Czy można przechowywać twarożek w zamrażarce: 4 proste zasady

Kwaśne mleko jest produktem łatwo psującym się. Jeśli nadal masz nieużywany twarożek, odważnie przechowuj go w zamrażarce. To urządzenie pozwala na długi czas zaoszczędzić nawet produkt rolny, który jest dostępny tylko w określonym sezonie.

Ile sera wiejskiego można przechowywać

Mrożony twarożek leży w zamrażarce przez 2 miesiące w standardowych warunkach, czyli w temperaturze –18 stopni. W nowoczesnych urządzeniach możliwe są niższe temperatury, co oznacza, że ​​okres trwałości wydłuża się do 4-5 miesięcy.

Zamrożenie nie wpływa na smak; po wyciągnięciu z komory produkt będzie równie smaczny i pożywny.

Granulowany twarożek podlega zamrożeniu i lepiej jeść makaron natychmiast po zakupie. A także nie oszczędzaj w ten sposób produktu, który już zaczął się pogarszać. Oznaki, że twarożek nie nadaje się już do jedzenia: nieprzyjemny kwaśny zapach, żółtawe plamy.

Rada magazynu purityis.decorexpro.com/pl/: stopniowo rozmrażaj twaróg, wskazane jest rozciąganie tego procesu na 10 godzin. Najpierw przenieś paczkę na dolną półkę lodówki, a po kilku godzinach wyjmij i pozwól na rozmrożenie w temperaturze pokojowej. Nie pozwól na ostre rozmrażanie - psuje się z tego twaróg.

Jak przechowywać w zamrażarce: 4 proste zasady

Pierwszy punkt: najlepiej przechowywać ser wiejski, który został poddany zamrożeniu szokowemu. Im szybsze zmiany temperatury, tym bardziej żywy będzie produkt. Jeśli urządzenie na to pozwala, ustaw temperaturę na –35 w ustawieniach.

Normalne zamrażanie następuje stopniowo. Może to wpływać na strukturę, ziarno twarogu stanie się wodniste, mniej smaczne, a jego korzystne właściwości zmniejszą się.

Druga zasada: aby ziarna zsiadłego mleka nie zwijały się, zapakuj je w plastikowe torby do zamrożenia, a jeszcze lepiej - w szczelnie zamkniętych plastikowych pojemnikach.

Wskazówka
Jeśli przedmiot zbyt długo leżał w zamrażarce, użyj go do pieczenia. Obróbka cieplna - smażenie, gotowanie i pieczenie - zniszczy możliwe szkodliwe mikroorganizmy.

Po trzecie, bardzo ważna zasada: twarożek jest zamrażany i rozmrażany tylko raz. Po powtarzającej się procedurze struktura produktu pogorszy się, nie będzie można jeść. Dlatego zapakuj twarożek w wygodne porcje: do pieczenia, na koktajle, na śniadanie itp.

I ostatni: zanotuj dla siebie datę, kiedy twarożek został umieszczony w zamrażarce. Dzięki temu nie zapomnisz używać produktu do upływu daty ważności.

Dodatkowa sztuczka dla zaawansowanych gospodyń domowych: jeśli planujesz używać twarogu do robienia naleśników z twarogu, zamrażaj przetworzoną żywność. Więc zawsze będziesz mieć pod ręką puste miejsce na pyszne śniadanie.

Twaróg jest jednym z tych produktów, które znoszą mrożenie bez szkody dla smaku i korzyści. Dlatego nie wahaj się zaopatrywać w sezonie i delektuj się przepysznymi potrawami przez cały rok.