Kenapakah pemanasan makanan dalam microwave adalah berbahaya?

Walaupun kelebihan jelas menggunakan ketuhar gelombang mikro di ladang, sesetengah orang hari ini lebih suka melakukan tanpa perlawanan yang mudah. Selalunya, mereka memotivasi ini dengan fakta bahawa menurut ahli sains ia berbahaya untuk menggunakan peranti ini dalam kehidupan seharian.

Hasil penyelidikan menunjukkan beberapa titik negatif: dalam microwave anda tidak boleh memasak makanan atau memanaskannya, walaupun hanya berada di dekat peranti dapat memprovokasi perkembangan patologi dalam tubuh. Sebagai tindak balas kepada ini, penyokong perkakas rumah berhujah, jadi perdebatan tidak mereda selama bertahun-tahun.

Bukti kemudaratan

Untuk memahami mengapa ramai pakar percaya bahawa tidak mustahil untuk memanaskan makanan dan memasak produk separa siap dalam microwave, tidak perlu menjadi ahli fizik atau jurutera. Anda hanya boleh berkenalan dengan hasil banyak kajian, tafsiran yang akan jelas kepada semua orang:

• Microwaves menukar polaritas setiap molekul produk, yang disertai oleh ubah bentuknya. Ini menyebabkan perubahan dalam struktur asid amino, yang membawa kepada pembentukan bentuk toksik baru mereka, yang tidak diragukan lagi membahayakan tubuh.
• Penyelidik berulang kali melakukan eksperimen menggunakan sukarelawan. Satu kumpulan orang hanya boleh makan makanan yang segar, pasteur atau semulajadi yang dicairkan. Satu lagi kumpulan menggunakan makanan yang sama, tetapi diproses dalam gelombang mikro. Selepas beberapa lama, semua peserta dalam eksperimen menderma darah. Analisis menunjukkan keputusan yang mengecewakan - kumpulan kedua secara nyata memburukkan kualiti darah. Terdapat peningkatan kolesterol, penurunan hemoglobin, peningkatan jumlah leukosit.
• Setelah mempelajari dengan teliti makanan yang telah diproses di dalam ketuhar gelombang mikro hingga satu darjah atau yang lain, saintis telah menemui formasi dan sebatian yang baru yang tidak sepadan dengan produk tertentu yang boleh dianggap asing dan, oleh itu, berbahaya.

Akibat kajian yang dijalankan oleh saintis Rusia baru-baru ini, perkara-perkara negatif berikut telah diwujudkan:

• Nilai pemakanan produk selepas pemprosesan jangka pendek atau jangka panjang dikurangkan sebanyak kira-kira separuh.
• Malah kesan jangka pendek gelombang elektromagnet pada buah mentah, siap atau dicairkan menjurus kepada pembentukan karsinogen di dalamnya.
• Pemprosesan ketuhar gelombang mikro susu, bijirin dan daging juga tidak lulus kepada produk tanpa jejak. Di samping perubahan dalam struktur mereka, karsinogen pelbagai jenis terbentuk.

Sekiranya anda menilai semua fakta di atas, menjadi jelas mengapa ramai menentang penggunaan ketuhar gelombang mikro. Sebaliknya, para pakar berpendapat bahawa kesan faktor berbahaya boleh, jika tidak dihapuskan, sekurang-kurangnya berkurangan.

Bagaimana untuk mengurangkan kesan negatif gelombang mikro pada makanan kepada minimum?

Ketuhar gelombang mikro tidak akan memberi kesan buruk kepada orang lain dan makanan yang dimasak atau dipanaskan, jika anda memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut:

1. Penggunaan piring logam, seramik dan porselin adalah dilarang sama sekali, semua manipulasi hanya boleh dilakukan menggunakan kaca tahan panas. Malah bekas Teflon khas tidak direka untuk microwave.
2. Adalah lebih baik untuk menolak bekas plastik dan bahagian polietilena.Di bawah pengaruh suhu tinggi, bahan mentah tersebut mula bertindak balas dengan nutrien, yang membawa kepada pembentukan sebatian kimia baru. Dan pengaruh mereka sangat membahayakan tubuh.
3. Kesan negatif kotak kadbod pada makanan belum terbukti, tetapi sekiranya berlaku, lebih baik untuk menghapuskan produk separuh siap dari mereka sebelum diproses di microwave.
4. Walaupun pengeluar mendakwa bahawa sesetengah produk boleh dipanaskan dalam bekas atau pakej yang dimeteraikan, pendekatan ini harus ditinggalkan. Untuk ketuhar, ini benar-benar tidak begitu berbahaya, tetapi struktur komponen makanan mengalami perubahan radikal.

Petua: Untuk memastikan peranti berfungsi, anda perlu menjalankan eksperimen yang sangat mudah. Kami mengambil telefon bimbit kami, meletakkannya di dalam kamera dan menutup pintu dengan ketat. Kemudian kami memanggil peranti dari bilik yang sama. Jika isyarat tidak lulus, maka sesetengah peranti berada pada paras yang baik. Jika panggilan berjalan, maka peranti sedemikian tidak boleh digunakan. Ia tidak disyorkan untuk menjauhkan diri di dalam rumah.

Ia dilarang keras untuk memasak atau memanaskan semula makanan di dalam oven untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Adalah lebih baik bagi mereka untuk tidak berada di dalam rumah semasa operasi peranti. Doktor dan pakar diagnostik tidak mendakwa bahawa ia adalah penggunaan perkakas rumah mudah yang menyebabkan penyebaran pesakit diabetes, obesiti, kanser, penyakit jantung dan saluran darah yang cepat, tetapi menganggapnya salah satu faktor yang mencetuskan.

Moments yang bercakap memihak kepada penggunaan ketuhar gelombang mikro

Walaupun semua perkara ini, tiada siapa yang berjanji untuk menyatakan secara terang-terangan bahaya gelombang mikro. Mana-mana jenis pemprosesan radikal mengubah struktur serat makanan, walaupun pendekatan yang selamat seperti memasak dan mengukus. Sekiranya anda mengerti semuanya dengan teliti, maka pendekatan memasak biasa juga tidak melakukan apa-apa terhadap produk tetapi membahayakan. Penyokong teori ini tidak bosan dengan mengingatkan bahawa produk tinggal di ketuhar gelombang mikro untuk waktu yang sangat singkat, yang harus mengekalkan jumlah maksimum komponen berguna di dalamnya.

Jangan lupa bahawa sesetengah komponen selepas pemprosesan dalam gelombang mikro menjadi lebih mudah untuk penghadaman. Ternyata arah itu bukan hanya keburukan yang berbahaya, tetapi juga kelebihan berguna. Sekiranya hidup tanpa peranti berfungsi kelihatan terlalu menyusahkan, maka tidak perlu sepenuhnya meninggalkannya. Ia boleh digunakan untuk pemprosesan segera komponen, pemanasan makanan jika tidak ada masa tambahan. Perkara utama adalah bahawa ini tidak menjadi tabiat, tetapi tetap menjadi salah satu pilihan untuk pendekatan ekspres.