Droge dille voor de hele winter in de magnetron - eenvoudig en gemakkelijk

Nu zijn er veel apparaten gemaakt om dille en andere producten snel en veilig te drogen. Maar ze zijn niet goedkoop en ze zullen een plaats innemen. Als er geen wens of gelegenheid is om speciale apparatuur te kopen, kunt u de dille in de magnetron drogen. Het belangrijkste is om het kruid niet oververhit te laten raken.

Welke dille is geschikt om te drogen

Voor het oogsten moeten grondstoffen worden verzameld voordat de bloei begint. Anders zal de gedroogde dille een onaangename geur hebben. Paraplu's kunnen ook worden opgeslagen, bijvoorbeeld voor het bereiden van marinades en augurken.

De algemene regel is om dille te plukken bij droog weer. Overmatige vochtigheid zal leiden tot overmatige ophoping van water in de bossen en zal gemakkelijk rot veroorzaken, zelfs in de voorbereidende stadia.

Als dille kort na regen of water op een blad wordt geoogst, kunt u de voorwasstap overslaan.

Kenmerken van drogen in de magnetron

Het belangrijkste voordeel van deze methode is de snelheid die niet te vergelijken is met traditioneel drogen. In slechts een paar minuten verwijdert een magnetron vocht uit een hele hoop dille. Tegelijkertijd verliest kruidig ​​gras praktisch geen kleur.

raad
Het belangrijkste is om de dille niet te veel te laten oververhitten.

Voor een goede droging moet u een aantal eenvoudige stappen om de beurt uitvoeren:

1. Was een bosje verse dille, schud overtollig vocht eraf en dep het met een goed absorberende handdoek.
2. Scheid vervolgens de takken van de stelen, ze zijn niet geschikt om te drogen, maar kunnen worden ingevroren voor soepen en hoofdgerechten voor de winter.
3. Bedek de schaal met de juiste diameter met droge servetten en leg dille-takken erop.
4. Stuur vervolgens het resulterende werkstuk gedurende 2 minuten naar de magnetron, waarna het, na het openen van de deur, iets laat afkoelen.
5. Herhaal het drogen en afkoelen totdat de takken van de dille gemakkelijk beginnen af ​​te brokkelen. Met ervaring kan elke huisvrouw het optimale schema kiezen voor het correct drogen van dille-groenten in overeenstemming met de kracht van hun magnetron.

Verwerkings- en bewaarcondities van gedroogde dille

Nadat de hele batch is verwerkt, wordt het gras op elke handige manier gemalen. Kwetsbare takken wrijven gemakkelijk tussen de handpalmen. In dit geval worden de stijve delen gemakkelijk gescheiden van de totale massa. Glazen of blikjes met een matig strak deksel zijn goed geschikt voor opslag.

raad
Het is niet nodig om absolute dichtheid te bereiken - dit voorkomt schade aan gedroogde dille.

Sommige huisvrouwen bewaren met succes kant-en-klare kruiden in plastic zakken. Dit is vrij acceptabel, maar het is raadzaam om de buurt niet toe te staan ​​met andere sterk ruikende kruiden of producten die vreemde aroma's intensief kunnen absorberen.

Houdbaarheid is ongeveer 2 jaar. In de toekomst verslechtert dille niet, maar verliest meer en meer zijn smaak en andere gunstige eigenschappen.

De voordelen van gedroogde dille:

• Groenen en thee uit zaden verlicht spasmen en heeft windafdrijvende eigenschappen;
• een afkooksel van dille helpt bij cystitis en ziekten van het urogenitaal stelsel;
• stimuleert de verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam;
• Kalmeert en versnelt weefselregeneratie.

Zoals veel andere kruiden, groenten en fruit, heeft dille een multilateraal effect op mensen. Maar bijvoorbeeld met een te lage bloeddruk vanwege diuretische en kalmerende eigenschappen, moet het kruid niet in te grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het oogsten van dille, die in het seizoen letterlijk nergens te doen is, is eenvoudig. Een beetje tijd, en voor het komende jaar heb je altijd een genezend product en pittige kruiden bij de hand.