Wybór wygodnego noża do obierania ziemniaków

Ziemniaki są często używane do gotowania szerokiej gamy potraw. Jest bez wątpienia dodawany do pierwszego, przygotowują doskonałe przekąski i po prostu przystawki. Dlatego wybór noża do szybkiego obierania ziemniaków wysokiej jakości jest ważnym problemem dla każdej gospodyni domowej, która stara się racjonalnie spędzać czas. Odpowiedni model powinien z łatwością zedrzeć skorupę z okopu i wygodnie dopasować się do dłoni.

Mały zakrzywiony nóż

Jest to ostry nóż z zakrzywionym wewnętrznym ostrzem i obniżonym końcem. Ten niezwykły kształt sprawia, że ​​jest szczególnie wygodny. On sam jest niewielki, długość ostrza nie przekracza ośmiu centymetrów. Podczas czyszczenia bulwy możesz łatwo usunąć skórkę z niej ostrym końcem, aby wyciąć wszystkie oczy, pęknięcia i inne wady. Zakrzywione ostrze dobrze chwyta ziemniaki, a jego niewielki rozmiar ułatwia trzymanie noża w dłoni.

Nóż nóż

Noże do mechacenia zostały stworzone specjalnie do szybkiego obierania o wysokiej jakości. Obieranie ziemniaków jest mniej niebezpieczne, ale wymaga pewnych umiejętności.

Pillers występują w dwóch postaciach.

• Najczęstszym jest model procy.
• Nie mniej wygodne są bezpośrednie próbki, podobne w kształcie do zwykłych, ale z dłuższym uchwytem i krótkim ostrzem.

„Proce” wyglądają jak zwykła brzytwa, ale jednocześnie mają wiele zalet. Taki nóż bardzo cienko odetnie skórę od bulwy, dzięki czemu odpady będą minimalne. Pozwala zmaksymalizować użyteczną miazgę płodu. Jest to szczególnie ważne, gdy nadal obierasz ziemniaki.

Inną odmianą jest mała noga z ostrzem skierowanym na koniec, która jest krótsza niż rączka. Praktycznie niemożliwe będzie znalezienie osoby, która nigdy nie trzymała takiego noża w rękach. Jego cechą są dwa ostrza skierowane do siebie. Dzięki temu dwustronnemu ostrzeniu idealnie nadaje się zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych, które często muszą dostosowywać się do innych rodzajów noży. Jego ostry koniec jest bardzo wygodny do usuwania różnych procesów i plam z powierzchni.

Oba modele nie tylko świetnie sobie radzą z czyszczeniem bulw, ale są bezpieczniejsze niż zwykły nóż. Przez długi czas uważano je za najwygodniejsze narzędzie, dopóki nie pojawiły się modele z ruchomym ostrzem.

Pływający nóż z ostrzem

Noże tej konfiguracji doskonale nadają się do obierania okrągłych produktów. Ruchome (pływające) ostrze idealnie czyści taką powierzchnię ze wszystkich niepotrzebnych elementów, płynnie omijając wszelkie nieregularności i zagięcia. Ostrze może obracać się wokół własnej osi. Ta cecha konstrukcyjna pozwala mu powtarzać kontury dowolnego ziemniaka, za każdym razem dostosowując się do jego nierównej powierzchni.

Taki nóż (jeśli został wydany przez zaufanego producenta) może sprawić, że zapomnisz o obraniu ziemniaków jako nieprzyjemnej czynności. Podczas pracy z wysokiej jakości narzędziem wydaje się, że zaczyna się myć, a osoba prowadzi go tylko we właściwym kierunku.

Wskazówka

Ostrza montowane na podobnych modelach noży mogą być ząbkowane, a nawet równe. Bardziej wygodna jest praca z ziemniakami z równym ostrzem.

Materiały do ​​produkcji

Jako materiał ostrzy do produkcji noży do obierania ziemniaków można zastosować:

• stal nierdzewna lub cynk (takie ostrza mogą być ostre z obu stron);
• ceramika.

Pomimo tego, że modele ceramiczne mają wiele niepodważalnych zalet (bardzo ostre, nie pochłaniają zapachów, nie utleniają produktów), jednocześnie wystarczająco łatwo pękają i są drogie.Ponadto zwykle ostrze u tych gatunków są ostre tylko z jednej strony, co stwarza niedogodności w ich stosowaniu dla lewaków.

Uchwyt na nożach może być metalowy lub plastikowy. Pierwszy jest zbyt ciężki, ale trwały. Dlatego tutaj wybierasz: co wolisz bardziej - komfort czy niezawodność?

Wybierając nóż do obierania ziemniaków w kuchni, poważnie podchodź do tego problemu. Zastanów się, która opcja Ci odpowiada: uniwersalna, odpowiednia do przetwarzania większości warzyw lub stworzona do obierania ziemniaków.