Wat is katalytisch reinigen van de oven en wat zijn de voordelen van de methode?

Moderne fabrikanten hebben verschillende nieuwe methoden ontwikkeld om de kachel in perfecte staat te houden. Bij het kiezen van huishoudelijke apparaten is het belangrijk om te weten wat een katalytisch systeem voor het reinigen van de oven is en hoe het verschilt van het pyrolytische systeem om het model te kopen dat het meest geschikt is voor gebruik.

Reiniging opties

Geavanceerde technologie staat niet stil, waardoor fornuisontwerpers nieuwe oplossingen moeten vinden die het onderhoud van de oven vergemakkelijken. Onlangs zijn er modellen in de uitverkoop verschenen waarin je de deur kunt verwijderen. Dit vereenvoudigt de regelmatige reiniging van de oven aanzienlijk en maakt het mogelijk om de meest ontoegankelijke plaatsen te verwerken.

Veel huisvrouwen waardeerden de oven, uitgerust met een speciale trolley, waarmee u het werkoppervlak gemakkelijk kunt uitbreiden. Als u deze functie tijdens het frituren gebruikt, kunt u eenvoudig de bereidheid van het gerecht controleren. Reiniging is ook vereenvoudigd: het verwijderde paneel wordt apart van de kachel gewassen.

Sommige ovens zijn bedekt met speciaal email, waaronder oxidatiekatalysatoren, die leiden tot de afbraak van vetten bij verhitting.

De pyrolytische reinigingsfunctie wordt beschouwd als de duurste en hoogste kwaliteit, maar wordt alleen op elektrische kachels geïnstalleerd.

Katalytische methode

Met deze ingebouwde zelfreinigende functie is de binnenkant van de oven bedekt met donker ruw email. Als je er goed naar kijkt, worden poriën gevuld met een speciale chemische samenstelling merkbaar.

Wanneer vet tijdens het koken in de wanden van de oven komt, treedt er een reactie op onder invloed van hoge temperatuur en splitst het zich snel in druppels water en koolstof.

Zelfreinigend begint wanneer de oven boven 150 graden wordt verwarmd. De optimale temperatuur die snelle reiniging bevordert, wordt beschouwd als 250 graden. De katalytische methode helpt de oven schoon te houden zonder de minste inspanning van de gastvrouw. Na het koken hoeft ze alleen maar met een vochtige doek langs de binnenkant van de oven te lopen en as te verzamelen die zich tijdens het verval van het vet heeft gevormd.

Om volledig te begrijpen wat de katalytische reiniging van de oven betekent, moet je begrijpen dat met zijn hulp de wanden bedekt met de samenstelling vuil zoals vloeipapier absorberen.

Fabrikanten die dergelijke platen produceren, passen de hele oven niet op poreus email toe. Het is gelegen:

• op de boven-, achter- en zijwand;
• op de convectorbladen.

De bodemwand van de speciale samenstelling wordt meestal niet verwerkt. Dit komt door het feit dat zoete siropen en vlekken van melk, die vaak in de oven vallen bij het bakken van taarten, schadelijk zijn voor poreus email. Daarom moet het onderste deel van de oven worden gereinigd met reinigingsproducten. Dit principe is ook van toepassing op de deur - deze moet ook onafhankelijk worden gereinigd.

De voordelen van de methode

Aangezien katalytische zuivering een eenvoudige chemische reactie is, vereist de implementatie ervan geen complexe technologieën en dure componenten. Daarom onderscheidt een dergelijk systeem zich tussen de ontwikkelingen tegen een betaalbare prijs. Bovendien heeft het een aantal voordelen:

• bespaart aanzienlijk tijd besteed aan de verzorging van de kachel;
• de oven hoeft niet na elke bereiding te worden gewassen;
• reiniging vindt plaats tijdens het koken, dus er is geen extra oven nodig om aan te zetten en elektriciteit of gas te verspillen;
• Garantieperiode van glazuurbedrijf is ongeveer 5 jaar.

Nadat de tijd is verstreken, wordt de beschermende coating gewist en moet deze worden vervangen door een nieuwe. In sommige technologiemodellen worden de wanden aan beide zijden behandeld met katalytisch email. In dit geval moeten ze worden omgedraaid met een nieuwe kant. Manipulatie kan eenvoudig onafhankelijk worden gedaan, omdat de instructies de procedure gedetailleerd beschrijven. Maar als een persoon het werk niet aankan, zal de herinstallatie van de muren snel worden uitgevoerd door de medewerkers van het servicecentrum.

Bij katalytische reiniging is het niet nodig om een ​​speciale plaats in de keuken te selecteren om de oven te installeren. Het systeem werkt overal zonder onderbreking en verwarmt de kachel niet zodanig dat staand meubilair of andere huishoudelijke apparaten worden beschadigd.

Zijn er fouten?

Ondanks de positieve beoordelingen die de nieuwe ontwikkeling heeft ontvangen, heeft het verschillende negatieve punten. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het kopen van apparatuur.

1. Als er tijdens het frituren van vlees te veel vet op het poreuze glazuur terechtkomt, kan het systeem de afbraak niet altijd aan. Daarom kunnen grote vervuilde gebieden alleen worden gereinigd na herhaald gebruik van de oven.
2. Sommige elementen van technologie moeten op de oude manier worden gewassen - handmatig. Dit geldt niet alleen voor de deur en de bodemwand, maar ook voor de bakplaten, grill, grill.
3. Wanneer de wanden van de apparatuur niet aan beide zijden zijn gecoat, kan de aankoop van nieuwe onderdelen grote gevolgen hebben voor het gezinsbudget. Hun gemiddelde kosten zijn afhankelijk van het merk van de plaat en varieert van 2000 tot 4000 roebel.

Belangrijk!

Vergeet niet dat de aangebrachte katalytische coating gemakkelijk te beschadigen is en daardoor de levensduur aanzienlijk verkort. Gebruik bij het reinigen van roet waarin vet wordt omgezet geen schoonmaakpoeders, schrapers, borstels. Alleen toegestaan ​​schoon water, een zachte spons of doek.

Hoe kiezen?

Wat betekent katalytische ovenreiniging? Dit is een methode waarvan de effectiviteit wordt verbeterd door regelmatig gebruik van de kast. Daarom is het ideaal voor degenen die graag koken en de oven constant gebruiken.

Elke moderne fabrikant van keukenapparatuur heeft modellen met een ingebouwde katalytische reinigingsfunctie. De kwaliteit ervan hangt niet af van de kosten van het product, omdat poreus email volgens één technologie wordt gemaakt en door fabrikanten van platen in een kant-en-klare vorm wordt gekocht voor het verwerken van de wanden van producten.

Elektrische en gasmodellen van kachels zijn uitgerust met katalytische zelfreiniging, maar bij het kopen is het de moeite waard om te overwegen dat gasgestookte ovens minder praktisch zijn.

Het principe van pyrolytische zuivering

Het geheim van de effectiviteit van de methode is dat onder invloed van hoge temperatuur eventuele onzuiverheden op de wanden van de oven opbranden en in as veranderen, die eenvoudig worden gereinigd met een doek. Om de oven volledig te kunnen reinigen, moet deze een temperatuur hebben van ongeveer 500 graden.

De pyrolyse-functie moet specifiek worden opgenomen. Het werkt niet automatisch. Na het indrukken van een speciale knop klikken de ovendeuren in het slot en kunnen deze niet worden geopend totdat het reinigingsproces is voltooid en het temperatuurniveau in de kast zakt tot 200 graden.

Tijdens de procedure verschijnt een specifieke brandgeur, dus vullen de ontwikkelaars de platen aan met verschillende filters die de onaangename geur neutraliseren.

Belangrijk!

Wanneer u apparatuur met deze functie in de keuken koopt, moet u een krachtige afzuigkap installeren en de kachel via een speciaal gat in het huishoudelijke apparaat op het ventilatiesysteem aansluiten.

1. Pyrolytisch reinigen kost veel energie. De volledige cyclus duurt twee en een half uur, waarvan het grootste deel wordt ingenomen door de muren op de gewenste temperatuur te brengen en de oven te koelen.
2. Een dergelijke reiniging wordt alleen geïnstalleerd in dure modellen van kachels. Om veiligheidsredenen moeten alle onderdelen van het apparaat zijn gemaakt van zeer sterke materialen die niet kunnen worden beschadigd door abnormaal hoge temperaturen.
3. De buitenste delen van de platen zijn bedekt met email, wat overmatige verhitting van de muren voorkomt. Dit is nodig om schade aan het nabijgelegen meubilair uit te sluiten en de kans op brand te verkleinen.
4. Deurglas is gemaakt van meerdere lagen vuurvast materiaal en is uitgerust met een speciale koelfunctie.

De voordelen van pyrolyse zijn dat een dergelijke reiniging niet voorziet in de vervanging van de binnenwanden van de oven, zoals bij de katalytische methode. Alle verontreinigingen, zelfs vlekken van suikerstroop of melk, worden na een enkele behandeling verwijderd.

De nadelen zijn onder meer het handmatig reinigen van bakplaten en andere verwijderbare onderdelen, waarvan wordt aanbevolen dat ze uit de kast worden verwijderd voordat de pyrolyse wordt ingeschakeld. Het belangrijkste onaangename moment bij het kopen van dergelijke platen zijn de hoge kosten.

Na het analyseren van de verschillende methoden voor het reinigen van ovens en het uitzoeken wat het is, kunnen we vol vertrouwen zeggen dat katalytisch reinigen de beste budgetoptie is, geschikt voor de dagelijkse vernietiging van verontreinigingen tijdens het koken.