakar). Sediakan balang atau beg anda sendiri untuk setiap jenis produk. Jangan lupa tentang pelabelan itu, supaya anda dapat dengan mudah mencari buah-buahan kering yang diperlukan dalam kabinet.

Nombor peraturan 3. Masalah cecair

Buah-buahan yang kering harus disimpan di dalam kaca kering, balang seramik atau kayu. Ingat bahawa semua tin mesti mempunyai penutup ketat untuk melindungi daripada kelembapan dan serpihan kemalangan. Jangan lupa untuk memeriksa sesak hidangan sebelum membungkusnya di sudut jauh dari kabinet dapur.

Petua

Daripada tin, anda boleh menggunakan beg kapas atau kanvas tebal.

Nombor peraturan 4. Pengeringan

Bagaimana untuk menyimpan buah-buahan kering yang dibeli di pasaran? Pertama sekali, bilas sepenuhnya semua produk yang dibeli. Beri dan buah-buahan tulen mesti dikeringkan pada suhu bilik, kemudian gunakan oven. Kaedah ini membantu menghalang penampilan acuan, yang sering berlaku pada buah-buahan kering yang kering.

Petua

Gunakan ketuhar pada kuasa minimum untuk mengeringkan buah dan buah-buahan.

Nombor peraturan 5. Periksa stok

Penyimpanan buah kering adalah proses yang memerlukan pemantauan berterusan. Dari waktu ke semasa, semak beri dan buah-buahan, dengan melihat keselamatan dan rupa mereka. Jika ada bug di antara stok, anda perlu membakar buah-buahan kering di dalam oven. Pada musim panas, anda hanya boleh meninggalkan stok di bawah cahaya matahari. Kismis, tarikh dan aprikot kering boleh dibekukan dalam peti sejuk, kemudian pastikan kering semula. Hanya prun boleh disimpan dalam peti sejuk untuk jangka masa yang panjang - buah-buahan lain tidak akan menahan keadaan sedemikian. Saham-saham Moldy hanya boleh dibuang ke dalam tong.

Nombor peraturan 6. Mint untuk membantu

Anda meragui bahawa buah-buahan kering dikeringkan dengan sempurna, atau anda tidak mempunyai peluang untuk menunggu lama? Terdapat cara untuk menyimpan buah dan buah-buahan di rumah untuk masa yang lama.Untuk melakukan ini, tambahkan pudina kering ke tempat kosong dan pek semua dalam beg kanvas. Anda perlu menyimpan bekalan seperti dalam kabinet gelap tanpa sumber cahaya tambahan.

Nombor peraturan 7. Gunakan garam

Bagaimana untuk menyimpan buah-buahan kering di dalam kabinet dapur? Kebanyakan suri rumah lebih suka menyimpan bekalan sentiasa di tangan, dan tidak mendapatkannya setiap kali dari loteng atau pantri. Perlu diingatkan bahawa menyimpan buah dan buah dalam bilik dengan kelembapan yang tinggi bukanlah pilihan terbaik. Wap dari kuali dan percikan air dari sink boleh membahayakan makanan kering. Ini boleh dielakkan menggunakan garam meja biasanya. Hanya letakkan shaker garam di dalam almari di sebelah balang dan beg bekalan anda - dan pastikan tiada apa yang akan berlaku kepada mereka.

Ingat bahawa buah-buahan kering, seperti makanan apa pun, mempunyai kehidupan sendiri. Simpan kismis, aprikot kering, tarikh dan beri kering hendaklah tidak lebih daripada satu tahun. Jangan membuat stok yang besar, jika tidak selepas dua belas bulan anda perlu menyingkirkan pelbagai balang dan beg. Beli buah-buahan dan buah-buahan seperti yang diperlukan, proses pada waktu dan gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Mengetahui bagaimana untuk menyimpan buah-buahan kering di rumah, anda sentiasa boleh membuat bekalan yang berguna untuk diri anda dan orang yang anda sayangi. Biarkan hidangan kegemaran anda menggembirakan anda dengan semua warna rasa!