De perfecte blender kiezen voor het maken van smoothies en smoothies

De vraag welke blender te kiezen - stationair of onderdompelbaar - is misschien de eerste en een van de moeilijkste vragen bij het kopen van dit apparaat. De keuze hangt af van hoe u dit apparaat gaat gebruiken. Omdat dit artikel gaat over het maken van smoothies en cocktails, zullen we een blender voor smoothies kiezen. Heb je al het idee bezocht dat je niet van je favoriete drankje kunt genieten zonder een speciale blender? Maak je geen zorgen: als je al een blender hebt, zal het zeker werken! Het is gewoon zo dat elk type model zijn voor- en nadelen heeft - we zullen het erover hebben.

Smoothies versus Smoothies

De eisen die gelden voor een blender voor het maken van een cocktail en een blender voor het maken van smoothies verschillen, omdat het recept voor hun bereiding sterk varieert en het belangrijkste zit in de ingrediënten.

Het maakt niet uit wat voor soort cocktail je te binnen schoot: hoogstwaarschijnlijk bestaat het uit basisvloeistoffen - melk of sap - en zachte ingrediënten zoals siroop, ijs, verse bessen of gelei. Deze regel werkt voor zowel alcoholische cocktails aan de bar als zuivelproducten van fastfoodrestaurants. Waarom zijn er cocktails met aardbeien of bananen, maar is er zelden een cocktail met een appel? Omdat deze ingrediënten zacht zijn, gemakkelijk worden gepureerd en gemengd met een vloeibare basis. Waarom wordt siroop naar smaak toegevoegd aan de chocoladecocktail en wordt de chocolade zelf alleen als decoratie gebruikt? De reden is hetzelfde: siroop is gemakkelijk te mengen met melk en ijs, wat niet kan worden gezegd over chocolade. Over het algemeen, om een ​​cocktail te bereiden (d.w.z. vloeibare ingrediënten met zachte ingrediënten te mengen), kan elke mixer, ongeacht de parameters.

Maar met een smoothie is de situatie ingewikkelder: dicht voedsel zoals noten, gedroogd fruit, granen of hard fruit en groenten worden altijd in recepten gevonden, maar het grootste probleem is dat in alle klassieke variaties van de smoothie ijs of bevroren fruit en bessen worden gebruikt. Dit is zijn "truc", en het is precies hierdoor dat zijn unieke consistentie wordt bereikt. Maar smoothies zonder ijs en bevroren fruit zijn net zo lekker. Ja, ze hebben een andere consistentie, maar dit is een kwestie van persoonlijke voorkeur.

Het blijkt dat je bij het kiezen van een blender voor smoothies en cocktails moet focussen op de smoothie, omdat elk model zacht kan malen, maar niet iedereen kan omgaan met dichte of harde ingrediënten.

raad

Als je een blender ook wilt gebruiken voor het maken van aardappelpuree, dan is de situatie hier meer als het maken van een cocktail, omdat de ingrediënten zacht worden na het koken. Het enige om in gedachten te houden is dat de staafmixer veel handiger zal zijn, simpelweg omdat je kunt malen en mixen in de pan zonder het in een speciale container te gieten, die meestal ook een klein volume heeft.

Selectie criteria

Met het feit dat het voor een technicus moeilijker is om een ​​smoothie te maken dan een cocktail, hebben we het al ontdekt. Maar hoe kies je het juiste model? Het hangt er helemaal vanaf of je ijs en bevroren fruit wilt gebruiken of niet.

macht

Het kiezen van een blender voor het maken van een smoothie is in de eerste plaats noodzakelijk door kracht, en niet volgens het principe van onderwater-stationair! Deze vraag is eigenlijk niet eens de tweede. Wat er echt toe doet, is of het apparaat stukjes ijs aankan door ze tot ijsstof te vermalen. Een vermogen van 300 watt is voldoende voor elk soort shredder: bedrijven van verschillende prijscategorieën hebben ze - van Scarlett tot Brown. Maar het proces duurt enkele minuten en in een warme kamer begint de "sneeuw" snel te smelten, wat de hele consistentie zal ruïneren.De meeste Amerikanen gebruiken thuis zelfs krachtige blenders, elk op 1200-1400 watt: hiermee kun je in een paar seconden smoothies met ijs maken!

Trouwens

Om de smoothie 'zoals in een café' te maken, moet de machine worden gekocht met de juiste capaciteit, wat veel geld is. Zelfs als de blender niet industrieel is, maar voor thuisgebruik. Er zijn dergelijke modellen op onze markt, maar we denken niet dat je ongeveer 30.000 roebel wilt weggeven voor de mogelijkheid om van de perfecte consistentie te genieten, dus je moet een compromis vinden.

hoedanigheid

Bij modellen met duikvermogen is dit probleem niet relevant: u kunt zelfs in staalglas slijpen! Maar de stationaire blender voor smoothies met ijs moet duurzaam zijn. Het is beter als de capaciteit is gemaakt van duurzame koolstofvezel, en dit is weer een kenmerk van niet de goedkoopste modellen. Sterk, betrouwbaar glas zal ook vrij duur zijn, en dun glas en gewoon plastic in dergelijke gevallen worden niet vertrouwd. Ja, het lijkt erop dat de wens om te smullen van smoothies in een mooie cent kan vliegen!

type

Dus welke blender moet je kiezen: onderwater of stationair? Het maakt eigenlijk niet zo veel uit. Er wordt aangenomen dat het handiger en correct is om smoothies te maken in kleine stationaire blenders.

• Hiermee kunt u een delicate textuur bereiken en de puree smelt gewoon in uw mond.
• Ze hebben vaak meer kracht, wat betekent dat slijpen veel sneller zal zijn.
• Als u met hen werkt, hoeft u het proces niet te beheersen en fysieke inspanningen te leveren.
• Dergelijke modellen worden vaak geleverd met een fles in de set, omdat ze meestal zijn bedoeld voor het maken van drankjes.

Als je elke dag smoothies drinkt, is dit model terecht afgestemd op deze drank. Maar ze heeft een klein aantal minnen.

• Goede en krachtige stationaire blenders zijn meestal duurder dan dompelpompen.
• Dergelijke modellen hebben een lage veelzijdigheid: ze kunnen alleen worden gebruikt voor de bereiding van cocktails, sauzen en andere gerechten met een klein volume.

Maar met een onderdompelbaar drankje kan het niet erger worden! Alleen bestaat het risico dat je het zat wordt om boven de container te gaan staan ​​door de knop ingedrukt te houden en de ingrediënten tot een puree te malen. Van de nadelen:

• het zal niet mogelijk zijn om de meest uniforme consistentie te bereiken; kleine deeltjes van ingrediënten zullen nog steeds in de drank overkomen;
• je moet het in je hand houden, en dit is vermoeiend, vooral als de blender niet erg krachtig is en langzaam maalt.

Als dit geen probleem voor u is en u helemaal niet tegen kleine stukjes noten en fruit bent, dan zijn de voordelen van dit type des te meer naar uw zin.

• Bij het gebruik van dit model worden minder gerechten vies: u kunt direct drinken uit de container waarin u hebt bereid.
• Dergelijke blenders hebben een verbazingwekkende multifunctionaliteit: met hun hulp kunt u gerechten van verschillende volumes en bestaande uit ingrediënten van elke hardheid malen en mixen.
• De meeste dompelmixers hebben een garde in de set, evenals een kleine container voor het malen in een gesloten volume, zodat ze ook kunnen worden geklopt en gehakt, bijvoorbeeld een handvol noten of een paar blokjes chocolade!

Dus als je een fijnproever bent of als de aanwezigheid van dezelfde textuur belangrijk voor je is, zul je moeten uitwijken voor een krachtige stationaire blender, ideaal voor het maken van smoothies en cocktails. Maar als kleine onvolkomenheden u helemaal niet storen, dan kunt u ofwel gebruiken wat u al hebt of een model kopen dat de meeste functionaliteit heeft.

Als je geen ijs aan de smoothie gaat toevoegen, is het aantal selectiecriteria sterk verminderd: elke moderne machine zal de taak van het bereiden van deze drank aankunnen. In dit geval kan de blender een vermogen van 300 of zelfs 200 Watt hebben, een glas- of koolstofcapaciteit hebben en kan zowel onderdompelbaar als stationair zijn.

Nu weet je waar je op moet letten als je naar de winkel gaat voor deze kleine keukenassistent. We hopen dat het resultaat in de vorm van heerlijke drankjes u en uw dierbaren nog lang zal plezieren!