Het principe van hydrolyse reiniging van de oven en analyse van de effectiviteit

Wat te verwachten van de oven, die zorgt voor hydrolyse-reiniging van de oven: problemen met gedroogd vet of teleurstelling wegwerken? Om deze vraag te beantwoorden, moeten we begrijpen hoe vergelijkbare systemen werken en hoe ze verschillen van andere reinigingsmethoden die momenteel door ovenfabrikanten worden gebruikt.

Hoe werkt het hydrolytische systeem?

Het systeem voor het reinigen van de oven met water is helemaal niet nieuw en is met succes gebruikt sinds de eerste gaskachels verschenen. En nee, we bedoelen niet het reinigen van de wanden en de bodem met een spons die in water is gedoopt: een dergelijke strategie voor het bestrijden van vet zal u veel fysieke inspanning doen en veel tijd besteden. Het gaat om hydrolyse. Wat is dit Gewoon een proces van afbraak van voedsel- en vetresten onder invloed van water.

Hoe werkt een hydrolysebehandelingssysteem? In feite is het vrij primitief, wat zowel zijn plus als min is.

• Water wordt gegoten in een bakplaat of een speciale verdieping in de hoeveelheid die nodig is volgens de instructies. Meestal is het ongeveer een halve liter.
• Indien gewenst worden speciale poeders of gels aan het water toegevoegd, ontworpen om het effect te verbeteren.
• Vervolgens wordt de reinigingsmodus geactiveerd: de oven warmt op tot een bepaalde temperatuur (van 50 ° C tot 90 ° C - afhankelijk van het merk en model), en het proces start.
• Waterdamp die 30-40 minuten na het stijgen van de temperatuur verschijnt, verzacht voedselresten en verontreinigingen, waardoor het gemakkelijk is om ze te verwijderen met een doek van email.
• Ja, je zult nog steeds met je handen moeten werken met zo'n ovenreinigingssysteem. Vooral als het vet is gestold: hier moet je je wapenen met reinigingsproducten met een spons.

raad

Zoek om een ​​hydrolyse te vergemakkelijken een oven met emaille die de ophoping van vet kan voorkomen.

Klinkt dat bekend? Toch: mensen hebben heel lang aan deze truc gedacht! Het is zeer waarschijnlijk dat u de oude oven zo hebt schoongemaakt, alleen het proces handmatig besturend. Wordt het proces meer geautomatiseerd als u een oven koopt met een vergelijkbaar reinigingssysteem? Misschien is het enige voordeel van de technologie de optimale keuze van temperatuur en reinigingstijd, ingesteld door de ontwerpers. Anders kan hydrolyse worden gebruikt om elke oven schoon te maken: zelfs een oud gas, zelfs elektrisch zonder reinigingssysteem, zelfs een magnetron.

raad

Wanneer het vet droogt, verandert de structuur en het in één keer weken is gewoon niet realistisch. U moet de procedure meerdere keren herhalen of uzelf wapenen met een metalen spons, waarmee u het glazuur kunt beschadigen. Daarom kan hydrolyse alleen effectief omgaan met verse verontreinigingen, wat betekent dat u het reinigen van de oven niet kunt vertragen!

Hydrolyse of katalytische reiniging van de oven?

Ben je niet zo onder de indruk van hydrolyse en besluit je dat er slechts een groot woord is van een automatisch reinigingssysteem? Dan wilt u misschien de katalytische reiniging van de oven, die werkt door chemische processen die vet in water, koolstof (lees - roet) en organische resten ontbinden.

• Vetabsorberend poreus email bevat oxidatiemiddelen die bij toenemende temperatuur de afbraak van vet veroorzaken.
• Wanneer de oven opwarmt tot 140 ° C, begint het proces automatisch en wordt het dichter bij 200 ° C krachtiger. Het blijkt dat de oven tijdens het koken direct wordt gereinigd, wat erg handig is, omdat u geen extra tijd en elektriciteit hoeft te spenderen.
• Na het koken, wanneer de kachel is afgekoeld, blijft het alleen om de afbraakproducten uit de oven te verwijderen en kunt u genieten van de netheid!

Klinkt hightech! Vet heeft echt geen tijd om uit te drogen, en de kachel - zowel gas als elektrisch - wordt elke keer schoongemaakt als je kookt. Maar dit systeem heeft zijn nadelen in vergelijking met hydrolyse.

• Katalytische reiniging van de oven verhoogt de initiële kosten van de oven.
• Katalytische panelen moeten om de 3-5 jaar worden vervangen, afhankelijk van de gebruiksfrequentie, omdat ze na verloop van tijd hun vetabsorberende eigenschappen verliezen.
• Katalytische panelen worden niet op de deur en op de bodem van de ovens geïnstalleerd, dus deze elementen moeten met de hand worden gewassen en het is geen feit dat niet zonder de hulp van dezelfde hydrolyse.

Belangrijk!

Zuivel of zoete voedingsmiddelen mogen niet op het paneel komen: in plaatsen van vervuiling reageren ze niet langer met vet.

Hydrolyse of pyrolytische reiniging van de oven?

Is er een systeem dat perfecter zou zijn dan hydrolyse of katalytische zuivering? Er is, en het wordt pyrolyse genoemd. Op dit moment is een dergelijk ovenreinigingssysteem het meest effectief, wat natuurlijk niet anders kan dan de prijs beïnvloeden. Maar wat is er zo speciaal aan haar?

• Pyrolyse zorgt voor de afbraak van voedsel- en vetresten als gevolg van hoge temperaturen, of, duidelijker, verbrandt eenvoudig al het vuil op de muren.
• Hiervoor wordt de oven verwarmd in het bereik van 250 ° C tot 500 ° C, plus een speciaal glazuur dat dergelijke temperaturen kan weerstaan.
• Alle onzuiverheden branden op de grond op de muren, bodem en deur, en nadat de oven is afgekoeld, blijft het alleen om deze as te verwijderen. En dit is een kwestie van vijf minuten!

Hier is zo'n mini-crematorium in je keuken. Ondanks de effectiviteit zal het gebruik van dit systeem echter niet altijd handig zijn.

• Dergelijke kasten zijn veel duurder vanwege de technologie en de kwaliteit van de gebruikte materialen en zijn ook alleen elektrisch.
• Dienovereenkomstig wordt gloeien een extra onderdeel van het energieverbruik, vooral als de oven geen niveau-pyrolyse biedt, waarmee u de temperatuur onder 500 ° C kunt instellen. Bovendien werkt de kap tijdens het reinigen vanwege de geur van verbranding in de krachtigste modus.
• Sterke verwarming van de zijkanten van de oven kan de levensduur van het aangrenzende meubilair verkorten.

Trouwens

Het systeem vergrendelt de deur tijdens het schoonmaken om uw veiligheidsredenen, dus er is niets te vrezen.

Het blijkt dat hydrolyse nog steeds niet zo slecht is, vooral voor zuinige en niet al te vaak gekookte, en een ideaal reinigingssysteem is nog niet ontwikkeld. En een klein beetje advies aan de luie: gebruik bakmouwen, folie en speciale ovenafdekkingen, en u hoeft geen tijd, tijd, elektriciteit en fantastisch geld te spenderen aan handmatige reiniging of automatische reinigingssystemen.