Czyścimy i dezynfekujemy deskę do krojenia z drewna i plastiku

Każdy z nas ma w kuchni deskę do krojenia, na której kroimy warzywa, chleb i inne produkty. Często zdarza się, że ten bardzo potrzebny przedmiot staje się brudny, poplamiony i staje się nieprzyjemny. Porozmawiamy o tym, jak można wyczyścić deskę do krojenia wykonaną z drewna lub plastiku, aby zachowała swój wygląd przez długi czas i była odpowiednia do dalszego użycia.

Materiały i funkcje

Jak każda rzecz, deska wykonana z drewna ma swoje zalety i wady. Do pozytywnych aspektów należą:

• przyjazność dla środowiska;
• siła;
• łatwość użycia;
• niski koszt.

Jeśli chodzi o wady, są oczywiste:

• podlega zużyciu;
• szybko się brudzi;
• porowata struktura drzewa ma zdolność wchłaniania soku z warzyw i owoców;
• po krojeniu żywności mogą pozostać ślady noża.

Jeśli chodzi o tablicę z tworzywa sztucznego, charakterystyczne są dla niej następujące cechy:

• lekkość;
• siła;
• różnorodność kolorów;
• zapachy łatwo ulegają erozji.

Z minusów możemy wyróżnić:

• bez powłoki antybakteryjnej;
• materiał nie jest przyjazny dla środowiska;
• często powierzchnia ślizgowa.

Nieuchronność zanieczyszczenia jest największym problemem, z którego zwykle korzystają gospodynie domowe podczas używania deski - zarówno drewnianej, jak i plastikowej. Ta funkcja prowadzi do tworzenia drobnoustrojów, które przyczyniają się do rozwoju infekcji. Aby zapobiec przedostawaniu się bakterii do organizmu, musisz nauczyć się, jak czyścić powierzchnię resztek jedzenia.

Zasady czyszczenia

Najczęściej ten przedmiot kuchenny czyści się gorącą wodą, a także wszelkiego rodzaju detergentami. Warto pamiętać, że nie warto zanurzać brudnej deski w wodzie, ponieważ drzewo, z którego jest wykonana, może zacząć gnić, a liczba bakterii tylko wzrośnie.

Niepożądane jest wycieranie deski ręcznikiem, ponieważ zarazki mogą znajdować się na tkaninie. W kontakcie z nim bakterie mogą dostać się na drewnianą lub plastikową powierzchnię, a mycie będzie stratą czasu.

Wskazówka

Najlepszą opcją po praniu jest po prostu wysuszenie tego artykułu gospodarstwa domowego w stanie zawieszenia. Ale jeśli pilnie potrzebujesz go użyć, delikatnie przetrzyj deskę, zarówno drewnianą, jak i plastikową, serwetką lub jednorazowym ręcznikiem papierowym.

Dezynfekcja

Od czasu do czasu należy zdezynfekować powierzchnię tnącą, na co należy zwrócić szczególną uwagę. Jeśli zastanawiasz się, jak usunąć zapach i resztki jedzenia, zważ wszystkie zalety i wady każdej metody.

„Termojądrowa” wersja radziecka to oczyszczanie chloru. W tym celu należy zmieszać pięć litrów wody z jedną łyżką stołową tej substancji. Następnie drewnianą deskę opuszcza się do mieszanki na pół godziny. Musisz działać bardzo ostrożnie, pracować tylko w rękawiczkach i nie zapominać o własnym bezpieczeństwie. Po użyciu chloru z planszy ostrożnie usuń wszystkie ślady tej substancji chemicznej za pomocą gorącej wody. Ale nikt nie może zagwarantować, że w porowatej strukturze powierzchni nie pozostaną żadne toksyczne związki. Ponieważ płyta jest używana do gotowania, stosowanie tej metody jest nadal wysoce niepożądane.

Lepiej jest używać zwykłej sody dostępnej dla każdej gospodyni domowej. Aby to zrobić, rozcieńczyć łyżeczkę do herbaty w 0,5 l gorącej wody i dokładnie wymieszać. Wystarczy trzymać deskę w roztworze przez 5-10 minut, po czym należy ją dokładnie umyć i pozostawić do wyschnięcia w pozycji pionowej.Nawiasem mówiąc, plastikową płytę można czyścić w ten sam sposób, ponieważ soda jest uniwersalnym środkiem czyszczącym do wielu powierzchni.

Oprócz zasady odpowiedni jest również nadtlenek wodoru. Aby to zrobić, dwie łyżeczki do herbaty miesza się z 0,5 litrami wody, po czym umieszcza się je na powstałej desce składu. Ta metoda pomaga pozbyć się zapachu i resztek produktów.

Ludowe sposoby

Jeśli nie masz pod ręką żadnych detergentów, możesz skorzystać z metod, które więcej niż raz pomogły naszym babciom.

Jednym ze wspaniałych sposobów usuwania zanieczyszczeń jest cytryna. Tylko połowa tego cytrusa wystarczy, aby usunąć resztki jedzenia na plastikowej lub drewnianej desce. Przetrzyj powierzchnię cytryną, po czym wyczyszczony przedmiot dokładnie umyj wodą.

Innym popularnym przepisem może być połączenie cytrusów i soli. Podobnie jak w poprzednim przypadku, przetrzyj deskę cytryną, a następnie posyp solą. Po 10-12 minutach powierzchnię ponownie przetarto połową cytrusów, a następnie przemyto wodą.

Jeśli chcesz usunąć zapach śledzia lub mięsa z deski, ocet może to zrobić bardzo dobrze - możesz wytrzeć nim powierzchnię cięcia.

Jeśli zauważysz pęknięcia lub zadrapania na płycie, usuń ją jak najszybciej. Nawet jeśli naprawdę podoba ci się ta rzecz, pamiętaj, że przy głębokich uszkodzeniach w użyciu jest już bezużyteczna.