Wat is een luchtgrill en hoe kies je een fatsoenlijk model?

Natuurlijk hebben velen gehoord van een dergelijk apparaat als een luchtgrill. Hoe kan hij van pas komen op de boerderij en waar gaat het allemaal over? In feite is een luchtgrill (of, zoals het ook wordt genoemd, een heteluchtoven) erg handig in de keuken. Dit apparaat is ontworpen voor het verwerken en koken van voedsel door stromen van verwarmde lucht.

Luchtroosters werden uitgevonden in het midden van de jaren tachtig van de vorige eeuw in de VS. Nou, in de jaren negentig verschenen ze op onze markt. En toen was het mooie woord "aerogrill" aan hen verbonden.

Het apparaat en de uitrusting

Een moderne luchtgrill is een transparante kom of een kolf met een standaard en met een deksel dat de hele structuur van bovenaf bedekt. In het deksel bevindt zich een verwarming (buisvormige elektrische verwarming) en een ventilator, en aan de buitenkant bevindt zich een bedieningspaneel.

In sommige budgetmodellen worden in plaats van verwarmingselementen halogeen verwarmingselementen gebruikt. Het glas van de kom is bij gebruik van halogenen vrijwel niet onderhevig aan oxidatie en corrosie, en dit is een duidelijk pluspunt. Tegelijkertijd hebben halogeenverwarmers echter een bescheiden levensduur en een niet al te lange levensduur. Meestal is het 3 jaar. In metalen verwarmingselementen is deze indicator trouwens veel groter - 8-10 jaar.

Naast de hierboven genoemde elementen, zijn grills voor het koken van vlees meestal inbegrepen in het luchtgrillpakket. In de regel zijn er drie en ze verschillen in hoogte. Vaak ziet u in de set een speciale gaaspan, die nodig kan zijn voor het koken van gestoomd en gefrituurd voedsel, evenals voor het drogen. De meeste goedkope modellen, plus alles, zijn uitgerust met een metalen ring - deze wordt bovenop de kom geïnstalleerd en dient om het volume te verhogen en aan te passen.

Werkprincipe en variëteiten

Het werkingsprincipe van de luchtgrill is als volgt: de verwarmer wordt verwarmd tot de gewenste temperatuur, vervolgens komt, onder invloed van de ventilatoren, multidirectionele hete lucht de kom binnen, blaast uniform voedsel en verwarmt het met hoge kwaliteit. Als gevolg hiervan kunt u het gerecht bakken, braden, stoven en koken in de luchtgrill. Overigens varieert de temperatuur van het verwarmen van de lucht hier in het bereik van +60 tot +260 graden.

Luchtgrills kunnen een van de twee regeltypen hebben:

• mechanische;
• e.

Mechanisch bestuurde modellen zijn vrij eenvoudig - ze hebben slechts één bedrijfsmodus. Over het algemeen is deze optie geleidelijk aan een ding van het verleden, maar het heeft een duidelijk voordeel: de prijs van luchtroosters met deze controle is vrij laag.

Elektronisch gestuurde apparaten hebben verschillende snelheden en bedrijfsmodi, evenals verschillende extra functies. Moderne luchtroosters zijn bijvoorbeeld uitgerust met timers en daarom is de aanwezigheid en constante bewaking van een persoon niet nodig. Het apparaat wordt automatisch op het juiste moment uitgeschakeld.

Veel elektronische grills hebben de functie "Temperatuur handhaven". Hiermee kan het gerecht na het koken in hete lucht blijven sudderen.

Een andere handige functie is zelfreinigend. De schalen van moderne luchtroosters zijn gemaakt van onbreekbaar hittebestendig glas, dus ze zijn behoorlijk zwaar en het is niet gemakkelijk om voor ze te zorgen. De zelfreinigende functie maakt alles uiterst eenvoudig: u hoeft alleen water met wasmiddel in het luchtrooster te gieten en op de knop te drukken.

De aanwezigheid van de functie voor hoogteaanpassing is ook een leuke bonus voor kopers. Met deze functie kunt u gerechten hoger of lager plaatsen ten opzichte van het verwarmingselement.

waardigheid

De luchtgrill kan andere apparaten vervangen, bijvoorbeeld een magnetron, een broodrooster, een elektrisch fornuis, een dubbele boiler. Dit is een zeer belangrijk argument voor de overname ervan voor degenen die nog steeds twijfelen of dit apparaat in de keuken nodig is of niet.

• Het voordeel van een luchtgrill is dat u erop kunt koken zonder olie, margarine en vet - er blijft absoluut niets aan de kom plakken.
• In de luchtgrill kunt u verschillende gerechten tegelijk bereiden, en dit onderscheidt het van een soortgelijk apparaat - een multicooker.
• Omdat de kookpot transparant is, kan het hele proces vanaf de zijkant worden waargenomen.
• Met Aerogrill kunt u voedsel in absoluut elk gerecht koken of opwarmen

Hoe kies je een goed model?

Allereerst moet de koper leren over de functies van het apparaat. En u moet niet altijd de meest "geavanceerde" aerogrill kiezen. Waarom is het nodig als het alleen voor bepaalde doeleinden wordt gebruikt? Een groot aantal functies lijkt in veel situaties overbodig.

Het is ook de moeite waard om naar de aangeboden apparatuur te kijken. Het is goed als de set een tang bevat voor het vervangen en grijpen van kant-en-klare gerechten. De aanwezigheid van spiesjes voor kip en spiesjes is ook een aanzienlijk voordeel.

Een ander belangrijk punt - het is beter om modellen te kiezen met een verwijderbaar snoer. Dit vergemakkelijkt zowel het wassen als het opbergen van het apparaat. Maar het afneembare deksel op de luchtgrill is niet erg handig. Tijdens het koken zul je waarschijnlijk moeten zoeken naar een plek waar je het kunt zetten, erg heet. Het deksel dat met de beugel aan het lichaam is bevestigd, is veel praktischer - het zal altijd op zijn plaats blijven. En je moet zeker kijken naar de plaats van de kruising met het lichaam. Bevestigingen moeten van metaal zijn, niet van plastic, omdat het deksel een stevig gewicht heeft.

raad

Kies indien mogelijk een model van een luchtrooster met een verwijderbaar beschermrooster (het is ontworpen om verwarmingselementen te beschermen). Natuurlijk raakt deze grill vrij snel verstopt, en als hij kan worden verwijderd, is hij veel gemakkelijker te verzorgen. Het is voldoende om de bouten los te schroeven, te verwijderen, te wassen en op zijn plaats te zetten.

Wat kan in een luchtgrill worden gekookt?

Aerogrill kan eigenlijk worden beschouwd als een universeel apparaat voor het bereiden van elk soort warm voedsel. Dus wat kun je ermee koken?

• U kunt borsjt, soepen en andere eerste gerechten bereiden in de luchtgrill. Hier kunt u bijvoorbeeld smakelijke pap maken, aardappelen in potten bakken, pizza koken.
• Verschillende soorten voedsel ontdooien en kant-en-klare maaltijden verwarmen is ook heel goed mogelijk in aerogrill.
• U kunt groenten koken, stoven en bakken in de luchtgrill.
• Bij de bereiding van zelfgemaakte yoghurt en kwark zal het apparaat in kwestie zeker een trouwe assistent voor de huisvrouw worden.
• Je kunt niet zonder een heteluchtoven en bij het maken van spaties voor de winter - bij het beitsen en conserven, evenals bij het drogen voor de winter, champignons, fruit, bessen en groenten.
• Voor heetgerookte processen, voor gefrituurd en stoomkoken is het ook belangrijk om deze machine te gebruiken.
• Degenen die hun culinaire vaardigheden willen testen, kunnen taarten, broodjes of bijvoorbeeld zelfgemaakt geurend brood bakken in een aerogrill. Het is ook belangrijk dat u zonder problemen bakproducten van bijna elk type deeg kunt bereiden.
• Vlees en vis worden perfect gebakken in de luchtgrill, en zonder het gebruik van zonnebloemolie. Wil je visfilet of kipkoteletten koken? Geen probleem! Kebabs grillen met een luchtgrill is ook heel goed mogelijk.
• Met deze techniek kun je onder andere jam en glühwein koken.

Een luchtgrill zal dus zonder twijfel het kookproces vergemakkelijken en zijn rechtmatige plaats in de keuken innemen. En veel consumenten hebben in de praktijk al gezien dat dit zo'n apparaat is dat verschillende andere huishoudelijke apparaten kan vervangen die qua functie vergelijkbaar zijn. Dat wil zeggen, het kopen van een luchtgrill is een economische en redelijke keuze.