Hoe eieren in een paar seconden te pellen - 3 en een half effectieve methoden

Als kind, ongeveer 4 jaar oud, vond er een revolutie plaats in mijn zorgeloze leven - mijn grootmoeder besloot dat het tijd was om een ​​gastvrouw van me te maken. Onder het mom van 'je bent een meisje' begonnen ze me keukenwijsheid te leren. Oh, ik haatte het pellen van eieren! De schaal wordt verwijderd met microscopische stukjes, het steekt in scherpe vingers met scherpe randen ... Kijkend naar mijn kwelling, glimlachte mijn grootvader gewoon en liet zien hoe hij alles veel sneller en gemakkelijker kon maken.

Om de eieren goed schoon te maken, zijn er twee belangrijke hacks:

1. Voeg voor het koken een theelepel soda of eetlepel zout toe aan het water.
2. Als de eieren gekookt zijn, moet je ze uit kokend water halen en een paar minuten in koud water zetten.

Methode 1 - blazen!

De meest spectaculaire en leuke optie - hij was het die mij opa in de eerste plaats liet zien.

1. Het gekookte ei moet enigszins worden afgekoeld, van verschillende kanten worden geslagen en op tafel worden gerold - het moet worden bedekt met een net van scheuren.
2. Op de "neus" kiezen we de schaal zodat het een "kale plek" wordt met een diameter van ongeveer een centimeter.
3. Op de "ezel" halen we de schaal iets meer uit - met een diameter van 2-2,5 cm.
4. Knijp het ei een beetje in een vuist en blaas het met al onze kracht uit de zijkant van de neus en druk onze lippen op de schaal. Voila - een gekookt ei springt uit zijn shirt.

Natuurlijk is deze methode geschikt om kinderen te amuseren, maar weinig mensen willen het als een alledaagse gebruiken. Daarom onder uw aandacht - Methode 1.5: tik en rol het ei om het gemakkelijker schoon te maken.

Methode 2 - Schudden!

De bottom line is dit: je moet ervoor zorgen dat vocht door de scheuren in de schaal dringt - dan wordt alles wat overbodig is gemakkelijk gescheiden van het oppervlak van het eiwit.

U kunt op verschillende manieren handelen:

• Giet na het koken heet water af, giet 1 cm koud op de bodem en klop de pan in cirkelvormige bewegingen zodat de eieren tegen elkaar kloppen. Er ontstaan ​​scheuren in de schaal waardoor water zal binnendringen.
• Leg het ei in een breed glas met dikke muren, giet daar een beetje water. Bedek het glas met je hand en schud het krachtig over de gootsteen. Na dergelijke eenvoudige manipulaties kan een gebroken schaal eenvoudig worden verwijderd, zoals een schil.

Als je snel veel eieren moet schoonmaken, in plaats van een glas, kun je een pot van twee liter met een schroefdop gebruiken.

Overdrijf het gewoon niet - als u de container te veel en te lang schudt, kan niet alleen de schaal, maar alle inhoud afbrokkelen!

Methode 3 - Prik!

Dit is een optie voor degenen die de verste zelfgemaakte eieren gaan koken en weten hoe slecht ze worden schoongemaakt als ze meerdere dagen niet hebben gelegen.

1. We nemen administratieve knop-spiesjes (die met een scherpe gebogen hoek zullen niet werken). Prik heel voorzichtig in hun schelp en bedek de luchtkamer - dit is het gebied vanaf de "kolf".
2. Stuur eieren zoals gewoonlijk aan de kook. Vergeet niet om frisdrank of zout aan het water toe te voegen.
3. Een minuut lang laten we de eieren in koud water vallen en maken we ze allemaal schoon. De schaal komt er gemakkelijk uit, omdat er tijdens het koken vocht in het gat van de knop is gekomen.

Na een overzicht van alle methoden, suggereert de conclusie zelf: er zijn geen wonderen en daarom moet je nadenken over het eenvoudig schoonmaken van kippeneieren voor het koken. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat tussen het schaalmembraan en het eiwit een beetje vocht zich ophoopt - dan kan de schaal binnen een paar seconden worden verwijderd.