Como descascar ovos em alguns segundos - métodos eficazes de 3 anos e meio

Quando criança, com cerca de 4 anos, ocorreu uma revolução em minha vida despreocupada - minha avó decidiu que era hora de fazer de mim uma anfitriã. Sob o pretexto de "você é uma garota", eles começaram a me ensinar sabedoria na cozinha. Oh, como eu odiava descascar ovos! A concha é removida com pedaços microscópicos, gruda em dedos afiados com bordas afiadas ... Olhando para o meu tormento, meu avô apenas sorriu e mostrou como tornar tudo muito mais rápido e fácil.

Para que os ovos limpem bem, existem dois hacks principais:

1. Antes de cozinhar, adicione uma colher de chá de refrigerante ou colher de sopa de sal à água.
2. Quando os ovos são cozidos, é necessário pegá-los da água fervente e transferi-los para a água fria por alguns minutos.

Método 1 - golpe!

A opção mais espetacular e divertida - foi ele quem me mostrou o avô em primeiro lugar.

1. O ovo cozido precisa ser levemente resfriado, batido de lados diferentes e rolado sobre a mesa - deve ser coberto com uma rede de rachaduras.
2. No "nariz", escolhemos a concha para que se torne um "ponto careca" com cerca de um centímetro de diâmetro.
3. Na "bunda", escolhemos um pouco mais a concha - com um diâmetro de 2 a 2,5 cm.
4. Aperte levemente o ovo em um punho e com toda a nossa força, sopre-o do lado do nariz, pressionando os lábios na casca. Voila - um ovo cozido sai de sua camisa.

Obviamente, esse método é adequado para divertir as crianças, mas poucas pessoas querem usá-lo no dia a dia. Portanto, a sua atenção - Método 1.5: basta tocar e rolar o ovo para facilitar a limpeza.

Método 2 - tremendo!

A conclusão é a seguinte: você precisa garantir que a umidade penetre nas fendas da casca - então tudo o que é desnecessário é facilmente separado da superfície da proteína.

Você pode agir de diferentes maneiras:

• Após o cozimento, despeje água quente, despeje 1 cm de frio no fundo e bata a panela em movimentos circulares para que os ovos batam um contra o outro. Rachaduras se formam na concha através da qual a água penetrará.
• Coloque o ovo em um copo grande com paredes grossas, despeje um pouco de água lá. Cobrindo o copo com a mão, agite-o vigorosamente sobre a pia. Após essas manipulações simples, uma casca quebrada pode ser facilmente removida, como uma casca.

Se você precisar limpar rapidamente muitos ovos, em vez de um copo, use um frasco de dois litros com uma tampa de rosca.

Apenas não exagere - se você agitar muito o recipiente e por muito tempo, não apenas a casca, mas todo o conteúdo pode desmoronar!

Método 3 - perfurar!

Esta é uma opção para quem vai cozinhar os ovos caseiros mais frescos e sabe o quanto eles estão sendo limpos se não permanecerem por vários dias.

1. Tomamos espetos de botões de escritório (aqueles com um canto dobrado não funcionarão). Muito cuidadosamente perfure sua concha, cobrindo a câmara de ar - esta é a área do "bumbum".
2. Envie os ovos para ferver, como de costume. Lembre-se de adicionar refrigerante ou sal à água.
3. Por um minuto, soltando os ovos acabados em água fria, limpamos cada um deles. A casca sai facilmente, porque a umidade entra no buraco feito pelo botão durante o cozimento.

Após uma revisão de todos os métodos, a conclusão sugere-se: não há milagres e, portanto, você precisa pensar em uma limpeza fácil dos ovos de galinha antes de cozinhar. É importante garantir que, entre a membrana da casca e a proteína, um pouco de umidade se acumule - a casca poderá ser removida em alguns segundos.