Moet ik Hercules of havermout wassen voordat ik ga koken en waarom

Havermout - gehakte haver. Traditioneel gekookt gedurende 30 minuten, "snel" vereist helemaal geen koken. In het laatste geval zijn de vlokken klein en extra dun, en dit is niet het enige verschil. Ze hebben bijna geen bloem en a priori geen schubben. Moet havermout voor het koken worden gewassen? Over het algemeen niet. Maar soms is het de moeite waard om ervoor te zorgen.

Waarom havermout niet wassen

We zijn achterdochtig, en daarom zelfs vlokken, dat wil zeggen graan dat veel behandelingen heeft ondergaan, roept onze zorgen op: waar lagen ze, wat voor stof zat er op, wat voor troebelheid was er in het water in de pan?

Stof is zelfs een waardevolle maaltijd. Wanneer we het graan met water vullen, komt het meel tevoorschijn en geeft het troebelheid. Zij is echter de bron van gluten, die een omhullende, slijmachtige massa vormt die bevredigend is en de maag beschermt tegen erosie. Het maakt havermout zo nuttig mogelijk, dus het afspoelen van vlokken tot schoon water is een schadelijk beroep.

Houd er rekening mee dat dit in "dure" vlokken dit "poeder" niet is. Pap blijkt meer "gestructureerd" te zijn, wordt niet zoeter .... Maar er blijft bijna geen voordeel in.

raad
De bron purityis.decorexpro.com/nl/, die het probleem heeft bestudeerd, beveelt aan om de vlokken, die 10 minuten koken nodig hebben, licht te weken om meer gluten vrij te maken en pas daarna in hetzelfde water gereed te maken.

Vuile grutten

Dus bedachten we de "bloem" - je moet er niet bang voor zijn, integendeel, het heeft de helft van het voordeel. Hoe zit het met de kaf die in goedkoop havermout blijft? Voedingsdeskundigen beweren dat dit een zeer nuttige component van de darm is, het werkt als zemelen, reinigt het spijsverteringskanaal .... Maar laten we eerlijk zijn.

Je kunt zo'n gerecht niet aan kinderen geven, en zelfs het plukken van de weegschalen uit de interdentale ruimtes is onaangenaam en ze voegen geen eetlust toe. Maar dit betekent niet dat de vlokken dringend moeten worden gewassen. Noten zijn lichter dan water. Meet een glas ontbijtgranen af, vul het met 1,5 glazen water - en verwijder ongewenste deeltjes met een sleuflepel, deze zullen eruit springen.

raad
Alle onzuiverheden in havermout zijn het gevolg van slechte productieapparatuur. Laat dit pakket op de plank liggen. Neem alleen een kwaliteitsproduct.

Ik hou niet van smeren

Wanneer en voor wie is het zinvol om granen te wassen? Als je van granen wilt genieten, zoals een heerlijk dessert of ontbijtgraan, zal de bloem natuurlijk interfereren. Het maakt pap homogeen, gelei-achtig, onesthetisch. In dit geval kunt u de vlokken afspoelen tot schoon water en pas daarna koken, bessen, honing en noten toevoegen - een heerlijk dessert voor het hele gezin.

Er is echter een recept waarmee je een esthetische pap kunt krijgen zonder te vechten met nuttig poeder.

Gemeenschappelijke muesli recept

Je hebt nodig:

• vlokken die 10 minuten gekookt moeten worden (indien minder - ze hebben minder voordeel en indien langer - niet koken) - 1 el. voor 3 porties;
• water - 1,25 st;
• melk naar smaak;
• noten, gedroogd fruit - niet meer dan 1 handvol;
• honing of suiker naar smaak.

Hoe krijg je een heerlijk ontbijt:

1. Meet gedroogd fruit van tevoren en giet kokend water - zodat ze worden gewassen en gestoomd.
2. Neem een ​​pan met antiaanbaklaag en strooi daar vlokken over.
3. Zet de kachel op maximaal vuur en bak de schilfers. 3 minuten is genoeg.
4. Vul met water en verminder het vuur tot gemiddeld of iets zwakker.
5. Dek af en laat het water volledig verdampen - kom op geen enkele manier tussenbeide! Anders breekt u de textuur.
6. Als er geen vocht meer is, stuur je gedroogd fruit, suiker en melk naar de pan (oriënteer je naar je smaak: sommigen houden van vlokken om vrij te zweven, anderen houden van een dikkere consistentie).
7. Laat een paar keer warmen en borrelen - haal van het vuur.
8. Als je de voorkeur geeft aan honing, voeg die dan helemaal aan het einde toe, zoals noten.

raad
Een andere optie is om tegelijkertijd gedroogd fruit in slaap te vallen bij het gieten van water. Laat het vocht verdampen, haal het van het vuur en houd het ongeveer 3 minuten onder dekking. Schik op borden en giet koude melk. Deze optie komt zo dicht mogelijk bij granola, maar het kauwen van dergelijke vlokken is gemakkelijker voor kinderen.

Havermout is een uiterst gezond en voedzaam product. Hij is in alle opzichten superieur aan griesmeel. Iemand geeft de voorkeur aan "gladde" pap, maar de meeste willen graag crackers op de tafel zien voor de clapperboard. Om het verlies in gebruik te minimaliseren, neem het recept van purityis.decorexpro.com/nl/ en geniet ten minste elke ochtend van een heerlijk dessert!