Como restaurar uma frigideira de ferro fundido, se estiver enferrujada?

Qualquer dona de casa pode encontrar traços de ferrugem em sua frigideira de ferro fundido. Esse fenômeno desagradável não pode ser ignorado, pois a mancha se expandirá gradualmente e com o tempo o vaso se tornará inútil. Felizmente, as medidas oportunas tomadas ajudarão a limpar todas as manchas. Mas você precisa saber o que fazer.

Causas de Ferrugem

Para começar, vale a pena entender por que a superfície da panela se oxida. Um dos principais motivos é o material de baixa qualidade. Para reduzir o custo dos produtos, os fabricantes economizam em metal, para que não atenda aos padrões. Portanto, o aumento da umidade é suficiente para enferrujar na panela. Os chineses são particularmente afetados por essa desonestidade. Mas os fabricantes nacionais nem sempre aderem aos padrões.

A segunda razão pela qual o problema ocorre é a manutenção inadequada dos pratos. O ferro fundido é um material bastante frágil e exigente. De um golpe, podem aparecer chips que aumentam o risco. Ele deve estar preparado para uso e, no futuro, não permita contato prolongado com a umidade.

Como lidar com utensílios de ferro fundido?

Os cuidados primários são a calcinação. Durante este procedimento, os poros do material são selados com óleo a alta temperatura. Como resultado, os pratos são menos suscetíveis a danos e são fáceis de limpar. Também deve ser manuseado corretamente.

• Regularmente deixá-la entrar nos negócios. O armazenamento a longo prazo leva à ferrugem.
• Após o cozimento, é necessário mudar a comida e lavar bem a panela de ferro fundido. É aconselhável não usar detergentes neste caso, para não estragar a graxa. A esponja deve ser macia.
• Se os resíduos de alimentos estiverem grudados na superfície, não tente limpá-los com um pano de prato de metal. Melhor embeber por um tempo.
• É importante limpar bem após a lavagem.
• Antes de colocá-lo no gabinete, vale a pena lubrificar com uma pequena quantidade de óleo para restaurar a camada protetora.

Dica

O sabão em pó não é adequado para lavar uma panela de ferro fundido. É muito agressivo.

Como remover a ferrugem?

Se foram cometidos erros devido à inexperiência ou negligência, não se deve surpreender por que um prato favorito enferruja. É necessário se livrar das manchas vermelhas sem demora, até que os danos se tornem muito graves. Além disso, a corrosão fresca é mais fácil de manusear. O que fazer neste caso?

• Se a ferrugem aparecer, os utensílios podem ser lavados levemente na máquina de lavar louça.
• Adequado para reanimação e forno. É aquecido a 150 graus e deixado dentro da panela por meia hora. Em seguida, basta lavar com detergente.
• Uma escova abrasiva de metal também ajudará a limpar a superfície. Para fazer isso, o pó é aplicado a um prato úmido e todas as manchas são limpas. Em seguida, lave o produto em água corrente. Depois começam a calcinar: são aquecidos no forno por 40 minutos, untados com óleo e por mais uma hora. Em seguida, reutilize o óleo.
• Você pode digerir. Este método também foi usado por nossas avós. Em um balde esmaltado, despeje 6 litros de água e misture com meio pacote de refrigerante. Mergulhe os utensílios de ferro fundido na solução e deixe em fogo baixo por 10 horas.
• Acabará por remover a ferrugem e com a ajuda de algumas bebidas. Por exemplo, Coca-Cola ou Pepsi-Cola. O refrigerante deve ser derramado em uma tigela suficientemente profunda e abaixe a panela lá. Em seguida, coloque no fogão. Quando o líquido ferver, desligue o fogo. Depois que a tigela esfriar, ela deve ser enxaguada com água morna e bem limpa. Depois calce no forno.
• Uma solução de vinagre ajuda a oxidar manchas. Para simplificar, você precisa misturar água e vinagre em proporções iguais. Os fundos devem ser suficientes para cobrir a louça. Deve ser deixado no líquido por 2 horas, depois lavado em água morna, seco em fogo baixo e completado o procedimento, untado com óleo e enviado ao forno quente por 3 horas.

Depois de limpar a panela de ferro fundido das manchas vermelhas, é necessário restaurar a camada protetora. Isso deve ser feito usando calcinação. Para reduzir a probabilidade de corrosão, às vezes você pode assar o óleo em uma tigela e esfriar. Então, um filme repelente à água estará constantemente presente na superfície. Guarde os utensílios em local seco.

Antes de começar a remover a ferrugem, você precisa descobrir por que elas aparecem. Então ficará claro o que fazer e como lavar a louça. Armazenamento adequado e cuidados regulares adicionais ajudarão a protegê-la de novos incidentes.