Moet ik bananen wassen?

Wie is tegenwoordig een vreemde voor een banaan? Een bevredigende, redelijk zoete en relatief goedkope vrucht met een heleboel nuttige eigenschappen is een favoriet van veel Russen. Maar de vraag is: waarom een ​​banaan wassen voor het eten? Ja, omdat de schil niet perfect schoon is, maar de staart afscheurt, slaan we de infectie over naar het zoete vlees.

De voordelen van schil

De beschermende schil van een banaan bevat alle nuttige mineralen en stoffen die de vrucht zelf heeft:

• kalium,
• mangaan,
• natrium,
• calcium,
• ijzer,
• fosfor.

Het belangrijkste percentage is koolhydraten, op de tweede plaats is vezels.

Schadelijke stoffen zijn ook aanwezig in de samenstelling, maar in kleine hoeveelheden (u moet echter niet te veel eten of dagelijks wrijven met een bananenschil).

Een interessante compositie maakt een bananenschil nuttig in het dagelijks leven en in de industrie. Na het drogen gaat de schil bijvoorbeeld naar inkt, kleurstof (dankzij tannines). Bananenafval voor pectine-extractie is zeer geschikt en het is een essentieel ingrediënt voor dikke geleien, jam, enz. En dit is geen volledige lijst. De bananenschil wordt zelfs in de traditionele geneeskunde en cosmetica gebruikt.

Gevaar voor de huid

Het belangrijkste gevaar van de schil als product is het irriterende effect op de slijmvliezen, het gehalte aan waterstofcyanide, oxalaten en saponinen. Dit alles is vergif voor het lichaam.

Bovendien kan de dichte huid tijdens het transport stof, vuil en allerlei soorten microben groeien die door de handen worden overgedragen. Cholera, dysenterie en andere gevaarlijke ziekten zijn slechts het topje van de ijsberg. In de praktijk zijn virussen en ziektekiemen van tonsillitis, acute infecties van de luchtwegen en acute virale infecties van de luchtwegen veel gevaarlijker. Infectie werkt op dezelfde manier als op openbare plaatsen en thuis: we hebben geen controle over hoe vaak we onze lippen krabben of onze neus wrijven, voordat we een banaan (of een ander object) 'voelen'. Dit is de belangrijkste reden waarom je bananen moet wassen voordat je gaat eten.

Er is een tweede factor. Hoewel bananen onrijp worden gereden, slagen velen van hen erin om te verslechteren, de schil wordt los en is doordringbaar voor infecties. Maar het meest trieste is dat vliegen en andere parasieten zich vrijelijk vestigen en broeden in dergelijke "geopende" bananen. Hun larven zijn bijna onzichtbaar voor het oog (ze worden slechts 0,6 mm lang geboren), ze zijn wit en versmelten met de pulp van de foetus.

Waarom quarantainebewaking belangrijk is
De Rosselkhoznadzor vertelt het beste over parasieten, die regelmatig partijen fruit retourneren (meestal mandarijnen, maar wie weet hoeveel larven of volwassen vliegen tijd hebben om naar de aangrenzende dozen met bananen in de haven te verhuizen). Toeristen die tropische goodies dragen die de veterinaire controle omzeilen, lopen een groot risico voor hun gezondheid.

Een van deze ongewenste "gasten" is een bultrug. De larven broeden meestal in rot fruit, minachten geen paddestoelen, vlees en andere producten, worden niet lui om een ​​etterende wond te bezinken. Er zijn soorten die zich kunnen voortplanten in de darmen of in de menselijke huid. In Novorossiysk en Gelendzhik, de belangrijkste zuidelijke havens van Rusland, worden deze insecten regelmatig aangetroffen in partijen fruit.

Zolang de banaan heel en groen is, is het vruchtvlees veilig, maar er kunnen al eieren op de schil worden gelegd. Als de vrucht gaat liggen, donker wordt, wordt de schil zacht, dan begint de larve die uit een naburige doos is uitgekomen of gekropen zich met plezier te voeden. Wanneer je de banaan opent, zit deze op je handen of op de pulp, en daarmee in het lichaam. Denk eraan, dit zijn tropische parasieten en Russen hebben geen immuniteit tegen hen.

Een quarantaine-inspectie stuurt alle partijen terug naar de tropen waarin het mogelijk was parasieten te detecteren, maar toch blijft er de mogelijkheid om een ​​"gast" in huis te krijgen. Dit geldt met name in de zomer of de zuidelijke regio's.

Hoe jezelf te beschermen?

Allereerst geen reden tot paniek.Lionfish zijn thermofiele insecten en het is onwaarschijnlijk dat een epidemie het appartement bedreigt. Als de bananenschil heel is, nergens is beschadigd, volstaat het om deze onder stromend water te spoelen - op een glad oppervlak heeft de larve niets om aan te vangen en kan deze gemakkelijk worden afgewassen.

De ideale optie is om stoom over te gieten (dit moet trouwens in de winkel worden gedaan, maar wie weet of deze procedure is gemist). Dus als er een stoomreiniger of stoomboot in huis is, is dat prima. De straal kookt het vlees niet, maar schilt de schil.

Er is een optie om de huid te spoelen met chloorhexidine, maar dit is misschien al herverzekering. Over het algemeen is het voldoende om het fruit met zeep te wassen.

Gedroogde bananen kunnen niet per gewicht worden gekocht. Het is onmogelijk om dergelijke plakjes te wassen zonder hun smaak te bederven, en er is geen garantie hoe ze werden schoongemaakt en opgeslagen. In fabrieken worden bananen meestal gewassen en vervolgens geopend, gesneden en gedroogd in speciale kasten. Dit is een kant-en-klare snack.

purityis.decorexpro.com/nl/ beveelt aan dat je gedroogde bananen in de originele verpakking koopt of vers, niet verduisterd fruit koopt en ze zelf droogt, bijvoorbeeld in de oven. U zult er dus zeker van zijn dat er geen tropische vliegen rondzweven.

Bananen zijn gasten uit de tropen, dus het is mogelijk dat sommige exotische parasieten en ziekten hun schil in stasis vegen. En tijdens de reis en "rust" op de planken, is de vrucht nog steeds begroeid met vuil. Om darmproblemen (of erger) te voorkomen, moet je de bananen wassen voordat je ze eet.